Critérios para a escolha de exaustores para a cozinha: tipos, desempenho, design

Todos sabemos que os processos de cozimento a cozinha associado à formação de fuligem, à entrada das menores partículas de alimento no ar, gordo, produtos de combustão, etc. Tudo isso forma um cheiro não muito agradável, e as paredes e teto da cozinha sofrem muito com essa exposição. Para evitar esse impacto, você precisa ventilar ativamente a cozinha, mas isso nem sempre é suficiente. Onde é melhor capturar imediatamente todas as partículas poluentes do ar diretamente acima do centro de sua formação - acima fogão de cozinha. Exatamente para isso, existem capuzes. No momento, os fabricantes oferecem uma variedade tão ampla que você pode não apenas ficar confuso, mas também confuso e fazer a escolha errada. É por isso que, antes de comprar, vale a pena descobrir as principais diferenças entre os diferentes modelos de capuz, suas características funcionais e entender o que você precisa especificamente.

Tipos de exaustores: circulação e fluxo

Grosso modo, todos os capuzes trabalham com o princípio de ventilação. Eles removem e limpam o ar de produtos de combustão e partículas de gordura. Dependendo do design, o ar pode passar por uma limpeza completa e retornar à cozinha ou sair. Daqui e dois tipos principais de capuzes:

• circulando purifique o ar poluído e devolva-o de volta à sala. Naturalmente, não há conexão com o ambiente externo, não há necessidade de montar um duto de ar; portanto, esses dispositivos são mais baratos e muito mais fáceis de instalar. Além disso, esses exaustores são indispensáveis ​​quando a casa é antiga e seu sistema de ventilação não será capaz de lidar com o fluxo de ar que fluirá pelos escapamentos. Outra vantagem de tais dispositivos é o baixo ruído, cerca de 35-40 dB, o que é bastante aceitável, mesmo para uma cozinha pequena;
• exaustores Eles funcionam de maneira diferente: aspiram ar, limpam-nos da graxa e da fuligem e depois liberam um pouco de ar purificado na rua através de um sistema de dutos. Muitos exaustores estão equipados com um filtro grosso, para que toda a gordura não se acumule no interior do dispositivo. Esses filtros devem ser lavados periodicamente.. Os modelos de orçamento que não possuem esses filtros também devem às vezes ser limpos de sujeira. Os coifas de fluxo são mais produtivos e geralmente têm um modo de recirculação de ar. A instalação desses dispositivos é mais complicada e é melhor pensar em sua localização antecipadamente em relação ao orifício de ventilação mais próximo, porque mesmo um canto do duto reduz bastante o desempenho do exaustor. Por isso, para obter as melhores qualidades funcionais e decorativas, é melhor instalar esse exaustor junto com um conjunto de cozinha.

Muitos modelos podem funcionar nos dois sentidos, mas existem aqueles que operam em apenas um modo, e isso precisa ser esclarecido com antecedência, decidindo qual dispositivo é necessário no seu caso.

Desempenho do capô

O desempenho do capô é o principal indicador que caracteriza seu desempenho. Por si só, esse parâmetro significa quanto ar um dispositivo pode deixar passar por uma unidade de tempo.O desempenho deve ser escolhido dependendo da área da cozinha e de alguns de seus outros recursos.

Mais fácil o método de cálculo é o seguinte. É necessário calcular o volume da cozinha, multiplicando sua área pela altura do teto e, em seguida, multiplicar o valor obtido por 12, uma vez que é exatamente tantas vezes por hora, de acordo com as regras sanitárias domésticas, o ar da cozinha deve mudar. É melhor multiplicar por 1,3 - o fator de segurança. Por exemplo, para área de cozinha de 6 m² com uma altura de teto de 2,7 m, você precisará de um desempenho igual a 6 * 2,7 * 12 * 1,3 = 253 m³/ hora

Se a tarefa é gastar cálculo mais preciso, do volume total da cozinha, você pode subtrair o volume de todos os itens de móveis e eletrodomésticos. Além disso, deve-se notar que é necessário pendurar o capuz a uma altura de 65 a 85 cm de fogãoe não menos. Se for necessário posicionar o capô mais alto, é melhor escolher um modelo com desempenho maior que o exigido pelos cálculos, desempenho.

