Sink Food Chopper: 10 conseils pour choisir

Mauvaise odeur dans la cuisine, fuite de sac poubelle, taches collantes sur le bac et dans toute la cuisine, cafards - tout cela est un vrai cauchemar pour l'hôtesse. C'est difficile à croire, mais presque chacun d'entre nous risque quotidiennement de transformer cette image terrifiante en réalité. Nous sommes habitués à jeter tous les déchets alimentaires dans une poubelle, non? Les matières organiques se décomposent rapidement et elle commence à le faire directement dans la cuisine, d'où l'odeur désagréable. Les déchets humides dégagent également de l'eau instantanément, et tout cela fuit et pue terriblement. Aux États-Unis, dans les années 1950, ils ont commencé à résoudre ce problème en installant un broyeur dans l'évier, un appareil qui broie les déchets organiques. Ces merveilleux appareils sont apparus sur le marché intérieur il n'y a pas si longtemps, mais ils ont déjà réussi à montrer tous leurs avantages. Si dans votre cuisine tous les produits organiques volent toujours dans la poubelle, il est temps de comprendre ce que c'est, un hachoir à déchets pour un évier, pour comprendre comment cela fonctionne et selon quels critères le choisir.

N ° 1. Le principe de l'hélico

Les disques rotatifs et les cames de broyage sont situés dans le boîtier en métal ou en plastique du broyeur, qui presse les déchets entrants vers les parois rigides et fixes de la râpe. L'entrée est attachée au drain dans évier de cuisine, sortie - vers tuyau d'égout. Les déchets entrants sont broyés et broyés, après quoi ils sont rejetés dans les égouts. Pour commencer, appuyez simplement sur le bouton (modèles électriques), et certains modèles sont équipés d'un mécanisme de commutation à distance.

Le mécanisme peut être entraîné par un moteur électrique ou même par l'eau qui coule du robinet lui-même. Les dispositifs de ce dernier type sont généralement appelés mécaniques ou hydrauliques.

N ° 2. Avantages et inconvénients des hachoirs

Il semble que les avantages d'avoir un broyeur de déchets alimentaires dans la cuisine soient évidents:

• moins de déchets pénètrent dans le bac. En fait, seules les ordures inorganiques sèches seront jetées, ce qui signifie que la vitesse de remplissage du bac diminue parfois, tout comme le nombre de trajets vers les conteneurs puants;
• la mauvaise odeur disparaît dans la cuisine, qui est le compagnon constant de la plupart des produits biologiques, commence rapidement à pourrir directement dans le seau. Le manque de matière organique et d'odeur est la principale étape contrôle des insectes et des bactéries;
• exclut la possibilité colmatage des tuyaux d'égoutau moins en raison de grosses particules pénétrant dans le drain de la cuisine;
• la sécurité. La conception du broyeur est telle que même un petit enfant insouciant et curieux ne peut pas être blessé;
• préoccupation environnementale. Les déchets alimentaires représentent environ 30% de tous les déchets éliminés dans les décharges. Il s'avère que l'utilisation d'un broyeur est une étape importante vers le bon tri des déchets et la réduction des volumes de déchets dans les décharges.

Inconvénients choppers ont un peu. Tout d'abord, un peu plus d'eau sera utilisée avec.Si l'appareil est électrique, la consommation d'électricité augmentera, mais seulement légèrement. L'inconvénient le plus grave est le coût élevé (les prix commencent à 11 000 roubles), mais la masse des avantages couvre complètement ce inconvénient.

Les utilisateurs domestiques commencent à peine à découvrir les avantages de l'utilisation des broyeurs et aux États-Unis, par exemple, environ 80% des foyers sont équipés de tels appareils. Ce n'est pas surprenant, car l'hélico a été inventé aux États-Unis. Le premier broyeur assez primitif est apparu en 1927, et son inventeur a ensuite fondé la sociétéInSinkErator, qui est finalement devenu l'un des leaders du marché.

Numéro 3. Types de broyeurs pour déchets alimentaires

Hachoirs électriques

Il est facile de deviner par le nom que ces appareils fonctionnent à partir de réseau électrique. Dès que l'utilisateur appuie sur le bouton de démarrage, le moteur se met en marche, ce qui entraîne l'ensemble du mécanisme de broyage des déchets. Ce sont des appareils puissants, fiables et durables qui sont plus populaires que leurs homologues hydrauliques.

