Čo je lepšie zvoliť nezávislý indukčný varič

Aký je najdôležitejší prvok v kuchyni? Prirodzene to varná doska alebo varná doska, pretože varenie sa vykonáva práve tu. Ak sa však pred niekoľkými desiatkami rokov rozsah obmedzil iba na bežné plynové sporáky, výber sa teraz rozšíril. Najmodernejšie v súčasnosti sú indukčné varné dosky: majú niekoľko výhod v porovnaní s plynovými a elektrickými sporákmi.

Stojí za zastavenie v skutočnosti, že nezávislé varné dosky sú pohodlnejšie ako ich závislé náprotivky. Závisí od konštrukcie, v ktorej sú varná doska a rúra vzájomne prepojené a nemôžu sa používať samostatne. Toto je výhodné, keď budete rúru často používať, pretože je lacnejšia ako nákup dvoch samostatných položiek. Nezávislý panel však poskytuje veľkú slobodu, pokiaľ ide o organizovanie interiéru kuchyne: môže byť postavený kdekoľvek, nezaberá veľa miesta a pre kuchyne, kde nie je rúra populárna, je to zvyčajne ideálna a kompaktná možnosť.

Výhody indukčnej varnej dosky

Medzi všetkými varnými povrchmi vyniká indukcia. Ich pôsobenie je založené na elektromagnetickej indukcii a hlavný rozdiel od mnohých ďalších kachlí spočíva v tom, že neexistuje žiadny prechodný stupeň zahrievania. V tomto prípade sa riad okamžite zohreje, pod vplyvom ktorého sa jedlo varí. Okrem toho sú tepelné straty minimálne a Účinnosť indukčných sporákov je na úrovni 90%zatiaľ čo plyn sa môže pochváliť 60-65% a elektrický - 50-60%.

Medzi ďalšie výhody indukčných varných dosiek patria:

• rýchle a hospodárne zahrievanie, pretože riad sa ohrieva priamo, čo znamená, že sa znižuje čas varenia a znižuje sa spotreba elektrickej energie;
• bezpečnosť. Riziko popálenia na takomto paneli je menšie ako pri použití plynových a elektrických sporákov, pretože tu sa samotný povrch nezahrieva. Je však lepšie nestrácať ostražitosť, pretože pri dlhšom varení sa panel môže zahriať z riadu. Kúrenie sa zapína, iba ak je povrch horáka zabraný na 70% alebo viac, takže nôž zabudnutý na povrchu ho nespôsobí. Nie je možné urobiť oheň s takýmto povrchom, aj keď ste ho zabudli vypnúť, pretože bez hrncov a panvíc nedochádza k zahrievaniu. Neexistuje nič škodlivejšie žiarenie z takéhoto zariadenia ako z televízie, takže indukčný varič nemôže robiť nič zlé pre zdravie;
• plynulé nastavenie stupňa zahrievania;
• zlepšenie mikroklímy v kuchyni, pretože indukčný povrch na rozdiel od konkurentov nezahrieva vzduch;
• Výrobky, ktoré unikli z kvetináčov, sa nelepia na povrch kachlí, takže čistenie je čo najjednoduchšie.

Medzi nevýhody indukčné povrchy možno len ich cena, ktorá je stále vysoká pre mnohých kupujúcich. Niektoré sú tiež odrazené mýtom, že pri normálnom používaní takéhoto povrchu budete musieť úplne zmeniť všetky riady, ale to nie je úplne pravda.Všetky hrnce a panvice, do ktorých je magnet priťahovaný, sa dajú použiť aj na indukčný varič: liatina, smaltované riady, výrobky z nehrdzavejúcej ocele. Musí sa však upustiť od varenia v hliníku a sklenených výrobkoch, ako aj umiestňovanie pod panel rúry, pretože pracovný proces môže ovplyvniť akýkoľvek kovový produkt.