Você também deve considerar capacidade do duto de ventilação em casa, que pode ser muito menor que o desempenho do capô necessário. Nesse caso, a escolha de um modelo com maior desempenho não vale a pena. No entanto, se você não cozinhar com tanta frequência, isso não é crítico, porque os exaustores de alto desempenho são inúteis. As famílias em que cozinham muito e constantemente, pelo contrário, devem ser aconselhadas a tomar um capuz com alto desempenho. Também será necessária uma pequena margem de produtividade para quem possui uma cozinha muito pequena, pois nesse caso a concentração de partículas de alimentos e fuligem será muito maior.

Hoje, os exaustores estão disponíveis com capacidades que variam de 180 a 700 m³/ hora, para que todos possam escolher um modelo para sua cozinha. Mas lembre-se de que o alto desempenho está intrinsecamente ligado ao ruído alto; no entanto, nem sempre é necessário trabalhar no limite de possibilidades. O desempenho também está diretamente relacionado ao poder do capô. Por exemplo, uma potência de 500 W é suficiente para um nível muito alto de desempenho.

Dimensões da capa

Largura do capô deve ser selecionado dependendo da largura da superfície do fogão: o exaustor não deve ser menor, mas melhor se for um pouco mais largo. Portanto, para um fogão com 60 cm de largura, você pode escolher um exaustor com uma largura adequada, mas se a área da cozinha e o design de móveis permitirem, você pode optar por um dispositivo com uma largura de 90 cm. Modelos com parâmetros completamente diferentes estão à venda hoje: com largura de 60 cm existem muitos capuzes, com uma largura de 90 cm - já menores, é ainda mais difícil encontrar um modelo compacto com uma largura de 50 cm.

Mais uma vez sobre altura de montagem. Se você tiver um fogão elétrico instalado, o exaustor poderá ser instalado a uma altura de pelo menos 65 cm, para fogões a gás essa distância aumentará para 75 cm. Caso contrário, o exaustor estará muito quente e as partículas de gordura acumuladas nas paredes poderão inflamar.

Tipo de design do capô

Dependendo dos recursos de design, os pontos de fixação e a forma do capô são divididos em vários grupos:

• tradicional
• embutido;
• abobadado.

Capuzes tradicionais

A opção mais fácil e geralmente o mais barato. Esses modelos são fixados na parede acima do fogão. A maioria funciona no modo de recirculação de ar, mas existem coifas de fluxo. Neste último caso, é necessário conectá-los com uma mangueira corrugada ao duto de ventilação, o que não confere um estilo à cozinha. É por isso que eles tentam esconder uma mangueira ou atrás de armários de cozinha. Os exaustores de circulação deste tipo têm um preço mais baixo, mas lembre-se de que você precisará gastar dinheiro com filtros.

Exaustores embutidos

É opção mais funcional, que não é impressionante e de maneira alguma é capaz de estragar o interior. Monte este exaustor sobre o fogão em um armário suspenso. Muitos modelos estão equipados painel retrátil, com o qual você pode aumentar a superfície do capô e, consequentemente, aumentar seu desempenho. Em termos de preço, esses exaustores não são muito mais caros que os tradicionais, portanto, é melhor dar preferência a essa opção, principalmente se você comprar um dispositivo com móveis de cozinha.

Separadamente, vale a pena notar os exaustores embutidos, montados na bancada, e a parte da entrada deles, em regra, é retrátil. Esses modelos não são baratos e, além disso, ocupam uma área útil na área de trabalho da cozinha, o que é essencial para salas pequenas. Para cozinhas espaçosas, isso não é tão negativo, porque os modelos têm uma vantagem significativa - um design arrojado que não estraga, mas decora qualquer cozinha. Além disso, esses dispositivos são capazes de capturar todos os contaminantes antes mesmo de subirem.

