Mutfak tezgahı seçmek için 10 ipucu

Mutfaktaki bir tezgah, tüm pişirme, sebze ve et kesme, hamur yoğurma ve diğerlerinin yapıldığı yerdir. Bazı mutfaklarda, tezgahın işlevleri olabilir ve yemek masasıardından misafirler. Tüm bunlara dayanarak, tezgah için gereksinimler ileri düzeydedir: sadece olması gerekmiyor güçlü, güvenilir ve dayanıklı, tüm olumsuz etkilere karşı dayanıklı, mutfağın içine sığdırmak ve odayı dekore et. Bu gereksinimler bugün karşılanıyor çok malzeme, ama hangisini seçmelive mutfağınızda tezgahı seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

1 numara. Tezgah ne olmalı?

Tezgah, kat mutfak dolapları ile kaplı bir sobadır. Bu genellikle monolitik bir levhadır, çünkü tezgahtaki birçok eklem ona çekici bir görünüm veya daha iyi bir işlevsellik vermeyecektir. Tezgahların kalınlığı seçilen malzemeye bağlıdır ve genişlik genellikle mutfak masalarının derinliğine eşittir, ancak mobilya cephesinin arkasında çıkıntı yapan masaüstleri sıklıkla kullanılır. Bugün gibi geleneksel mutfak elemanları oto yıkama ve ocak.

Tezgahta, hostesin sürekli bir şey keseceği, keseceği ve yoğuracağı, bazen sıcak yemekler koyacağı ve ıslak sebzeler koyacağı açıktır ve bu, çalışma alanının dayanması gereken her türlü etkinin tam bir listesi değildir. gerek bu gereksinimleri karşılayan bir malzeme seçin:

• mutlak nem direnci;
• mekanik strese karşı direnç;
• termal etkilere karşı direnç;
• kolay bakım ve çeşitli agresif maddelere karşı direnç;
• çekici görünüm ve mutfak stiline uygunluk.

Bir dereceye kadar, bu gereksinimler bu tür malzemeler tarafından karşılanır:

• doğal ve yapay taş;
• metal;
• cam;
• bir ağaç;
• seramik karo;
• lamine yüzey.

Her bir durumda hangisinin en uygun olduğunu belirlemek için bu malzemeler üzerinde duracağız.

2. Ahşap masa tablaları: doğallık ve çevre dostu

Masif ahşap tezgah, en çevre dostu, şık ve pahalı seçeneklerden biridir, ancak performansı ve yüksek fiyatı nedeniyle bu seçenek çok sık kullanılmaz. Temel olarak, bu tezgahların üretimi için çam, huş ağacı, meşe ve bazı iğne yapraklı ağaç kullanılır.

arasında ana avantajlar not olabilir:

• çekici görünüm. Bu tezgah odaya rahatlık getirir, mutfağın klasik tarzına mükemmel uyum sağlar, ahşabı tamamlar cepheler mutfak dolaplarıyanı sıra ahşap bir masa. Dahası, mutfağınızın orijinal ve benzersiz olacağı birçok farklı ahşap ve doku tonu vardır;
• çevre dostu ve güvenlik, çünkü doğal bir ağaç tehlikeli madde yaymaz.

Üretimde ağaç özel yağlarla kaplıdırmalzemenin çevresel etkilere karşı daha dayanıklı olmasını sağlamak. Bu tür işleme ağacı mekanik strese karşı daha dirençli hale getirir, nem girdiğinde çarpıklığı önler. Ancak böyle bir işlem bile, mutfak tezgahı için kullanımı açısından ağacın bazı özelliklerinden tamamen kurtulmayı mümkün kılmaz. dezavantajları:

• nem direncini korumak için yüzeye düzenli olarak vernik veya yağ ile muamele etme ihtiyacı;
• tezgahın yüzeyine düşen ve zamanında silinmeyen her türlü kirletici maddeden, görünümü bozan dikkat çekici noktalar kalabilir;
• deterjanlara karşı düşük direnç, böylece tezgahı sadece hafif nemli yumuşak bir bez veya süngerle, en fazla sabunlu suya batırılmış olarak silebilirsiniz;
• mekanik strese karşı düşük direnç;
• yüksek sıcaklıklara karşı düşük direnç, bu nedenle sıcak eşyalar sadece özel standlara yerleştirilmelidir;
• en dikkatli kullanımla bile ortaya çıkabilecek tezgahın gözenekleri ve küçük kesikleri, mikropların gelişimi için bir sıcak yataktır;
• yüksek fiyat.