Selon le principe de fonctionnement, les broyeurs électriques sont divisés en deux types:

• avec chargement continu. Un tel broyeur broie les déchets pendant toute la période pendant que vous, par exemple, lavez la vaisselle. Lorsque la vaisselle est lavée et que les déchets n'entrent plus, éteignez simplement le hachoir. Pratique et facile;
• avec chargement par lots. Dans ce cas, une certaine partie des déchets est d'abord accumulée dans le broyeur, et seulement après que l'écrasement commence. Si nécessaire, après avoir broyé la première partie des déchets, vous pouvez répéter le processus. Ce n'est pas très pratique, donc ce type de hachoir est déjà difficile à trouver en vente.

Les avantages des broyeurs électriques comprennent:

• puissance et productivité élevées;
• sécurité et simplicité;
• durabilité. La durée de vie, selon la plupart des fabricants, est de plus de 25 ans;
• dans ce cas, l'appareil s'éteint indépendamment, car il est connecté au relais. Il suffit à l'utilisateur de retirer le couvercle, de trouver l'objet qui a gêné le travail et de le retirer.

Inconvénients:

• du bruit, mais la plupart des modèles modernes ne sont pas très bruyants lorsqu'ils fonctionnent;
• certains gros déchets dépassent la puissance d'un appareil électrique, malgré sa puissance élevée;
• dans les zones avec coupures de courant et des surtensions fréquentes, un tel appareil causera plus de problèmes que de commodités.

Il est impossible d'utiliser un tel broyeur sans eau, il refroidit le moteur, contribue à un broyage plus simple et à la promotion des déchets par l'égout.

Hachoir hydraulique (mécanique)

Il s'agit d'un équipement simple et fiable qui ne nécessite pas de connexion réseau. Le mécanisme de broyage est mis en mouvement par la pression de l'eau. S'il y a de l'eau - il y a un processus, il n'y a pas d'eau - tout a gelé, c'est-à-dire Le broyeur fonctionnera toujours lorsqu'il y a un écoulement d'eau.

Avantages:

• fiabilité et sans prétention. Avec des pannes de courant fréquentes, c'est la meilleure option;
• économies d'énergie;
• la sécurité
• performances suffisantes;
• les déchets volumineux et solides bloquent immédiatement le système, l'empêchant de se briser en essayant de broyer un produit «dangereux»;
• le silence.

Inconvénients:

• une faible pression d'eau ne pourra pas activer le système. Si vous habitez aux étages supérieurs et que la pression de l'eau est bien inférieure à la norme (la norme est de 4 bars), des difficultés peuvent survenir;
• les déchets solides sont plus difficiles à traiter que dans les modèles électriques;
• le dispozer se met en marche immédiatement lorsque l'eau est allumée, ce qui est très important à prendre en compte lors du choix d'un modèle et d'une opération ultérieure.

Il est difficile de dire sans équivoque quel déchiqueteur de déchets alimentaires est le meilleur, électrique ou hydraulique. Le choix est mieux construit en fonction des caractéristiques de la maison et de vos propres besoins. S'il n'y a pas d'interruption de l'alimentation, vous pouvez prendre un puissant distributeur électrique et ne plus penser à rien.Pour certaines zones suburbaines, un dispositif hydraulique est mieux adapté.

Numéro 4. Broyeurs électriques

La vitesse de traitement des déchets et la capacité de broyer les particules solides de consistance dépendent directement de la capacité de l'appareil. La plupart des appareils modernes reçoivent une puissance de 500 à 1 200 watts, mais il existe des appareils de 300 à 475 watts. Le choix dépend du nombre de personnes dans la famille et de la quantité de déchets générés:

• si la famille est petite et qu'il n'y a pas beaucoup de déchets, vous pouvez prendre un distributeur de puissance minimum (jusqu'à 500 W). Ce sont des appareils compacts qui s'intègrent exactement dans n'importe quelle cuisine et consomment moins d'énergie;
• la norme pour l'appartement est une puissance de 500-520 watts. Cela suffit pour faire face à presque tous les déchets alimentaires générés dans une famille de 4 à 5 personnes;
• les grandes familles lors du choix d'un broyeur peuvent être guidées par la règle de 100 watts de puissance par membre de la famille. En vente, vous pouvez trouver des appareils électroménagers d'une capacité de 600 à 700 watts;
• broyeurs d'une capacité de 1200-1300 watts - c'est une option pour une utilisation industrielle. Ceux-ci sont irremplaçables dans les établissements de restauration et dans les ateliers impliqués dans la production alimentaire. Un hachoir aussi puissant peut facilement faire face même à de gros volumes et aux déchets les plus solides.