Dome hoods

Tais modelos são capazes de capturar com mais eficácia todos os contaminantes. Eles podem ser desses tipos:

• Lareiras;
• ilha
• angular.

Exaustores para lareira recebeu o nome devido à sua forma, remanescente do sistema de exaustão da lareira. Eles são muito grandes, geralmente têm um design complexo e, freqüentemente, é o design, e não os parâmetros técnicos, que aumenta o preço de um modelo específico.

Exaustor de ilha pode ser montado em absolutamente qualquer parte da cozinha, não necessariamente contra a parede. É montado com um suporte de teto e será ideal para uma cozinha espaçosa, onde a área de trabalho está localizada no centro da cozinha, por exemplo, na ilha. O preço de tais modelos não é democrático, mas em termos de desempenho e design, eles são um dos melhores.

Exaustor de canto difere na forma do gabinete, o que permite instalá-lo no canto da cozinha. Tais modelos são ideais quando a sala não possui uma área grande e não há alternativas dignas. Capuzes desse tipo normalmente lidam com suas tarefas, mas são apresentados em uma pequena variedade.

Filtros de exaustão

Dependendo de quais modos o exaustor pode funcionar, ele será equipado com certos filtros. Vale ressaltar que os modelos mais simples e baratos não possuem filtros, e neles, graxa e outras impurezas se depositam no motor e em outras partes do dispositivo, tornando-os inutilizáveis ​​gradualmente. Mesmo a lavagem regular geralmente não é capaz de impedir esse desenvolvimento de eventos.

Portanto, os filtros para capuzes podem ser assim:

• filtros grosseirosque retêm partículas de gordura. São grades metálicas projetadas para uso múltiplo. Eles precisam ser removidos periodicamente, enxaguar e instale de volta. Esses filtros protegem o motor da deposição de gordura nele;
• filtros adicionais sob a forma de uma malha feita de material sintético também são utilizados em exaustores. Eles melhoram o processo de purificação do ar, mas precisam ser trocados periodicamente para não prejudicar a operação do exaustor;
• filtros de carbono referem-se a filtros finos e são necessários para os exaustores que operam no modo de circulação. Eles neutralizam muito bem os odores, mas precisam de reposição regular.

Nos modelos avançados de capuzes fornecidos sinalizando a necessidade de substituir ou limpar o filtro sob a forma de indicação luminosa. Nos modelos, um método de notificação diferente é usado de maneira mais simples: certos símbolos simplesmente desaparecem nos filtros, o que simboliza a necessidade de realizar limpeza ou substituição. Nas versões mais simples dos exaustores, não existe essa indicação.

Método de controle

Capuzes hoje podem gerenciado de três maneiras diferentes:

• usando botões físicos comuns que são pressionados;
• usando botões deslizantes que se deslocam para o lado;
• usando o touchpad.

Cada um desses métodos de gerenciamento tem seus próprios pontos fortes e fracos, e você deve se concentrar em suas próprias preferências e gostos.

Capuzes com botões que se encaixam ou deslizamSão os mais fáceis de manusear.Nesses modelos, um botão é responsável por ligar o capô e alternar os modos de operação, além de acender e apagar as luzes. Esses dispositivos têm menos vulnerabilidades, como não há exibição e recursos adicionais, eles são mais fáceis de gerenciar e mais baratos. Por outro lado, a falta de funções adicionais pode ser chamada de menos, porque isso limita a funcionalidade do dispositivo.

Controle de toque fornece uma tela pequena, que exibe todas as informações sobre a operação do capô no momento. O gerenciamento é realizado tocando nos sensores. Nesses exaustores, como regra, existe uma função de timer, comutação automática de modo, desligamento automático. Às vezes, esses dispositivos podem mudar o modo de operação, dependendo da temperatura e umidade medidas pelos sensores embutidos, e os detectores de fumaça ativam automaticamente a operação do capô quando a fumaça é capturada.

