Kurš ir labāk izvēlēties neatkarīgu indukcijas plīti

Kāds ir vissvarīgākais elements virtuvē? Dabiski tas plīts vai plīts, jo tieši tur tiek gatavota ēdienu gatavošana. Bet, ja pirms dažām desmitgadēm diapazons bija ierobežots tikai ar parastajām gāzes plītīm, tagad izvēle ir kļuvusi plašāka. Pašlaik modernākās ir indukcijas plītis: tām ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar gāzes un elektriskajām plītīm.

Ir vērts apstāties pie fakta, ka neatkarīgas plīts ir ērtākas nekā viņu atkarīgās kolēģes. Atkarīgais ir dizains, kurā plīts un cepeškrāsns ir savstarpēji savienoti, un tos nevar izmantot atsevišķi. Tas ir ērti, ja cepeškrāsni izmantojat bieži, jo tā ir lētāka nekā divu atsevišķu lietu pirkšana. Bet neatkarīgs panelis dod lielu brīvību attiecībā uz virtuves interjera organizēšanu: to var uzbūvēt jebkur, tas neaizņem daudz vietas, un virtuvēm, kur krāsns nav populāra, tas parasti ir ideāls un kompakts variants.

Indukcijas plīts priekšrocības

Starp visām gatavošanas virsmām izceļas indukcija. Viņu darbība ir balstīta uz elektromagnētisko indukciju, un galvenā atšķirība no vairākām citām krāsnīm ir tā, ka nav starpposma sildīšanas posma. Šajā gadījumā trauki tiek nekavējoties uzkarsēti, kuru ietekmē ēdiens tiek pagatavots. Turklāt siltuma zudumi ir minimāli, un Indukcijas plīšu efektivitāte ir 90% līmenīsavukārt gāze var lepoties ar 60–65%, bet elektriskā - par 50–60%.

Starp citām indukcijas plīts priekšrocībām:

• ātra un ekonomiska sildīšana, jo traukus karsē tieši, kas nozīmē, ka tiek samazināts gatavošanas laiks un samazināts elektrības patēriņš;
• drošība Risks sadedzināt sevi uz šāda paneļa ir mazāks nekā tad, ja tiek izmantotas gāzes un elektriskās plītis, jo pati virsma šeit nesasilst. Bet labāk nav zaudēt modrību, jo ar ilgstošu ēdiena gatavošanu paneli var sasildīt no traukiem. Apkure tiek ieslēgta tikai tad, ja degļa virsmu aizņem 70% vai vairāk, tāpēc nazis, kas aizmirsts uz virsmas, to neīstenos. Ugunsgrēku ar šādu virsmu padarīt nav iespējams, pat ja aizmirsāt to izslēgt, jo bez katliem un pannām apkure nenotiks. No šādas ierīces nav kaitīgāka starojuma nekā no televizora, tāpēc indukcijas plīts nevar nodarīt neko ļaunu veselībai;
• vienmērīga apkures pakāpes pielāgošana;
• mikroklimata uzlabošana virtuvē, jo atšķirībā no konkurentiem indukcijas virsma nesilda gaisu;
• izstrādājumi, kas izbēguši no podiem, nelīp pie plīts virsmas, tāpēc tīrīšana kļūst pēc iespējas vienkāršāka.

Starp trūkumiem indukcijas virsmas, iespējams, tikai to izmaksas, kas daudziem pircējiem joprojām ir augstas. Dažus atgrūž arī mīts, ka normālai šādas virsmas lietošanai jums būs pilnībā jāmaina visi trauki, taču tas nav pilnīgi taisnība.Visus tos katlus un pannas, pie kuriem piesaista magnēts, var izmantot arī uz indukcijas plīts: čuguns, emaljēti trauki, nerūsējošā tērauda izstrādājumi. Bet no ēdiena gatavošanas alumīnija un stikla traukos būs jāatsakās, kā arī novietošanas zem krāsns paneļa, jo jebkurš metāla izstrādājums var ietekmēt darba procesu.

