Које је боље одабрати независну индукцијску плочу

Који је најважнији елемент у кухињи? Наравно ово плоча за кухање или плоча за кухање, јер се тамо врши кухање. Али ако је пре неколико деценија домет био ограничен само на обичне пећи на плин, сада је избор постао шири. Тренутно су најмодерније индукцијске плоче за кухање: оне имају неколико предности у односу на плинске и електричне пећи.

Вриједно је зауставити се на чињеници да су независне плоче за воду прикладније од својих овисних плоча. Зависан је дизајн код којег су плоча за кухање и пећница међусобно повезани и не могу се засебно користити. Ово је практично кад пећницу често користите, јер је јефтинија од куповине два одвојена предмета. Али независни панел даје велику слободу у погледу организације кухињског ентеријера: може се градити било где, не заузима пуно простора, а за кухиње у којима пећница није популарна, ово је генерално идеална и компактна опција.

Предности индукцијске плоче за кухање

Међу свим површинама за кухање истиче се индукција. Њихово деловање се заснива на електромагнетној индукцији, а главна разлика у односу на бројне друге пећи је та што не постоји средњи степен грејања. У том се случају посуђа одмах загрева, под чијим се утицајем храна куха. Штавише, губици топлоте су минимални, и Ефикасност индукционих шпорета је на нивоу од 90%док се гас може похвалити са 60-65%, а електрични - 50-60%.

Међу осталим предностима индукционих плоча:

• брзо и економично загревање, пошто се суђе директно греју, што значи да се смањује време кувања и смањује се потрошња електричне енергије;
• сигурност Ризик да се опечете на таквој плочи је мањи него када користите пећи на плин и електричну енергију, јер се сама површина овде не загрева. Али боље је не изгубити будност, јер се дуготрајним кухањем плоча може загрејати из посуђа. Загријавање се укључује само ако је површина горионика заузета 70% или више, тако да нож заборављен на површини неће га активирати. Немогуће је запалити ватру са таквом површином, чак и ако сте је заборавили искључити, јер без лонаца и лонаца неће доћи до загревања. Нема штетнијег зрачења из таквог уређаја него са телевизора, па индукциона шпорет не може учинити ништа лоше за здравље;
• глатко подешавање степена загревања;
• побољшање микроклиме у кухињи, јер индукциона површина не загрева ваздух, за разлику од конкурената;
• производи који су побјегли из саксија не лијепе се на површину штедњака, па чишћење постаје што је једноставније.

Међу недостатке индукционе површине можда само њихова цена, што је код многих купаца и даље високо. Неке је такође одбио мит да ћете за нормално коришћење такве површине морати потпуно да промените сва јела, али то није сасвим тачно.Све те посуде и таве у које се магнет привлачи могу се користити и на индукционом штедњаку: ливено гвожђе, емајлирано посуђе, производи од нехрђајућег челика. Али кухање у алуминијумској и стакленој посуди мораће бити напуштено, као и постављање испод плоче пећнице, јер било који метални производ може утицати на процес рада.

Избор индукционе плоче

Ипак, индукциони панели и даље имају много више предности него мане, а употреба доноси једно потпуно задовољство, помаже у уштеди и надзору ваше сопствене сигурности. Упркос чињеници да је принцип рада свих таквих производа исти, тренутно постоји огроман асортиман, који није тако лако разумети. Стога, пре него што одаберете индукцијску плочу, процените је помоћу неколико параметара, који су наведени у наставку.

Произвођач

Важно је запамтити да је вероватноћа да ће високи квалитет добити по ниској цени од непознатог произвођача врло мала. Стога нема смисла веровати индукцијским плочама „без имена“ - „аварични плаћа два пута“.

Број и величина горионика

Ако требате да кувате храну за једну особу или пар на штедњаку, има смисла остати на моделу са два прстена. За већу породицу боље је купити плочу са четири горионика. Ово стање ствари вероватно није вредно објаснити, јер што више људи живи у кући, чешће ће неко морати нешто да скува или загреје и што ће више морати да кува, што је практичније учинити са пећи на 4 пламеника. У продаји су уређаји с непарним бројем горионика, тако да по потреби можете пронаћи плочу са три или пет зона грејања.

Димензије целе површине за кување такође зависе од броја пламеника и њиховог распореда. Морате изабрати одређени уређај након свих мерења тако да се индукциона плоча уклапа тачно у радни део кухиње.

Облик горионика може бити округла, овална или чак саћа, али то готово не утиче на процес и брзину кувања. Требало би да се заснива на вашим естетским склоностима.