N ° 5. Vitesse de rotation du disque

Ce paramètre s'applique également davantage aux appareils électriques, car en hydraulique, la vitesse ne dépend que de la pression de l'eau. Plus la vitesse de rotation des disques et des marteaux de broyage est élevée, plus les déchets seront broyés rapidement et plus leur nombre pourra être broyé par unité de temps.

C'est mieux prendre l'appareil à une vitesse d'au moins 1400 tr / min. Certains modèles ont plusieurs modes avec des vitesses de rotation différentes, de sorte que, par exemple, lors du broyage de déchets mous, n'utilisez pas trop de tours et augmentez la facture d'électricité.

N ° 6. Volume du cylindre

Ce paramètre est directement corrélé à la puissance des meuleuses électriques. Plus le volume du broyeur est grand, plus la puissance nécessaire pour broyer les déchets est élevée. La plupart des broyeurs modernes ont un volume de 700 ml à 1,5 litre. Lors du choix, les besoins de la famille et la quantité d'espace libre sous l'évier sont pris en compte.

S'il y a très peu d'espace, vous pouvez prendre un hachoir compact avec un volume de 800-900 ml. Si la famille est grande et qu'il y a suffisamment d'espace sous l'évier, il est préférable de regarder vers les distributeurs d'un volume de 1200 ml ou plus.

Numéro 7. Quoi d'autre à considérer lors du choix d'un broyeur?

Pour le moment, la déchiqueteuse reste plus une curiosité pour notre peuple qu'un appareil domestique familier, de sorte que de nombreuses questions se posent lors du choix. Les faits saillants ont été énumérés ci-dessus, mais ce n'est pas tout. Pour acheter un appareil vraiment adapté, vous devrez prendre en compte d'autres nuances:

• pour augmenter le confort d'utilisation, il est préférable de prendre l'appareil avec protection contre les surcharges du moteur et rotation inverse. La dernière fonction est utile lorsque quelque chose est coincé dans le hachoir;
• matériau du boîtier. Il existe des broyeurs en acier et en composite. Ils sont à peu près égaux en force. Oui, ne soyez pas surpris - l'industrie a depuis longtemps appris à fabriquer des matériaux polymères durables qui sont même utilisés dans la construction aéronautique. Le broyeur composite pèse moins que l'acier, de sorte que la charge sur l'évier est réduite. La bague de broyage, les cames et les disques doivent être en acier inoxydable uniquement;
• disponibilité capteur magnétique ce sera d'ailleurs - cela empêchera les couverts et autres objets métalliques de tomber dans le hachoir;
• disponibilité revêtement antibactérien à l'intérieur du broyeur réduira complètement le problème des odeurs;
• la présence d'un poussoir spécial sera un plus - avec son aide, il sera plus facile de déplacer tous les déchets vers l'égout
• niveau de bruit. La plupart des déchiqueteurs modernes offrent un faible niveau de bruit - pas comparable avec le premier broyeur, inventé en 1927. Pour réduire davantage la charge sonore, certains produits fournissent une couche supplémentaire d'isolation acoustique;
• Taille du broyeur dépend du volume du cylindre, ainsi que des décisions de conception du fabricant. Avant d'acheter, il est préférable de faire une série de mesures de sorte que le hachoir et filtrer (si nécessaire) et le bac placé sous l'évier;
• type d'évier et taille du trou de vidange. Le broyeur peut être installé sur tout type d'évier, cependant, le diamètre du drain doit être d'au moins 90 mm;
• facilité de démontage. Personne n'est à l'abri de situations imprévues. Une personne peut ne pas suivre - et ici ce qui ne peut pas être écrasé est tombé dans le hachoir. L'élément est bloqué, le travail est bloqué. Il est important que vous puissiez vous rendre très facilement et rapidement au cœur de l'hélico et retirer l'élément coincé;
• réparer les nuances. Oui, le hachoir est un équipement durable, mais tout peut arriver, et il est important qu'il y ait des centres de service et des artisans qui peuvent réparer toute panne, ce qui n'est un avantage que pour les grands fabricants. Il est également important que la conception de l'appareil comporte un minimum de pièces soumises à l'usure;
• producteur. Plus de 90% du marché du broyeur est représenté par les produits de la marque Bone Crusher susmentionnée et d'un autre fabricant américain - InSinkErator. Les deux fabricants proposent une large gamme de produits et un certain nombre de solutions uniques. Le reste du marché appartient aux produits des marques Franke, Bosch et des petits fabricants chinois.