Indukcijas plīts izvēle

Neskatoties uz to, indukcijas paneļiem joprojām ir daudz vairāk priekšrocību nekā trūkumu, un to lietošana rada milzīgu baudu, palīdz ietaupīt un uzraudzīt jūsu drošību. Neskatoties uz to, ka visu šādu produktu darbības princips ir vienāds, šobrīd ir milzīgs sortiments, kuru nav tik viegli saprast. Tāpēc pirms indukcijas paneļa izvēles novērtējiet to ar vairākiem parametriem, kas uzskaitīti zemāk.

Ražotājs

Svarīgi atcerēties, ka varbūtība no nezināma ražotāja iegūt augstu kvalitāti par zemu cenu ir ļoti maza. Tāpēc nav jēgas uzticēties indukcijas paneļiem “bez vārda” - “ļaundaris maksā divreiz”.

Degļu skaits un lielums

Ja jums ir nepieciešams gatavot ēdienu vienai personai vai pārim uz plīts, ir jēga palikt pie modeļa ar diviem gredzeniem. Lielākai ģimenei labāk ir iegādāties paneli ar četri degļi. Droši vien nav vērts izskaidrot šo lietu stāvokli, jo, jo vairāk cilvēku dzīvo mājā, jo biežāk kādam vajadzēs kaut ko gatavot vai sildīt, un jo vairāk viņiem vajadzēs gatavot ēdienu, ko ir ērtāk izdarīt ar 4 degļu plīti. Pārdošanā ir ierīces ar nepāra skaitu degļu, tāpēc vajadzības gadījumā jūs varat atrast paneli ar trim vai piecām sildīšanas zonām.

Visas vārīšanas virsmas izmēri ir atkarīgi arī no degļu skaita un to izvietojuma. Pēc visiem mērījumiem jums jāizvēlas konkrēta ierīce, lai indukcijas panelis precīzi ietilptu virtuves darba zonā.

Degļa forma tas var būt apaļš, ovāls vai pat šūnveida, taču tas gandrīz neietekmē vārīšanas procesu un ātrumu. Tam vajadzētu būt balstītam uz jūsu paša estētiskajām vēlmēm.

Parasti plīts atrodas vienā plīts virsmā. dažādi diametri. Šis parametrs jāizvēlas atkarībā no tā, kuri virtuves trauki tiks izmantoti, jo sildīšana tiek aktivizēta tikai tad, ja 70% gatavošanas zonas ir aizvērti. Starp citu, gandrīz visiem modeļiem ir funkcija pielāgot sildīšanas zonu: to var sašaurināt līdz noteiktam līmenim, lai ēdiena gatavošana ēdienos ar nelielu dibenu būtu efektīvāka un ātrāka.

Pielāgošanas diapazons un energoefektivitātes klase

Izmantojot indukcijas virsmu pielāgojiet sildīšanas pakāpi, un dažiem ēdieniem ir nepieciešams ievērot stingri noteiktu temperatūras režīmu. Optimālās temperatūras izvēles elastība ir atkarīga no tā, cik temperatūras apstākļi ir nodrošināti modelī. Optimālais daudzums ir 14-16, ja ir mazāk, tad dažos gadījumos ēdiena gatavošana var būt nedaudz grūta, un lielāks daudzums vairs nav vajadzīgs, bet kāpēc maksāt vairāk?

Pareiza temperatūras režīma izvēle ļaus ne tikai pareizi pagatavot trauku, bet arī ietaupīt elektrību. Varat arī novērtēt noteiktas indukcijas virsmas ekonomiju energoefektivitātes klase. A un A + klases ierīces ir vēlamas, jo tām ir visaugstākā efektivitāte un mazākais iespējamais enerģijas patēriņš.

Režīmi

Indukcijas virsmu izmantošanas priekšrocība ir ne tikai sildīšanas metodē, bet arī papildu īpašību masā. Pat visvienkāršākā ierīce ir aprīkota ar vairākām funkcijām, kas var būt noderīgas gatavošanas procesā. Koncentrējoties uz savām vajadzībām, jums jāpārliecinās, ka jums ir šādi režīmi:

• 

  Booster režīms

  Pastiprinātājs - režīms, kas var ievērojami samazināt laiku ēdiena gatavošanai, verdošam ūdenim utt. Darbības princips ir tāds, ka indukcijas plītīs degļi darbojas pa pāriem, un, aktivizējot šo režīmu, tiek apvienotas divu blakus esošo degļu jaudas, kas ļauj ātrāk sildīt;

