Dat is beter om een ​​onafhankelijke inductiekookplaat te kiezen

Wat is het belangrijkste element in de keuken? Natuurlijk dit kookplaat of kookplaat, omdat daar wordt gekookt. Maar als een paar decennia geleden het bereik beperkt was tot gewone gasfornuizen, is de keuze nu breder geworden. De modernste op dit moment zijn inductiekookplaten: ze hebben verschillende voordelen in vergelijking met gas- en elektrische kachels.

Het is de moeite waard om te stoppen met het feit dat onafhankelijke kookplaten handiger zijn dan hun afhankelijke tegenhangers. Afhankelijk is het ontwerp waarbij de kookplaat en oven met elkaar zijn verbonden en niet afzonderlijk kunnen worden gebruikt. Dit is handig wanneer u de oven vaak gaat gebruiken, omdat het goedkoper is dan het kopen van twee afzonderlijke items. Maar het onafhankelijke paneel geeft grote vrijheid bij het organiseren van het keukeninterieur: het kan overal worden gebouwd, het neemt niet veel ruimte in beslag en voor keukens waar de oven niet populair is, is dit over het algemeen een ideale en compacte optie.

Inductie kookplaat voordelen

Van alle kookoppervlakken valt inductie op. Hun werking is gebaseerd op elektromagnetische inductie en het belangrijkste verschil met een aantal andere kachels is dat er geen tussenliggende verwarmingsfase is. In dit geval worden de gerechten onmiddellijk verwarmd, onder invloed waarvan het voedsel wordt gekookt. Bovendien zijn warmteverliezen minimaal, en De efficiëntie van inductiekookplaten ligt op het niveau van 90%terwijl gas 60-65% kan bogen, en elektrisch - 50-60%.

Onder andere voordelen van inductiekookplaten:

• snelle en economische verwarming, omdat de gerechten direct worden verwarmd, wat betekent dat de kooktijd wordt verkort en het elektriciteitsverbruik wordt verminderd;
• veiligheid. Het risico om uzelf op zo'n paneel te verbranden is minder dan bij het gebruik van gas- en elektrische kachels, omdat het oppervlak zelf hier niet warm wordt. Maar het is beter om de waakzaamheid niet te verliezen, omdat bij langdurig koken het paneel van gerechten kan worden opgewarmd. De verwarming wordt alleen ingeschakeld als het oppervlak van de brander 70% of meer bezet is, dus een mes dat op het oppervlak is vergeten, zal het niet activeren. Het is onmogelijk om met zo'n oppervlak vuur te maken, zelfs als je het bent vergeten uit te zetten, want zonder potten en pannen zal er geen verwarming plaatsvinden. Er is niet meer schadelijke straling van een dergelijk apparaat dan van een tv, dus een inductiekookplaat kan niets slecht doen voor de gezondheid;
• soepele aanpassing van de mate van verwarming;
• verbetering van het microklimaat in de keuken, omdat het inductieoppervlak de lucht niet verwarmt, in tegenstelling tot concurrenten;
• producten die uit de potten zijn ontsnapt, plakken niet aan het oppervlak van de kachel, dus schoonmaken wordt zo eenvoudig mogelijk.

Een van de nadelen inductie komt misschien alleen aan de oppervlakte, wat voor veel kopers nog steeds hoog is. Sommigen worden ook afgestoten door de mythe dat je voor het normale gebruik van een dergelijk oppervlak alle gerechten volledig moet veranderen, maar dit is niet helemaal waar.Al die potten en pannen waartoe de magneet wordt aangetrokken, kunnen ook worden gebruikt op een inductiekookplaat: gietijzer, geëmailleerde schalen, roestvrijstalen producten. Maar koken in aluminium en glaswerk moet worden opgegeven, evenals plaatsing onder het ovenpaneel, omdat elk metalen product het werkproces kan beïnvloeden.

