Który lepiej wybrać niezależną płytę indukcyjną

Jaki jest najważniejszy element w kuchni? Oczywiście to płyta grzewcza lub płyta grzewcza, ponieważ tam gotowanie jest gotowe. Ale jeśli kilka dekad temu zasięg był ograniczony tylko do zwykłych kuchenek gazowych, teraz wybór stał się szerszy. Najnowocześniejsze w tej chwili są płyty indukcyjne: mają kilka zalet w porównaniu do pieców gazowych i elektrycznych.

Warto zatrzymać się na tym, że niezależne płyty grzejne są wygodniejsze niż ich zależne odpowiedniki. Zależna jest konstrukcja, w której płyta grzejna i piekarnik są ze sobą połączone i nie można ich używać osobno. Jest to wygodne, gdy często zamierzasz korzystać z piekarnika, ponieważ jest tańszy niż kupowanie dwóch osobnych przedmiotów. Ale niezależny panel daje dużą swobodę w organizowaniu wnętrza kuchni: można go zbudować w dowolnym miejscu, nie zajmuje dużo miejsca, a dla kuchni, w których piekarnik nie jest popularny, jest to na ogół idealna i kompaktowa opcja.

Zalety płyty indukcyjnej

Wśród wszystkich powierzchni do gotowania wyróżnia się indukcja. Ich działanie opiera się na indukcji elektromagnetycznej, a główna różnica w porównaniu z wieloma innymi piecami polega na tym, że nie ma pośredniego etapu ogrzewania. W takim przypadku naczynia są natychmiast podgrzewane, pod wpływem których gotowane jest jedzenie. Ponadto straty ciepła są minimalne i Wydajność kuchenek indukcyjnych wynosi 90%podczas gdy gaz ma 60-65%, a elektryczny 50-60%.

Wśród innych zalet płyt indukcyjnych:

• szybkie i ekonomiczne ogrzewanie, ponieważ naczynia są podgrzewane bezpośrednio, co oznacza, że ​​czas gotowania jest skrócony, a zużycie energii elektrycznej zmniejszone;
• bezpieczeństwo Ryzyko poparzenia się na takim panelu jest mniejsze niż w przypadku korzystania z pieców gazowych i elektrycznych, ponieważ sama powierzchnia nie nagrzewa się tutaj. Ale lepiej nie tracić czujności, ponieważ przy długotrwałym gotowaniu panel można rozgrzać z naczyń. Ogrzewanie jest włączane tylko wtedy, gdy powierzchnia palnika jest zajęta w 70% lub więcej, więc zapomniany nóż na powierzchni nie uruchomi go. Nie można rozpalić ognia z taką powierzchnią, nawet jeśli zapomniałeś go wyłączyć, ponieważ bez garnków i patelni nie nastąpi ogrzewanie. Nie ma bardziej szkodliwego promieniowania z takiego urządzenia niż z telewizora, więc kuchenka indukcyjna nie może zrobić nic złego dla zdrowia;
• płynna regulacja stopnia nagrzewania;
• poprawa mikroklimatu w kuchni, ponieważ powierzchnia indukcyjna nie ogrzewa powietrza, w przeciwieństwie do konkurentów;
• produkty, które uciekły z garnków, nie przyklejają się do powierzchni kuchenki, więc czyszczenie jest tak proste, jak to możliwe.

Wśród wad powierzchnie indukcyjne, być może tylko ich koszt, który wciąż jest wysoki dla wielu nabywców. Niektórym odpycha również mit, że przy normalnym użytkowaniu takiej powierzchni będziesz musiał całkowicie zmienić wszystkie naczynia, ale to nie do końca prawda.Wszystkie garnki i patelnie, do których przyciągany jest magnes, można również stosować w kuchence indukcyjnej: żeliwne, emaliowane naczynia, produkty ze stali nierdzewnej. Ale należy przerwać gotowanie w aluminium i naczyniach szklanych, a także umieszczenie pod panelem piekarnika, ponieważ każdy metalowy produkt może wpłynąć na proces pracy.