3 numara. Lamine tezgahlar: ucuz ve dekoratif

tezgahı, neme dayanıklı suntadan yapılmıştır ve lamine film veya plastikle kaplanmıştır, - modern mutfaklarda en popüler olanlardan biri. Malzemenin üst kısmı, reçinelerle emprenye edilmiş birkaç kraft kağıdı tabakasının yanı sıra üzerine bir çeşit desenin uygulandığı dekoratif kağıttan oluşur. Üstte, akrilik veya melamin reçinelerinin koruyucu bir kaplaması ile kaplıdır.

Lamine tezgahlar, bu türler göz önüne alındığında yaygındır avantajları:

• makul fiyat;
• böyle bir tezgahın görünümü kesinlikle herhangi bir şey olabilir, çünkü kağıt üzerinde herhangi bir resmi basabilirsiniz. Ahşap veya taş, kumaş veya deri yüzeyini taklit edebilir, kağıda herhangi bir fotoğraf, resim, soyutlama, doku veya favori görüntü uygulayabilirsiniz;
• mükemmel dayanıklılık, çünkü üst koruyucu tabaka malzemeyi çizilmelere, şoka, yüksek sıcaklığa, agresif deterjanlara ve güneş ışığına karşı bağışıklık kazandırır;
• kurulum ve bakım kolaylığı.

Ancak malzeme bazı dezavantajları:

• düşük nem direnci. Bu tür tezgahların imalatında, ek bir kaplama ile dikkatlice korunan neme dayanıklı suntalar kullanılmasına rağmen, su derzlere girdiğinde şişebilir. Bu nedenle, böyle bir masa tablasının bir duvara, bir lavaboya, bir ocağa vb. sızdırmazlık maddeleri ile çok, çok iyice işlenir ve malzemeye giren nemi hemen silmek daha iyidir;
• birkaç tezgah plakası sorunsuz bir şekilde birleştirilemez;
• hasar durumunda onarımın karmaşıklığı.

Tüm bu eksiklikler düşük fiyat ve kurulum kolaylığı ile telafi edilenden daha fazladır ve böyle bir tezgahın normal bakımı yıllarca sürmesini sağlayacaktır. Doğru, dikkat etmelisin formaldehit emisyonu: mutfak için E0 veya E1 sınıfına ait uygun malzeme.

4 numara. MDF tezgahları: çevre dostu ve güzel

MDF panoları kesinlikle çağrılabilir güvenli malzeme, burada formaldehit reçineleri küçük ahşap talaşlarını birleştirmek için değil, parafin ve lignin için kullanıldığından, hiçbir zararlı duman olamaz. MDF tezgahları çok daha pahalıdır, ancak görünüşte ve çalışma açısından neredeyse sunta tezgahlarıyla aynıdır.

MDF'nin açık faydaları Yonga levha ile karşılaştırıldığında, çevre dostu olmasının yanı sıra, malzemenin işlenmesi için daha geniş olasılıklar vardır, çünkü daha yumuşaktır, bu da birisi mutfağında özel bir iç mekan gerçekleştirmek isterse çeşitli akla gelebilecek ve düşünülemez tezgah biçimleri oluşturmanın mümkün olacağı anlamına gelir. Doğru, bu durumda, fazla taşınmayın, çünkü tezgahın uygun işlevselliğini kaybedebilirsiniz.

No. 5.Doğal taş tezgah: lüks ve dayanıklılık

Doğal taş, mutfak tezgahı için mükemmel bir malzemedir. Şüphesiz avantajları:

• lüksü, güzelliği ve eşsiz dokusu ile etkileyici görünüm;
• nem direnci;
• yüksek sıcaklıklara dayanıklılık.

Doğal taştan tezgah tablaları çok pahalı, çok ağır ve bazılarının bakımı oldukça zor. Bununla birlikte, bu tür tezgahların özelliklerini ayrı olarak düşünmeye değer her taş türü:

• granit ve bazalt en çok mutfak tezgahlarının üretimi için kullanılır. Polisaj, şekillendirme, lavabo için kesme delikleri vb.Gibi 2-3 cm kalınlığında plakalar kullanılır, ancak tüm bu işlemler bitmiş ürünü daha pahalı hale getirir. Granit, diğer kayalardan daha az higroskopik olan oldukça yoğun bir malzemedir ve deseni benzersizdir;
• mermer en yüksek dekoratif niteliklere sahiptir ve herhangi bir mutfağın bir süsleme haline gelecektir. Bu taş hiç nemden korkmaz, ancak yüksek mekanik mukavemete sahip değildir ve limon, kahve veya şarap üzerinde gözle görülür lekeler bırakabilir.