Selectie inductiekookplaat

Niettemin hebben inductiepanelen nog steeds veel meer voordelen dan nadelen, en het gebruik brengt puur plezier met zich mee, helpt bij het opslaan en bewaken van uw eigen veiligheid. Ondanks het feit dat het werkingsprincipe van al dergelijke producten hetzelfde is, is er op dit moment een enorm assortiment, dat niet zo gemakkelijk te begrijpen is. Evalueer daarom, voordat u een inductiepaneel kiest, met verschillende parameters, die hieronder worden vermeld.

fabrikant

Het is belangrijk om te onthouden dat de kans op hoge kwaliteit tegen een lage prijs van een onbekende fabrikant erg klein is. Daarom heeft het geen zin om te vertrouwen op de inductiepanelen "geen naam" - "de gierige betaalt twee keer".

Aantal en grootte van de branders

Als u voedsel voor één persoon of een paar op het fornuis moet koken, is het logisch om op het model te blijven met twee ringen. Voor een groter gezin is het beter om een ​​paneel bij te kopen vier branders. Het is waarschijnlijk niet de moeite waard om deze stand van zaken uit te leggen, want hoe meer mensen in huis wonen, hoe vaker iemand moet koken of verwarmen en hoe meer ze moeten koken, wat handiger is om te doen met een 4-pits fornuis. Er zijn apparaten met een oneven aantal branders te koop, dus indien nodig kunt u een paneel vinden met drie of vijf verwarmingszones.

De afmetingen van het gehele kookoppervlak hangen ook af van het aantal branders en hun opstelling. U moet na alle metingen een specifiek apparaat kiezen, zodat het inductiepaneel precies in het werkgebied van de keuken past.

Brander vorm het kan rond, ovaal of zelfs honingraat zijn, maar dit heeft bijna geen invloed op het proces en de snelheid van het koken. Het moet gebaseerd zijn op uw eigen esthetische voorkeuren.

Kookplaten bevinden zich in de regel op dezelfde kookplaat. verschillende diameters. Deze parameter moet worden gekozen afhankelijk van het kookgerei dat wordt gebruikt, omdat de verwarming alleen wordt geactiveerd als 70% van de kookzone is gesloten. Overigens hebben bijna alle modellen een functie om het verwarmingsgebied aan te passen: het kan tot een bepaald niveau worden beperkt, zodat koken in gerechten met een kleine bodem efficiënter en sneller is.

Instelbereik en energie-efficiëntieklasse

Bij gebruik van een inductieoppervlak pas de mate van verwarming aan, en sommige gerechten vereisen naleving van een strikt specifiek temperatuurregime. De flexibiliteit van het kiezen van de optimale temperatuur hangt af van hoeveel temperatuuromstandigheden in het model worden voorzien. De optimale hoeveelheid is 14-16, als er minder zijn, is koken in sommige gevallen een beetje moeilijk en is een grotere hoeveelheid niet meer nodig, maar waarom meer betalen?

Door het juiste temperatuurregime te kiezen, kunt u het gerecht niet alleen correct koken, maar ook elektriciteit besparen. U kunt ook de economie van een bepaald inductieoppervlak evalueren door energie-efficiëntieklasse. Klasse A- en A + -apparaten hebben de voorkeur omdat ze de hoogste efficiëntie en het laagst mogelijke energieverbruik hebben.

modes

Het voordeel van het gebruik van inductieoppervlakken zit niet alleen in de verwarmingsmethode, maar ook in de massa extra functies. Zelfs het eenvoudigste apparaat is uitgerust met verschillende functies die nuttig kunnen zijn in het kookproces. Als u zich op uw eigen behoeften concentreert, moet u ervoor zorgen dat u de volgende modi hebt:

• 

  Booster-modus

  Booster - een modus die de hoeveelheid tijd voor koken, kokend water, enz. aanzienlijk kan verkorten Het werkingsprincipe is dat in inductiekookplaten de branders in paren werken, en wanneer deze modus wordt geactiveerd, worden de vermogens van twee aangrenzende branders gecombineerd, wat snellere verwarming mogelijk maakt;