Numéro 8. Qu'est-ce qui peut être écrasé et quoi non?

Le hachoir peut être appelé presque "omnivore". Il broie facilement la plupart des déchets organiques, alors n'ayez pas peur d'y jeter des fruits et légumes, des écorces de pastèque, des coquilles d'œufs et même des os de prune. Le broyeur pourra également moudre des serviettes en papier, des serviettes et même des mégots de cigarettes. N'ayez pas peur de lui jeter du poisson et des os de poulet. Les os de poulet servent également à l'auto-nettoyage du hachoir, donc, au contraire, ils doivent parfois être jetés dans le broyeur.

Il est préférable de ne pas laisser tomber les déchets suivants dans le distributeur:

• les fils et les cheveux qui peuvent être enroulés sur l'équipement de broyage et désactiver le système;
• sacs, morceaux de tissu, bandages et autres objets extensibles et élastiques;
• particules solides non alimentaires: pièces de monnaie, verre, boutons;
• certains déchets alimentaires spécifiques: écailles de poisson, écorces d'oignon et d'ail, gros os, coquilles dures d'animaux marins.

Si le hachoir est coincé, vous devrez démonter le boîtier et éliminer la cause.

Lorsque vous utilisez le broyeur, suivez également ces directives:

• allumez l'eau en même temps que le broyeur est allumé (le dispositif hydraulique à cet égard fait tout pour vous). L'eau contribue à l'élimination efficace des produits de broyage;
• lorsque vous avez fini de laver la vaisselle, attendez 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le bruit cesse et que le broyage soit terminé, et éteignez l'appareil, et après quelques secondes - arrosez.

N ° 9. Comment installer un hachoir à déchets alimentaires

Il n'y a rien de compliqué ici, donc si vous avez des compétences minimales pour connecter la plomberie, vous pourrez vous débrouiller seul. La procédure est la suivante:

• couper l'eau;
• déconnecter le siphon de l'évier et le tuyau de vidange du siphon;
• installer un joint en caoutchouc sous le drain de l'évier, le joint doit être complet avec un broyeur;
• l'installation des attaches et de l'appareil lui-même, il existe des nuances pour chaque modèle, donc avant de commencer l'installation, lisez les instructions - il est attaché à chaque appareil;
• une extrémité du tuyau de vidange est fixée au trou de sortie du broyeur, la seconde à la sortie d'égout;
• réglage d'un bouton ou d'un bouton pneumatique. Ce dernier fonctionne sans électricité, donc plus sûr. Un tuyau est installé entre le bouton pneumatique et le broyeur.Le bouton pneumatique peut être installé dans l'évier ou sur le comptoir, pour cela il faudra percer un trou;
• connexion réseau (pour les modèles électriques);
• test;
• Les instructions d'installation détaillées sont présentées dans la vidéo ci-dessous.

Il n'est pas recommandé de raccorder un tuyau ondulé à la sortie du broyeur: dans ses nombreux évidements, des résidus de déchets broyés peuvent s'accumuler, ce qui conduira progressivement à l'apparition d'une odeur désagréable.

Si l'entrée du hachoir est plus grande que le drain dans l'évier, vous devrez recourir à une augmentation du drain. Cela peut être fait par les spécialistes du centre de service qui s'occupent des broyeurs d'une marque particulière.

N ° 10. Le hachoir peut-il obstruer l'égout?

À l'aube des broyeurs, il y avait un énorme problème pour convaincre tout le monde qu'un tel appareil n'est pas en mesure de nuire au travail des réseaux d'égouts et des installations de traitement. L'inventeur John Hammes a passé de nombreuses années à prouver la sécurité absolue d'une telle option pour l'élimination des déchets et a toujours reçu un brevet pour son invention.

Plus de 80 ans se sont écoulés depuis ce moment, et aujourd'hui, on craint toujours que l'utilisation d'un broyeur ne nuise aux réseaux d'égouts. A la sortie d'un broyeur de haute qualité, les déchets se transforment en une masse de particules de petite taille, sans fibres, comme si vous aviez vous-même pris et frotté le produit sur une râpe fine. Est-il possible de boucher l'égout? Au contraire, le colmatage se produira si quelque chose tombe dans un trou de drainage sans broyeur qui n'est protégé par aucun maillage. Et oui fosse septique cette façon d'éliminer les déchets organiques ne fera aucun mal.