Alin ang mas mahusay na pumili ng isang independiyenteng hob induction

Ano ang pinakamahalagang elemento sa kusina? Naturally ito hob o hob, dahil doon ay isinasagawa ang pagluluto. Ngunit kung ilang mga dekada na ang nakalilipas ang saklaw ay limitado lamang sa mga ordinaryong kalan ng gas, ngayon ang pagpipilian ay naging mas malawak. Ang pinaka-modernong sa sandaling ito ay mga indikasyon sa hobs: mayroon silang maraming pakinabang kumpara sa gas at electric stoves.

Ito ay nagkakahalaga ng paghinto sa katotohanan na ang mga independiyenteng hobs ay mas maginhawa kaysa sa kanilang umaasa sa mga katapat. Ang mapagkakatiwalaan ay ang disenyo kung saan magkakaugnay ang hob at oven at hindi magamit nang hiwalay. Maginhawa ito kapag madalas mong gagamitin ang oven, dahil mas mura ito kaysa sa pagbili ng dalawang magkahiwalay na item. Ngunit ang independyenteng panel ay nagbibigay ng malaking kalayaan sa mga tuntunin ng pag-aayos ng interior sa kusina: maaari itong itayo kahit saan, hindi ito tumatagal ng maraming espasyo, at para sa mga kusina kung saan hindi sikat ang oven, sa pangkalahatan ito ay isang mainam at compact na pagpipilian.

Mga benepisyo ng induction hob

Kabilang sa lahat ng mga ibabaw ng pagluluto, induction ang nakatayo. Ang kanilang pagkilos ay batay sa electromagnetic induction, at ang pangunahing pagkakaiba mula sa isang bilang ng iba pang mga kalan ay walang intermediate na yugto ng pag-init. Sa kasong ito, ang pinggan ay agad na pinainit, sa ilalim ng impluwensya kung saan luto ang pagkain. Dagdag pa, ang mga pagkalugi sa init ay minimal, at Ang kahusayan ng mga tagapagluto ng induction ay nasa antas ng 90%habang ang gas ay maaaring magyabang 60-65%, at electric - 50-60%.

Kabilang sa iba pang mga bentahe ng mga pantanging pantao:

• mabilis at matipid na pag-init, dahil ang pinggan ay direktang pinainit, na nangangahulugang ang oras ng pagluluto ay nabawasan at ang pagkonsumo ng kuryente ay nabawasan;
• kaligtasan Ang panganib ng pagsunog sa iyong sarili sa tulad ng isang panel ay mas mababa kaysa sa paggamit ng gas at electric stoves, dahil ang ibabaw mismo ay hindi nagpapainit dito. Ngunit mas mahusay na huwag mawalan ng pagbabantay, dahil sa matagal na pagluluto, ang panel ay maaaring magpainit mula sa mga pinggan. Ang pagpainit ay nakabukas lamang kung ang ibabaw ng burner ay nasasakop ng 70% o higit pa, kaya ang isang kutsilyo na nakalimutan sa ibabaw ay hindi magkakabisa. Imposibleng gumawa ng apoy na may tulad na ibabaw, kahit na nakalimutan mong patayin ito, dahil kung walang mga kaldero at mga pag-init ng kawali ay hindi mangyayari. Walang mas nakakapinsalang radiation mula sa tulad ng isang aparato kaysa sa isang TV, kaya ang isang induction cooker ay hindi makagawa ng anumang masama para sa kalusugan;
• maayos na pagsasaayos ng antas ng pag-init;
• pagpapabuti ng microclimate sa kusina, dahil ang induction surface ay hindi nagpainit ng hangin, hindi katulad ng mga kakumpitensya;
• ang mga produkto na nakatakas mula sa kaldero ay hindi dumidikit sa ibabaw ng kalan, kaya ang paglilinis ay nagiging simple hangga't maaari.

Kabilang sa mga kawalan induction ibabaw marahil lamang ang kanilang gastos, na kung saan ay mataas pa rin para sa maraming mga mamimili. Ang ilan ay tinanggihan din ng mito na para sa normal na paggamit ng tulad ng isang ibabaw kakailanganin mong ganap na baguhin ang lahat ng pinggan, ngunit hindi ito ganap na totoo.Ang lahat ng mga kaldero at kawali na kung saan ang pang-akit ay naaakit ay maaari ring magamit sa isang kusang induction: cast-iron, enameled pinggan, hindi kinakalawang na mga produkto. Ngunit ang pagluluto sa aluminyo at glassware ay kailangang iwanan, pati na rin ang paglalagay sa ilalim ng panel ng oven, dahil ang anumang produktong metal ay maaaring makaapekto sa proseso ng trabaho.