Výber indukčnej varnej dosky

Indukčné panely však majú stále oveľa viac výhod ako nevýhod a ich použitie prináša jedno číre potešenie, pomáha šetriť a monitorovať vašu vlastnú bezpečnosť. Napriek tomu, že princíp fungovania všetkých týchto výrobkov je rovnaký, v súčasnosti existuje obrovský sortiment, ktorý nie je tak ľahko pochopiteľný. Preto pred výberom indukčného panelu ho vyhodnoťte pomocou niekoľkých parametrov, ktoré sú uvedené nižšie.

výrobca

Je dôležité si uvedomiť, že pravdepodobnosť získania vysokej kvality za nízku cenu od neznámeho výrobcu je veľmi malá. Preto nemá zmysel dôverovať indukčným panelom „bez mena“ - „odvážne platí dvakrát“.

Počet a veľkosť horákov

Ak potrebujete variť jedlo pre jednu osobu alebo pár na sporáku, má zmysel zostať na modeli s dvoma krúžkami, Pre väčšiu rodinu je lepšie kúpiť panel štyri horáky, Pravdepodobne to nestojí za to vysvetliť tento stav vecí, pretože čím viac ľudí žije v dome, tým častejšie bude niekto musieť niečo variť alebo zohriať a čím viac bude musieť variť, čo je vhodnejšie robiť so sporákom so 4 horákmi. V predaji sú zariadenia s nepárnym počtom horákov, takže v prípade potreby nájdete panel s tromi alebo piatimi vykurovacími zónami.

Rozmery celej varnej plochy tiež závisia od počtu horákov a ich usporiadania. Po všetkých meraniach musíte zvoliť konkrétne zariadenie, aby sa indukčný panel presne zmestil do pracovnej oblasti v kuchyni.

Tvar horáka môže byť guľatý, oválny alebo voštinový, ale to takmer neovplyvní proces a rýchlosť varenia. Malo by to byť založené na vašich vlastných estetických preferenciách.

Varné dosky sú spravidla umiestnené na rovnakom paneli. rôzne priemery, Tento parameter sa musí zvoliť v závislosti od toho, ktorý riad sa bude používať, pretože kúrenie sa aktivuje iba vtedy, ak je 70% varnej plochy zatvorené. Mimochodom, takmer všetky modely majú funkciu nastavenia vykurovacej oblasti: je možné ju zúžiť na určitú úroveň, takže varenie v jedlách s malým dnom je efektívnejšie a rýchlejšie.

Rozsah nastavenia a trieda energetickej účinnosti

Pri použití indukčnej plochy nastavte stupeň zahrievaniaa niektoré jedlá vyžadujú dodržiavanie prísne špecifického teplotného režimu. Flexibilita výberu optimálnej teploty závisí od počtu teplotných podmienok v modeli. Optimálne množstvo je 14 - 16, ak je menej, potom v niektorých prípadoch môže byť varenie trochu zložité a väčšie množstvo už nie je potrebné, ale prečo platiť viac?

Výber správneho teplotného režimu umožní nielen správne uvarenie jedla, ale tiež ušetrí elektrinu. Ekonomiku konkrétnej indukčnej plochy môžete vyhodnotiť aj pomocou trieda energetickej účinnosti, Zariadenia triedy A a A + sú uprednostňované, pretože majú najvyššiu účinnosť a najnižšiu možnú spotrebu energie.

režimy

Výhoda použitia indukčných povrchov spočíva nielen v spôsobe zahrievania, ale tiež v množstve ďalších znakov. Aj najjednoduchšie zariadenie je vybavené niekoľkými funkciami, ktoré môžu byť užitočné pri varení. Ak sa zameriavate na svoje vlastné potreby, musíte sa ubezpečiť, že máte nasledujúce režimy:

• 

  Booster Mode

  booster - režim, ktorý môže výrazne znížiť množstvo času na varenie, vriacu vodu atď. Princíp činnosti spočíva v tom, že v indukčných varných doskách horáky pracujú v pároch a keď je tento režim aktivovaný, kombinujú sa výkony dvoch susedných horákov, čo umožňuje rýchlejšie zahrievanie;