• Timer. Een handige functie waarmee u het kookproces van het inductiepaneel volledig kunt toevertrouwen. Nadat de pap, soep, pilaf, bouillon of iets anders is begonnen te koken, kunt u de tijd vóór het uitschakelen instellen met de timer - een garantie dat u niet vergeet het gerecht uit te schakelen terwijl u bezig bent met een andere kwestie;
• Erkenning van de grootte en het materiaal van gerechten. Deze functie is noodzakelijk zodat de inductiekookplaat niet wordt ingeschakeld wanneer er leeg kookgerei op staat of een signaal wordt gegeven dat dit materiaal ongeschikt is voor gebruik;
• Automatische uitschakeling. Deze modus is beschikbaar in bijna alle apparaten en stelt u in staat om de branders uit te schakelen als er geen vaat op staat of als er gedurende een bepaalde periode geen manipulaties worden uitgevoerd;
• Auto kook en handhaaf temperatuur het is vereist voor degenen die tijdens het koken vaak van de kookplaat af gaan;
• Bescherming van kinderen. Deze functie blokkeert het oppervlak volledig, zodat het kind zichzelf niet kan schaden;
• Warmte-indicator toont de temperatuur op het inductieoppervlak om de mogelijkheid uit te sluiten om te worden verbrand op een paneel dat is verwarmd door keukengerei;
• Automatische kook-, ontdooi- en verwarmingsprogramma's, opnemen van bepaalde kookprogramma's in het geheugen van het apparaat en afsluiten bij het morsen van vloeistoffen - deze en andere extra functies kan ook worden gevonden in inductiekookplaten. Maar als ze beschikbaar zijn, nemen de kosten van het apparaat toe, en sommige gebruiken zelfs nooit een enorm aantal extra functies, dus je moet nuchter wegen voordat je koopt of er echt functies nodig zijn.

Paneel oppervlak

Inductieplaten zijn voornamelijk gemaakt van glaskeramiekmaar er zijn producten van gehard glas. De tweede zien er een beetje beter uit, ze kosten meer, maar qua functionaliteit zijn ze niet anders.

Bediening en weergave

Inductie paneelbesturing kan zijn magnetische aanraking en type schuifregelaar. De laatste is de meest moderne en geavanceerde, te vinden in een klein aantal apparaten, maar de zintuiglijke is het gouden middel voor gemak, betrouwbaarheid en functionaliteit. Het digitale display moet gemakkelijk en correct alle nodige informatie weergeven: temperatuurmodus, alle ingeschakelde functies, enz.

verschijning

In de regel zijn inductiepanelen hi-tech en daarom uitstekend past in het interieur moderne keuken. Het zwarte oppervlak is goed in harmonie met zowel lichte als donkere meubels en de branders erop kunnen in wit of rood worden aangegeven. Het kan ook zijn dat er geen ringen van ringen op het oppervlak zijn, wat betekent dat verwarming door elke zone van het oppervlak kan worden uitgevoerd.

Ontwerpers versieren sommige apparaten met verschillende patronen: abstractie, bloemen, tekeningen in Japanse of Egyptische stijl. Wanneer u alleen dergelijke panelen koopt, moet u uiterst voorzichtig zijn en analyseren of ze in het bestaande interieur passen.

Tot slot

Inductiekookplaat - moderne functionele apparaten met hoge efficiëntie en veiligheid. Met hen kun je je favoriete gerecht veel sneller koken en wees niet bang om te verbranden, ze besparen elektriciteit, stellen je in staat om de temperatuur soepel aan te passen, de lucht niet te verwarmen en extra functies te hebben. Ondanks de wijdverbreide prevalentie in westerse landen, beginnen inductiepanelen nog maar net aan populariteit te winnen in ons land.