Pagpili ng indikasyon sa hob

Gayunpaman, ang mga panel ng induction ay mayroon pa ring maraming mga pakinabang kaysa sa mga kawalan, at ang paggamit ay nagdudulot ng isang manipis na kasiyahan, tumutulong upang mai-save at masubaybayan ang iyong sariling kaligtasan. Sa kabila ng katotohanan na ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng lahat ng mga naturang produkto ay pareho, sa sandaling mayroong isang malaking assortment, na hindi gaanong madaling maunawaan. Samakatuwid, bago pumili ng isang induction panel, suriin ito ng maraming mga parameter, na nakalista sa ibaba.

Tagagawa

Mahalagang tandaan na ang posibilidad ng pagkuha ng mataas na kalidad sa isang mababang presyo mula sa isang hindi kilalang tagagawa ay napakaliit. Samakatuwid, walang punto sa pagtitiwala sa mga "walang pangalan" panel ng induction - "ang mabangis ay nagbabayad ng dalawang beses".

Bilang at laki ng mga burner

Kung kailangan mong magluto ng pagkain para sa isang tao o isang pares sa kalan, makatuwiran na manatili sa modelo may dalawang singsing. Para sa isang mas malaking pamilya, mas mahusay na bumili ng isang panel na may apat na burner. Ito ay marahil hindi nagkakahalaga na ipaliwanag ang estado ng mga bagay na ito, dahil sa mas maraming mga tao na nakatira sa bahay, mas madalas na may isang tao na kailangang magluto o magpainit ng isang bagay at mas kailangan nilang lutuin, na mas maginhawa na gawin sa isang 4-burner na kalan. Mayroong mga aparato na may kakaibang bilang ng mga burner na ibinebenta, kaya kung kinakailangan maaari kang makahanap ng isang panel na may tatlo o limang mga zone ng pag-init.

Ang mga sukat ng buong ibabaw ng pagluluto ay nakasalalay din sa bilang ng mga burner at kanilang pag-aayos. Kailangan mong pumili ng isang tukoy na aparato pagkatapos ng lahat ng mga sukat upang ang induction panel ay magkasya nang eksakto sa lugar ng nagtatrabaho ng kusina.

Ang hugis ng burner maaari itong maging bilog, hugis-itlog, o kahit na honeycomb, ngunit ito ay halos hindi nakakaapekto sa proseso at bilis ng pagluluto. Dapat itong batay sa iyong sariling mga kagustuhan sa aesthetic.

Bilang isang patakaran, ang mga hobs ay matatagpuan sa parehong libangan. magkakaibang diametro. Ang parameter na ito ay dapat mapili depende sa kung aling mga gamit sa kusina ang gagamitin, dahil ang pag-init ay isinaaktibo lamang kung 70% ng lugar ng pagluluto ay sarado. Sa pamamagitan ng paraan, halos lahat ng mga modelo ay may isang pag-andar upang ayusin ang lugar ng pag-init: maaari itong makitid sa isang tiyak na antas upang ang pagluluto sa mga pinggan na may maliit na ilalim ay mas mahusay at mas mabilis.

Saklaw ng pagsasaayos at klase ng kahusayan ng enerhiya

Kapag gumagamit ng isang induction surface ayusin ang antas ng pag-init, at ang ilang mga pinggan ay nangangailangan ng pagsunod sa isang mahigpit na tiyak na rehimen ng temperatura. Ang kakayahang umangkop sa pagpili ng pinakamainam na temperatura ay depende sa kung gaano karaming mga kondisyon ng temperatura ang ibinibigay sa modelo. Ang pinakamainam na halaga ay 14-16, kung may mas kaunti, kung gayon sa ilang mga kaso ay maaaring maging mahirap ang pagluluto, at ang isang mas malaking dami ay hindi kinakailangan na, ngunit bakit magbayad pa?

Ang pagpili ng tamang rehimen ng temperatura ay magbibigay-daan hindi lamang upang lutuin nang tama ang ulam, ngunit i-save din ang kuryente. Maaari mo ring suriin ang ekonomiya ng isang partikular na ibabaw ng induction sa pamamagitan ng klase ng kahusayan ng enerhiya. Mas gusto ang mga aparato ng Class A at A + dahil mayroon silang pinakamataas na kahusayan at pinakamababang posibleng pagkonsumo ng enerhiya.