• Taimeris Noderīga funkcija, kas ļauj pilnībā uzticēt indukcijas paneļa gatavošanas procesu. Pēc tam, kad ir sākusi vārīties putra, zupa, pilafs, buljons vai kaut kas cits, jūs varat iestatīt laiku pirms izslēgšanas, izmantojot taimeri - garantija, ka neaizmirsīsit izslēgt trauku, kamēr esat aizņemts ar citu lietu;
• Trauku izmēra un materiāla atpazīšana. Šī funkcija ir nepieciešama, lai indukcijas plīts neieslēdzas, ja uz tās ir tukši trauki vai tiek dots signāls, ka šis materiāls nav piemērots lietošanai;
• Automātiska izslēgšanās. Šis režīms tiek nodrošināts gandrīz visās ierīcēs un ļauj izslēgt degļus, ja uz tiem nav trauku vai ja kādu laiku netiek veiktas nekādas manipulācijas;
• Automātiski uzvāra un uztur temperatūru tas būs nepieciešams tiem, kuri ēdiena gatavošanas laikā bieži dodas prom no plīts;
• Bērnu aizsardzība. Šī funkcija pilnībā bloķē virsmu, tāpēc bērns nespēs sevi nodarīt kaitējumu;
• Siltuma indikators parāda temperatūru uz indukcijas virsmas, lai izslēgtu iespēju nodegt uz paneļa, kas tiek uzkarsēts no traukiem;
• Automātiskas vārīšanas, atkausēšanas un sildīšanas programmas, noteiktu atmiņu gatavošanas programmu ierakstīšana ierīces atmiņā un izslēgšana šķidrumu izliešanas laikā - šīs un citas papildu funkcijas var atrast arī indukcijas plītēs. Bet, ja tie ir pieejami, ierīces izmaksas palielinās, un daži nekad pat neizmanto milzīgu skaitu papildu funkciju, tāpēc pirms pirkšanas jums ir jānosver saprātīgi, vai tiešām ir vajadzīgas kādas funkcijas.

Paneļa virsma

Indukcijas paneļi ir izgatavoti galvenokārt no stikla keramikataču ir rūdīta stikla izstrādājumi. Otrie izskatās nedaudz labāk, tie maksā dārgāk, taču funkcionalitātes ziņā tie neatšķiras.

Vadība un displejs

Indukcijas paneļa vadība var būt magnētiskais pieskāriens un slīdņa tips. Pēdējais ir vismodernākais un modernākais, atrodams tikai nedaudzās ierīcēs, taču pieskāriens ir zelta vidusceļš ērtībai, uzticamībai un funkcionalitātei. Digitālajā displejā ērti un pareizi jāparāda visa nepieciešamā informācija: temperatūras režīms, visas iespējotās funkcijas utt.

Izskats

Parasti indukcijas paneļi ir hi-tech, tāpēc tie ir lieliski der interjeram moderna virtuve. Melnā virsma ir labā harmonijā gan ar gaišām, gan ar tumšām mēbelēm, un uz tās esošos degļus var norādīt baltā vai sarkanā krāsā. Var arī būt, ka uz virsmas nebūs gredzenu gredzenu, tas nozīmē, ka sildīšanu var veikt jebkura virsmas zona.

Dizaineri rotā dažas ierīces ar dažādiem modeļiem: abstrakcija, ziedi, zīmējumi japāņu vai ēģiptiešu stilā. Pērkot tikai šādus paneļus, jums jābūt īpaši uzmanīgam un jāizanalizē, vai tie iekļaujas esošajā interjerā.

Noslēgumā

Indukcijas plīts - mūsdienīgas funkcionālās ierīces ar augstu efektivitāti un drošību. Ar viņu palīdzību jūs varat daudz ātrāk pagatavot savu iecienīto ēdienu un nebaidieties sadedzināt, tie ietaupa elektrību, ļauj vienmērīgi pielāgot temperatūru, nesasilda gaisu, ir papildu funkcijas. Neskatoties uz plašo izplatību Rietumu valstīs, mūsu indukcijas paneļi tikai sāk iegūt popularitāti.