Плоче се у правилу налазе на истој плочи. различитих пречника. Овај параметар мора бити изабран у зависности од посуђа који ће се користити, пошто се грејање активира само ако је 70% површине за кување затворено. Успут, скоро сви модели имају функцију за подешавање површине грејања: она се може сузити на одређени ниво тако да је кухање у јелима са малим дном ефикасније и брже.

Опсег подешавања и класа енергетске ефикасности

Када користите индукциону површину подесите степен загревања, а нека јела захтевају придржавање строго одређеног температурног режима. Флексибилност избора оптималне температуре зависи од тога колико су температурни услови предвиђени у моделу. Оптимални износ је 14-16, ако их је мање, онда у неким случајевима кухање може бити мало тешко, а већа количина више није потребна, али зашто плаћати више?

Одабир исправног температурног режима омогућит ће не само правилно кухање суђа, већ и уштеду електричне енергије. Такође можете да процените економичност одређене индукционе површине по класа енергетске ефикасности. Уређаји класе А и А + су пожељнији јер имају највећу ефикасност и најмању могућу потрошњу енергије.

Начини рада

Предност употребе индукционих површина није само у начину грејања, већ и у маси додатних функција. Чак је и најједноставнији уређај опремљен са неколико функција које могу бити корисне у процесу кувања. Фокусирајући се на своје сопствене потребе, морате осигурати да имате следеће режиме:

• 

  Начин потискивања

  Боостер - режим који може значајно смањити време кувања, кључања воде итд. Принцип рада је да у индукционим плочама горионици раде у пару, а када се активира овај режим, снаге два суседна горионика се комбинују, што омогућава брже загревање;

• Тајмер Корисна функција која вам омогућава да у потпуности поверите процес кухања индукцијске плоче. Након што каша, супа, пилаф, јуха или нешто друго почне да кључа, можете подесити време пре искључивања помоћу тајмера - гаранција да нећете заборавити да искључите јело док сте заузети другом ствари;
• Препознавање величине и материјала посуђа. Ова функција је неопходна тако да се индукциона плоча не укључује када на њој има празног посуђа или је сигнал да је овај материјал неприкладан за употребу;
• Аутоматско искључивање. Овај режим је доступан на скоро свим уређајима и омогућава вам да искључите горионике ако на њима нема суђа или ако се неке манипулације не изводе одређено време;
• Аутоматски прокухајте и одржавајте температуру биће потребно онима који током кувања често одлазе са плоче за кухање;
• Заштита деце. Ова функција у потпуности блокира површину, тако да дете неће моћи да науди себи;
• Индикатор топлоте приказује температуру на индукционој површини како би се искључила могућност изгарања на плочи загреваној од прибора;
• Аутоматски програми за кување, одмрзавање и грејање, снимање одређених програма за кување у меморију уређаја и искључивање током просипања течности - ових и друге додатне функције могу се наћи и у индукционим шпоретима. Али ако су доступни, цена уређаја се повећава, а неки чак и не користе огроман број додатних функција, па морате трезвено одмерити тежину пре куповине да ли су неке функције заиста потребне.

Површина панела

Индукциони панели су направљени углавном од стаклена керамикаали постоје производи од каљеног стакла. Други изгледају мало боље, коштају више, али у погледу функционалности се не разликују.

Контрола и приказ

Контрола индукцијске плоче може бити магнетни додир и тип клизача. Потоњи је најсавременији и најсавременији, који се налази у малом броју уређаја, али сензорни је златна средина за практичност, поузданост и функционалност. Дигитални дисплеј треба да прикладно и правилно приказује све потребне информације: температурни режим, све омогућене функције итд.

Изглед

По правилу, индукциони панели су хи-тецх, дакле, одлични одговара унутрашњости модерна кухиња. Црна површина је у добром складу и са светлим и тамним намештајем, а горионици на њој могу бити означени белом или црвеном бојом. Такође може бити да на површини неће бити прстенова прстенова, што значи да грејање може да се изврши у било којој зони површине.

Дизајнери украшавају неке уређаје различитим узорцима: апстракцију, цвеће, цртеже у јапанском или египатском стилу. Када купујете управо такве панеле, морате бити изузетно пажљиви и анализирати да ли се уклапају у постојећу унутрашњост.

У закључку

Индукциона плоча - савремени функционални уређаји високе ефикасности и сигурности. Помоћу њих можете брже кухати своје омиљено јело и не бојте се да се запали, штеде струју, омогућавају глатко подешавање температуре, не загревају ваздух и имају додатне функције. Упркос широкој распрострањености у западним земљама, индукцијски панели тек почињу добијати популарност у нашој земљи.