Mga mode

Ang bentahe ng paggamit ng mga ibabaw ng induction ay hindi lamang sa paraan ng pag-init, kundi pati na rin sa masa ng mga karagdagang tampok. Kahit na ang pinakasimpleng aparato ay nilagyan ng maraming mga pag-andar na maaaring maging kapaki-pakinabang sa proseso ng pagluluto. Tumutuon sa iyong sariling mga pangangailangan, kailangan mong tiyakin na mayroon kang mga sumusunod na mode:

• 

  Mode ng Booster

  Booster - isang mode na maaaring makabuluhang bawasan ang dami ng oras para sa pagluluto, tubig na kumukulo, atbp. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay na sa induction hobs ang mga burner ay nagtatrabaho nang pares, at kapag ang mode na ito ay isinaaktibo, ang mga kapangyarihan ng dalawang katabing burner ay pinagsama, na nagbibigay-daan para sa mas mabilis na pag-init;

• Timer Ang isang kapaki-pakinabang na tampok na nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na mapagkatiwala ang proseso ng pagluluto ng panel ng induction. Matapos ang lugaw, sopas, pilaf, sabaw o iba pa ay nagsimulang kumulo, maaari mong itakda ang oras bago ang pag-shutdown kasama ang timer - isang garantiya na hindi mo makalimutan na patayin ang ulam habang ikaw ay abala sa ibang bagay;
• Pagkilala sa laki at materyal ng mga pinggan. Ang pag-andar na ito ay kinakailangan upang ang induction hob ay hindi naka-on kapag walang laman ang kusina o ang isang senyas ay ibinigay na ang materyal na ito ay hindi angkop para magamit;
• Auto-off ang kapangyarihan. Ang mode na ito ay ibinibigay sa halos lahat ng mga aparato at nagbibigay-daan sa iyo upang i-off ang mga burner kung walang mga pinggan sa kanila, o kung ang anumang mga pagmamanipula ay hindi isinasagawa para sa isang tiyak na tagal ng oras;
• Auto pigsa at mapanatili ang temperatura ito ay kinakailangan para sa mga na, sa panahon ng pagluluto, madalas na umalis sa hob;
• Proteksyon ng bata. Ang pagpapaandar na ito ay ganap na hinaharangan ang ibabaw, kaya ang bata ay hindi makakapinsala sa kanyang sarili;
• Ang tagapagpahiwatig ng init Ipinapakita ang temperatura sa ibabaw ng induction upang maibukod ang posibilidad na masunog sa isang panel na pinainit mula sa mga kagamitan;
• Awtomatikong pagluluto, defrosting, at pagpainit ng mga programa, pagre-record ng ilang mga programa sa pagluluto sa memorya ng aparato, at pag-shut down kapag nagwawas ng likido - ito at iba pang mga karagdagang tampok maaari ding matagpuan sa mga induction cooker. Ngunit kung magagamit ang mga ito, ang gastos ng aparato ay nagdaragdag, at ang ilan ay hindi kahit na gumamit ng isang malaking bilang ng mga karagdagang tampok, kaya kailangan mong timbangin nang matalino bago bumili kung kailangan ba ng anumang pag-andar.

Ibabaw ng panel

Ang mga panel ng induction ay ginawa pangunahin ng salamin keramikangunit may mga tempered na produkto ng baso. Ang mga pangalawa ay mukhang medyo mas mahusay, nagkakahalaga ng higit pa, ngunit sa mga tuntunin ng pag-andar sila ay hindi naiiba.

Kontrol at ipakita

Maaaring kontrolin ang control panel ng induction magnetic touch at uri ng slider. Ang huli ay ang pinaka moderno at advanced, na matatagpuan sa isang maliit na bilang ng mga aparato, ngunit ang pandama ay ang gintong ibig sabihin para sa kaginhawaan, pagiging maaasahan at pag-andar. Ang digital na display ay dapat na maginhawa at wastong ipakita ang lahat ng kinakailangang impormasyon: temperatura mode, lahat ng pinagana na pag-andar, atbp.

Hitsura

Bilang isang patakaran, ang mga panel ng induction ay hi-tech, samakatuwid, mahusay magkasya sa loob modernong kusina. Ang itim na ibabaw ay nasa maayos na pagkakatugma sa parehong ilaw at madilim na kasangkapan, at ang mga burner dito ay maaaring ipahiwatig sa puti o pula. Maaari rin itong walang mga singsing na singsing sa ibabaw, na nangangahulugang ang pag-init ay maaaring isagawa ng anumang zone ng ibabaw.

Pinalamutian ng mga taga-disenyo ang ilang mga aparato na may iba't ibang mga pattern: abstraction, bulaklak, mga guhit sa istilo ng Hapon o Egypt. Kapag bumibili lamang ng mga naturang panel, kailangan mong maging lubos na maingat at suriin kung magkasya sila sa umiiral na interior.

Sa konklusyon

Induction hob - modernong mga aparato na may pagganap na may mataas na kahusayan at kaligtasan. Sa kanila, maaari mong lutuin ang iyong paboritong ulam nang mas mabilis at huwag matakot na masunog, nagse-save sila ng kuryente, pinapayagan kang maayos na ayusin ang temperatura, huwag magpainit ng hangin, at magkaroon ng karagdagang mga tampok. Sa kabila ng malawak na pagkalat ng mga bansa sa Kanluran, ang mga panel ng induction ay nagsisimula lamang upang makakuha ng katanyagan sa ating bansa.