No.6. Yapay taş doğal olana harika bir alternatiftir

Yapay taş Mutfak tezgahı olarak kullanmak için gerekli tüm özelliklere sahiptir. Yapay taş bugün farklı teknolojilerle üretilmektedir.ve sonuç olarak, biraz farklı özelliklere sahip malzemeler oluşur:

• topaklar granit veya mermer talaşları, kuvars kumu, boyalar ve polyester reçineleri temelinde yapılır. Malzeme, tezgah üretimi için harika olan herhangi bir taşın yüzeyini taklit edebilir. Aglomera iki tiptir: kuvars ve akrilik taş. Kuvars Yapay Taş çok dayanıklı, sağlam, ısıya dayanıklı, kullanımı kolay. Akrilik taş kolay temizlenir, nemi emmez, işlenmesi kolay, kolaydır, ancak yüksek sıcaklıkların etkilerine dayanmaz, bu nedenle üzerine sıcak tava koymamak daha iyidir;
• porselen karo Monolitik bir plaka oluşturmak için ateşlenen kil, feldispat, mineral katkı maddeleri ve renklendirici pigmentler temelinde yapılır. Bu malzemenin özellikleri şaşırtıcı, ancak tezgahların üretimi için çok nadiren kullanılır, çünkü işlenmesi çok zordur;
• beton taşkum, çimento, renklendirici pigmentler, dolgu maddeleri ve plastikleştiricilere dayanan mutfak tezgahlarının üretiminde de nadiren kullanılır, ancak mükemmel performansa sahiptir.

Bugün, doğal taş mutfaklarda çok nadiren kullanılmaktadır ve yerini görünüş ve temel özellikleri daha kötü olmayan ve bazı açılardan daha iyi olmayan yapay taş ile değiştirmektedir ve birçok dezavantajdan tamamen yoksundur. Kuvars ve akrilik aglomera için bu ortak avantajlar karakteristiktir:

• mükemmel nem direnci;
• panellerin kesintisiz bir şekilde birleştirilmesi olasılığı;
• agresif deterjanlara karşı direnç;
• çeşitli şekillerde tezgahlar oluşturma yeteneği;
• akrilik aglomeratın yüksek bakım kolaylığı;
• ayrılma kolaylığı;
• kuvars taşının yüksek ısı direnci;
• olası ton ve doku çeşitliliği.

Yapay taş tezgahların fiyatı ortalamadır: doğal taştan benzer ürünlerden daha ucuzdur, ancak lamine tezgahlardan çok daha pahalıdır. eksiklikler akriliklerin yüksek sıcaklıkların etkilerine dayanamaması ve kuvarsların restorasyona akrilik olanlardan daha az duyarlı olması dışında bu tezgahlar azdır.

7 numara. Metal tezgahı: parlaklık ve dayanıklılık

Tezgahlar paslanmaz çelikten yapılabilir - bu oldukça nadir bir çözüm, ancak bundan daha az ilginç ve pratik değil.Benzer tezgahlar profesyonel mutfaklardan sıradan dairelere geldi, çünkü aşçılar daha dayanıklı ve dayanıklı malzeme bulamadıklarının farkındalar. Bugün, bu tezgahlar için, ayna 0.8 mm kalınlığında paslanmaz çelik veya fırçalanmış çelik kullanıyorlar. Kural olarak, levhalar metal tarafından sıkıca desteklenen suntadan yapılmış bir taban üzerine serilir.

Yararları bu tür çözümler açıktır:

• mutlak nem direnci;
• maksimum dayanıklılık;
• mekanik hasara karşı direnç;
• ısı direnci;
• ayrılma kolaylığı;
• agresif maddelere karşı direnç;
• kesintisiz bağlantı;
• ileri teknoloji mutfağı tamamlayacak güzel görünüm.

ancak bu tezgahların dezavantajları da vardır:

• zamanla, malzeme solmaya başlayabilir;
• bu tezgahlar sadece dikdörtgen olabilir;
• parmak izleri yüzeyde görünür kalır, bu nedenle bakımı kolaylaştırmak için mat bir tezgah seçmek daha iyidir;
• nispeten yüksek fiyat.