Funções adicionais

Será lógico considerar todas as possíveis funções adicionaisque pode ser equipado com um capuz. Então, entre eles:

• curso residual do ventiladorquando, mesmo depois de desligar o exaustor, ele trabalha por mais 10 a 15 minutos para limpar completamente o ar dos produtos de combustão, do odor e das partículas de gordura;
• ativação do exaustor permite ligar uma vez a cada poucas horas por 5 a 10 minutos, mesmo que você não esteja cozinhando nada no momento ou mesmo na cozinha. Isso é necessário para garantir a purificação contínua do ar e o influxo de ar fresco na sala;
• temporizador permite configurar por quanto tempo o capô será desligado;
• modo intensivo complementa todas as velocidades de operação atuais, que podem variar de 1 a 15. Ele pode ser ativado quando houver um cheiro forte na cozinha, por exemplo, algo está queimado. Esta função em alguns modelos pode ser ativada independentemente;
• iluminação embutida está em quase todos os exaustores. Pode ser um ótimo complemento para um já existente. sistema de iluminação da cozinha. Tais lâmpadas embutidas são capazes de iluminar a área acima do fogão com muita decência. O número de lâmpadas, bem como o seu tipo, pode variar. Assim, lâmpadas incandescentes, lâmpadas halógenas ou LEDs podem ser usados. Nos modelos mais avançados o brilho da iluminação pode ser ajustado em uma ampla gama. E alguns modelos são capazes de mudar o foco da luz: ilumine apenas a placa ou crie luz difusa numa parte específica da cozinha;
• controle remoto nem todos os modelos são suportados. A opção mais fácil é usar o controle remoto. Mais moderno - usando um smartphone ou tablet com o aplicativo instalado. Assim, você pode alterar as configurações, monitorar o funcionamento do exaustor de qualquer lugar e até receber notificações sobre a necessidade de substituir o filtro ou sobre o aumento de fumaça na cozinha.

Quanto todas essas funções adicionais são necessárias para que todos possam decidir, mas se você duvida que utilizará alguma delas, é melhor dar preferência a um modelo com o conjunto mínimo necessário de recursos. Quanto à iluminação embutida, é realmente conveniente, mas a grande maioria dos exaustores de cozinha está equipada com uma função semelhante.

Nível de ruído

Ao operar os exaustores, um certo nível de ruído é criado. Se a cozinha estiver combinada com a sala de estar, é melhor prestar atenção aos modelos mais silenciosos, com níveis de ruído de até 35-45 dB. Mas mesmo que a cozinha seja uma sala separada, o ruído não deve exceder 50 dB; caso contrário, será impossível estar lá quando o exaustor estiver funcionando.

Fabricantes encontrados hoje muitas maneiras de reduzir o ruído de exaustão. Então, eles montam não um, mas vários fãs: junto com um aumento de produtividade, nível de ruído, porque você precisa fazer menos revoluções.Existem também modelos que geralmente podem ser chamados de silenciosos, porque o motor é movido para fora da cozinha e instalado na saída do duto de ventilação. Além disso, existem modelos que usam junta antivibração, que separa a carcaça do motor.

Material do corpo

Para criar a carcaça do capô, os fabricantes usam materiais diferentes: plástico, aço inoxidável, alumínio, vidro. O plástico é a opção mais barata, mas com o tempo esse material pode ficar amarelo. O melhor em termos de preço e qualidade é o alumínio. As impressões digitais não permanecem nele, não se presta à corrosão e é fácil de cuidar. O aço inoxidável e o vidro também apresentam bom desempenho em termos de operação, mas precisam de cuidados constantes, embora simples.

Em conclusão

Um exaustor é um elemento integrante de uma cozinha onde você cozinha algo pelo menos com mais ou menos regularidade e não pode ficar sem ele, mesmo quando gosta de cozinhar em casa. Uma enorme variedade permite que você escolha um dispositivo para qualquer cozinha: uma variedade de modelos, funções e design permitirá que você encontre a melhor opção em cada caso.