• Časovač. Užitočná funkcia, ktorá vám umožňuje úplne zveriť proces varenia indukčného panela. Po tom, čo sa začne vrieť kaša, polievka, pilaf, vývar alebo niečo iné, môžete pomocou časovača nastaviť čas pred vypnutím - záruka, že nezabudnete vypnúť jedlo, keď ste zaneprázdnení inou záležitosťou;
• Uznanie veľkosti a materiálu jedál, Táto funkcia je potrebná, aby sa indukčná varná doska nezaplala, ak je na nej prázdny riad alebo bol vydaný signál, že tento materiál nie je vhodný na použitie;
• Automatické vypnutie, Tento režim je k dispozícii takmer vo všetkých zariadeniach a umožňuje vám vypnúť horáky, ak na nich nie sú riady alebo ak sa po určitú dobu nevykonávajú žiadne manipulácie;
• Automatické varenie a udržiavanie teploty bude to potrebné pre tých, ktorí počas varenia často odchádzajú z varnej dosky;
• Ochrana detí, Táto funkcia úplne blokuje povrch, aby sa dieťa nemohlo ublížiť;
• Ukazovateľ tepla ukazuje teplotu na indukčnej ploche, aby sa vylúčila možnosť spálenia na paneli vyhrievanom z riadu;
• Programy automatického varenia, rozmrazovania a zahrievania, zaznamenávanie určitých programov varenia do pamäte zariadenia a vypínanie pri rozliatí tekutín - tieto a ďalšie doplnkové funkcie nájdete aj v indukčných varičoch. Ak sú však k dispozícii, cena zariadenia sa zvyšuje a niektoré z nich dokonca nikdy nepoužívajú veľké množstvo ďalších funkcií, takže pred nákupom musíte zvážiť triezvo, či sú nejaké funkcie skutočne potrebné.

Povrch panelu

Indukčné panely sú vyrobené hlavne z sklenená keramikaale existujú výrobky z tvrdeného skla. Druhé vyzerajú trochu lepšie, sú drahšie, ale z hľadiska funkčnosti sa nelíšia.

Ovládanie a displej

Ovládanie indukčného panela môže byť magnetický dotyk a typ jazdca. Ten je najmodernejším a najmodernejším, ktorý sa vyskytuje v malom počte zariadení, ale senzorický je zlatým prostriedkom pre pohodlie, spoľahlivosť a funkčnosť. Digitálny displej by mal pohodlne a správne zobrazovať všetky potrebné informácie: režim teploty, všetky povolené funkcie atď.

vzhľad

Indukčné panely sú spravidla špičkové, preto sú vynikajúce zapadajú do interiéru moderná kuchyňa. Čierny povrch je v dobrej harmónii so svetlým aj tmavým nábytkom a horáky na ňom môžu byť označené bielou alebo červenou farbou. Môže sa tiež stať, že na povrchu nebudú žiadne krúžky krúžkov, čo znamená, že zahrievanie môže byť uskutočňované ktoroukoľvek zónou povrchu.

Návrhári zdobia niektoré zariadenia s rôznymi vzormi: abstrakcie, kvetiny, kresby v japonskom alebo egyptskom štýle. Pri kúpe takýchto panelov musíte byť veľmi opatrní a analyzovať, či sa hodia do existujúceho interiéru.

Na záver

Indukčná doska - moderné funkčné zariadenia s vysokou účinnosťou a bezpečnosťou. S nimi môžete variť svoje obľúbené jedlo oveľa rýchlejšie a nebojte sa spáliť, šetria elektrinu, umožňujú hladké nastavenie teploty, nezahrievanie vzduchu a ďalšie funkcie. Napriek rozšírenej prevalencii v západných krajinách sa indukčné panely v našej krajine len začínajú získavať na popularite.