Bu arada mat ve parlak yüzey hariç, üreticiler malzemeyi işlemek için başka yollar sunmaya hazırlar, ancak şu ana kadar bunlara olan talep düşük.

8 numara. Cam tezgah - stil uygulaması

Bu, mutfakta tezgahı düzenlemek için en benzersiz seçeneklerden biridir. Harika görünüyor, ama aynı zamanda mükemmel bir performansa sahip. Bu tür masaüstü bilgisayarlar, güçlü darbeleri tolere eden temperli camdan yapılmıştır, ancak bu durumda bir kişiyi yaralayamaz, çünkü hasar görürse künt kenarları olan büyük parçalar oluşur. Cam tezgahların ana avantajları arasında:

• yüksek ısı direnci;
• dayanımı;
• nem direnci;
• bakım kolaylığı, ancak aşındırıcı maddelerle dikkatli olmanız gerekir;
• görüntü çeşitli olabilir, çünkü görüntü herhangi bir olabilir: düz renk, soyutlama, herhangi bir süs eşyaları, resimler ve fotoğraflar.

Dezavantajları arasında oldukça yüksek bir fiyat, çok yüksek aşınma direnci ve zamanla çiplerin yüzeyde görünmeye başlayacağı belirtilebilir. Ancak tüm bunlarla birlikte, cam üstü çok etkileyici görünüyor ve mutfağın vurgu ve dekorasyonu haline gelebilir.

9. Seramik masa üstü kaplama

Nadiren, ancak tezgahlarla tanışmak hala mümkün, seramik kaplama malzemeleri. Temel olarak, sunta veya MDF tahtaları, kontrplak veya neme dayanıklı alçıpan seçin. Kaplama kullanımı için, kural olarak, karo boyutu 10 * 10 veya 10 * 15 cm, ayrıca bir mozaik. Benzer bir çözüm, ülke tarzı mutfaklara mükemmel uyum sağlar.

Bu tezgahların ana avantajları:

• nem direnci;
• dayanıklılık;
• agresif deterjanlara karşı direnç ve bakım kolaylığı;
• ısı direnci;
• özgün bir özgün tasarım yaratma yeteneği.

Ana dezavantajları arasında:

• karolar arasında bakımda belirli zorluklara neden olabilecek birçok dikiş;
• prosedürü düzenli olarak tekrarlama ihtiyacı derz;
• kaplama işleminin karmaşıklığı.

No. 10. Tezgahların en uygun boyutları nelerdir?

Tezgahın malzemesi ve rengine açıkça karar verdiğinizde, parametrelerini düşünmeniz gerekir: yükseklik ve genişlik. Tezgah ilk etapta rahat olmalı, bu nedenle Mutfağa karşılık geldi, konfor ve ergonomi sağladı.

Ana parametre yükseklik. Yemek pişirmek için tezgahı sıklıkla kullanan kişinin büyümesine dayanmanız gerekir. Bu nedenle, dirseklerden tezgaha kadar 10-15 cm olması gerektiğine dair bir kural vardır, bu yüzden 150-160 cm boyunda olan insanlar için tezgah 82 cm, 160-170 cm - 88 cm, 170-180 cm - 91 cm yüksekliğe yerleştirilmelidir. Ancak her durumda ek analize ihtiyaç vardır.

Gelince tezgah genişliğidaha sonra en uygun şekil 60-65 cm'dir: bu, tüm iş süreçlerini gerçekleştirirken maksimum kolaylık sağlar. Bu durumda menteşeli mutfak dolaplarına mesafe 47-50 cm olabilir. Mutfak küçükseve proje masa tablasının daha küçük bir genişliğini sağlar, masa tablasının yeterli görünürlüğünü oluşturmak gerekir: asılı dolapları düzenlemek biraz daha yüksek ya da zaten yapmak. Her durumda, bu alanda aydınlatma olmadan yapamazsınız.

Sonuç olarak

Mutfak tezgahı tüm darbeyi alır ve tüm mutfakta en yüklü öğedir. Bu nedenle malzeme tüm maruz kalma türlerine mümkün olduğunca dirençli olmalı, ancak aynı zamanda çekici bir görünüme sahip olmalıdır, çünkü çoğu zaman tezgah düzgün bir şekilde yemek alanına akar. Tezgah ve boyutu için doğru malzemeyi seçmek için önceden bir mutfak tasarım projesi hazırlamak daha iyidir ve ipuçlarımız, çeşitli malzemeleri anlamanıza yardımcı olmalıdır.