Wybór płyty indukcyjnej

Niemniej jednak panele indukcyjne nadal mają znacznie więcej zalet niż wad, a korzystanie z nich zapewnia czystą przyjemność, pomaga oszczędzać i monitorować własne bezpieczeństwo. Pomimo faktu, że zasada działania wszystkich takich produktów jest taka sama, w tej chwili istnieje ogromny asortyment, który nie jest tak łatwy do zrozumienia. Dlatego przed wybraniem panelu indukcyjnego oceń go za pomocą kilku parametrów, które są wymienione poniżej.

Producent

Należy pamiętać, że prawdopodobieństwo uzyskania wysokiej jakości w niskiej cenie od nieznanego producenta jest bardzo małe. Dlatego nie ma sensu ufać panelom indukcyjnym „bez nazwy” - „skąpi płaci dwa razy”.

Liczba i rozmiar palników

Jeśli chcesz gotować jedzenie dla jednej osoby lub pary na kuchence, warto pozostać przy modelu z dwoma pierścieniami. Dla większej rodziny lepiej jest kupić panel z cztery palniki. Prawdopodobnie nie warto wyjaśniać tego stanu rzeczy, ponieważ im więcej osób mieszka w domu, tym częściej ktoś będzie musiał coś ugotować lub podgrzać, a tym bardziej będzie musiał ugotować, co jest wygodniejsze w przypadku pieca z 4 palnikami. W sprzedaży są urządzenia z nieparzystą liczbą palników, więc w razie potrzeby można znaleźć panel z trzema lub pięcioma strefami grzewczymi.

Wymiary całej powierzchni do gotowania zależą również od liczby palników i ich rozmieszczenia. Musisz wybrać konkretne urządzenie po wszystkich pomiarach, aby panel indukcyjny dokładnie pasował do obszaru roboczego kuchni.

Kształt palnika może być okrągły, owalny, a nawet plaster miodu, ale nie wpływa na proces i szybkość gotowania. Powinien być oparty na twoich własnych preferencjach estetycznych.

Z reguły płyty grzejne znajdują się na tej samej płycie. różne średnice. Ten parametr należy wybrać w zależności od tego, które naczynie będzie używane, ponieważ ogrzewanie jest włączane tylko wtedy, gdy 70% obszaru gotowania jest zamknięte. Nawiasem mówiąc, prawie wszystkie modele mają funkcję regulacji obszaru grzewczego: można go zawęzić do pewnego poziomu, aby gotowanie w naczyniach z małym dnem było wydajniejsze i szybsze.

Zakres regulacji i klasa efektywności energetycznej

Podczas korzystania z powierzchni indukcyjnej dostosować stopień nagrzewania, a niektóre potrawy wymagają przestrzegania ściśle określonego reżimu temperaturowego. Elastyczność wyboru optymalnej temperatury zależy od liczby warunków temperaturowych dostępnych w modelu. Optymalna ilość to 14-16, jeśli jest ich mniej, to w niektórych przypadkach gotowanie może być trochę trudne, a większa ilość nie jest już konieczna, ale po co płacić więcej?

Wybór odpowiedniego reżimu temperatury pozwoli nie tylko prawidłowo ugotować potrawę, ale także pozwoli zaoszczędzić energię elektryczną. Można również ocenić ekonomię konkretnej powierzchni indukcyjnej za pomocą klasa efektywności energetycznej. Preferowane są urządzenia klasy A i A +, ponieważ mają najwyższą wydajność i najniższe możliwe zużycie energii.

Tryby

Zaletą stosowania powierzchni indukcyjnych jest nie tylko metoda podgrzewania, ale także masa dodatkowych funkcji. Nawet najprostsze urządzenie jest wyposażone w kilka funkcji, które mogą być przydatne w procesie gotowania. Koncentrując się na własnych potrzebach, musisz upewnić się, że masz następujące tryby:

• 

  Tryb Booster

  Booster - tryb, który może znacznie skrócić czas gotowania, gotowania wody itp. Zasada działania polega na tym, że w płytach indukcyjnych palniki pracują w parach, a gdy ten tryb jest włączony, moc dwóch sąsiednich palników jest łączona, co pozwala na szybsze nagrzewanie;

• Timer Przydatna funkcja, która pozwala całkowicie powierzyć proces gotowania panelu indukcyjnego. Po tym, jak owsianka, zupa, pilaw, bulion lub coś innego zacznie się gotować, możesz ustawić czas przed wyłączeniem za pomocą timera - gwarancja, że ​​nie zapomnisz wyłączyć naczynia, gdy jesteś zajęty inną sprawą;
• Uznanie wielkości i materiału naczyń. Ta funkcja jest niezbędna, aby płyta indukcyjna nie włączała się, gdy jest na niej puste naczynie kuchenne lub pojawia się sygnał, że ten materiał nie nadaje się do użycia;
• Automatyczne wyłączanie zasilania. Ten tryb jest dostępny w prawie wszystkich urządzeniach i pozwala wyłączyć palniki, jeśli nie ma na nich naczyń lub jeśli przez pewien czas nie zostaną wykonane żadne manipulacje;
• Automatyczne gotowanie i utrzymywanie temperatury będzie wymagane dla tych, którzy podczas gotowania często odchodzą od płyty;
• Ochrona dziecka. Ta funkcja całkowicie blokuje powierzchnię, więc dziecko nie będzie w stanie się skrzywdzić;
• Wskaźnik ciepła pokazuje temperaturę na powierzchni indukcyjnej, aby wykluczyć możliwość poparzenia na rozgrzanym panelu z naczyń;
• Automatyczne programy gotowania, rozmrażania i ogrzewania, zapisywanie niektórych programów gotowania w pamięci urządzenia i wyłączanie się podczas rozlewania płynów - te i inne dodatkowe funkcje można również znaleźć w kuchenkach indukcyjnych. Ale jeśli są dostępne, koszty urządzenia rosną, a niektóre nawet nie korzystają z ogromnej liczby dodatkowych funkcji, dlatego przed zakupem należy dokładnie rozważyć, czy jakieś funkcje są naprawdę potrzebne.

Powierzchnia panelu

Panele indukcyjne są wykonane głównie z ceramika szklanaale są produkty ze szkła hartowanego. Te drugie wyglądają nieco lepiej, kosztują więcej, ale z punktu widzenia funkcjonalności nie różnią się.

Sterowanie i wyświetlanie

Sterowanie panelem indukcyjnym może być dotyk magnetyczny i typ suwaka. Ten ostatni jest najnowocześniejszy i najbardziej zaawansowany, znajdujący się w niewielkiej liczbie urządzeń, ale dotyk jest złotym środkiem dla wygody, niezawodności i funkcjonalności. Wyświetlacz cyfrowy powinien wygodnie i poprawnie wyświetlać wszystkie niezbędne informacje: tryb temperatury, wszystkie włączone funkcje itp.

Wygląd

Z reguły panele indukcyjne są hi-tech, dlatego są doskonałe pasuje do wnętrza nowoczesna kuchnia. Czarna powierzchnia dobrze harmonizuje zarówno z jasnymi, jak i ciemnymi meblami, a palniki na niej można wskazać w kolorze białym lub czerwonym. Może się również zdarzyć, że na powierzchni nie będzie żadnych pierścieni pierścieni, co oznacza, że ​​ogrzewanie można przeprowadzić w dowolnej strefie powierzchni.

Projektanci dekorują niektóre urządzenia różnymi wzorami: abstrakcja, kwiaty, rysunki w stylu japońskim lub egipskim. Kupując właśnie takie panele, musisz być bardzo ostrożny i przeanalizować, czy pasują do istniejącego wnętrza.

Podsumowując

Płyta indukcyjna - nowoczesne funkcjonalne urządzenia o wysokiej wydajności i bezpieczeństwie. Dzięki nim możesz gotować swoje ulubione danie znacznie szybciej i nie bój się poparzyć, oszczędzają energię elektryczną, pozwalają płynnie regulować temperaturę, nie podgrzewają powietrza, mają dodatkowe funkcje. Pomimo powszechnego rozpowszechnienia w krajach zachodnich panele indukcyjne dopiero zaczynają zdobywać popularność w naszym kraju.