10 טיפים לבחירת משטחי מטבח למטבח

משטח מטבח במטבח הוא המקום בו מתרחשים כל תהליכי הבישול, חיתוך ירקות ובשר, לישת בצק ואחרים. בחלק מהמטבחים יתכן ולמשטח העבודה יש ​​פונקציות שולחן אוכלואחריהם אורחים. בהתבסס על כל אלה, הדרישות למשטח השיש מתקדמות: לא רק שזה חייב להיות חזק, אמין ועמיד, לעמוד בכל ההשפעות השליליות, כך גם להשתלב בפנים המטבח ומקשטים את החדר. דרישות אלה מתקיימות כיום הרבה חומרים, אך איזה מהם לבחור, ומה עליך לקחת בחשבון בבחירת משטחי מטבח במטבח שלך?

מספר 1. מה צריך להיות השיש?

שולחן השיש הוא כיריים, המכוסה בארונות מטבח ברצפה. לרוב מדובר בלוח מונוליטי, מכיוון שהמפרקים הרבים על השיש לא יעניקו לו מראה אטרקטיבי או פונקציונליות טובה יותר. עובי המשטחים תלוי בחומר שנבחר, והרוחב שווה לעיתים קרובות לעומק שולחנות המטבח, למרות שלעתים קרובות משמשים שולחנות שולחן הבולטים מאחורי חזית הרהיטים. כיום, אלמנטים למטבח המסורתיים כמו שטיפת מכוניות ו כיריים.

ברור שזה על השיש המארחת תחתוך, תחתוך ותלוש כל הזמן משהו, לפעמים תשימו כלים חמים ותשימו עליו ירקות רטובים, וזו לא רשימה מלאה של כל מיני השפעות שאזור העבודה יצטרך לעמוד בהן. צריך בחר חומר העומד בדרישות אלה:

• התנגדות לחות מוחלטת;
• עמידות בפני לחץ מכני;
• עמידות בפני השפעות תרמיות;
• טיפול קל ועמידות בפני חומרים אגרסיביים שונים;
• מראה אטרקטיבי ועמידה בסגנון המטבח.

במידה זו או אחרת, דרישות אלה מתקבלות על ידי חומרים כאלה:

• אבן טבעית ומלאכותית;
• מתכת
• זכוכית;
• עץ;
• אריחי קרמיקה;
• משטח למינציה.

נעצור על חומרים אלה כדי לקבוע איזה מהם מתאים ביותר בכל מקרה ומקרה.

מס '2. שולחנות עץ מעץ: טבעיות וידידותיות לסביבה

משטח עבודה מעץ מלא הוא אחת האפשרויות הידידותיות לסביבה, שיקיות ויקרות, אך בגלל הביצועים והמחיר הגבוה שלה אפשרות זו אינה משמשת לעתים קרובות מאוד. בעיקרון, לייצור משטחי שולחן כאלה משתמשים באורן, ליבנה, אלון וכמה מחטבים.

בין היתרונות העיקריים ניתן לציין:

• מראה אטרקטיבי. משטח השיש הזה מביא נעימות לחדר, מתאים באופן מושלם לסגנון הקלאסי של המטבח, משלים את העץ חזיתות של ארונות מטבחכמו גם שולחן עץ. יתרה מזאת, ישנם גוונים רבים ומגוונים של עץ ומרקמים איתם המטבח שלכם יהפוך למקורי וייחודי;
• ידידותיות ובטיחות בסביבהמכיוון שעץ טבעי אינו פולט חומרים מסוכנים.

בייצור העץ מכוסה בשמנים מיוחדיםכדי להפוך את החומר ליותר עמיד בפני השפעות סביבתיות. עיבוד כזה הופך את העץ ליותר עמיד בפני לחץ מכני, ונמנע מעיוות כשנכנס לחות. אבל אפילו עיבוד כזה אינו מאפשר להיפטר לחלוטין מאופיינים מסוימים של העץ, אשר מבחינת השימוש בו למשטחי המטבח. חסרונות:

• הצורך לטפל באופן קבוע על פני השטח בעזרת לכה או שמן על מנת לשמור על עמידות לחות;
• מכל מיני מזהמים שנפלו על פני משטח השיש ולא נמחקו במועד, נותרו כתמים בולטים המקלקלים את המראה;
• עמידות נמוכה בפני חומרי ניקוי, כך שתוכלו לנגב את השיש רק עם מטלית או ספוג רך מעט רטוב, לכל היותר, ספוג במי סבון;
• התנגדות נמוכה ללחץ מכני;
• עמידות נמוכה לטמפרטורות גבוהות, ולכן יש להציב פריטים חמים רק על עמדות מיוחדות;
• נקבוביות וחתכים קטנים של השיש, שיכולים להופיע אפילו בטיפול הקפדני ביותר, הם חממה להתפתחות חיידקים;
• מחיר גבוה.

מספר 3. משטחי למינציה: זולים ודקורטיביים

משטחי עבודה עשוי סיבית עמידה בפני לחות ומצופה בסרט למינציה או פלסטיק, - אחד הפופולריים ביותר במטבחים מודרניים. החלק העליון של החומר מורכב מכמה שכבות של נייר קראפט, הספוג בשרפים, כמו גם נייר דקורטיבי, שעליו מוחלים איזושהי תבנית. בחלקו העליון, הוא מכוסה בציפוי מגן של שרפים אקריליים או מלמין.

משטחי למינציה נפוצים לאור כאלה לגופם:

• מחיר סביר;
• המראה של משטח שולחן כזה יכול להיות כל דבר, מכיוון שעל הנייר תוכלו להדפיס כל תמונה. אתה יכול לחקות את פני השטח של עץ או אבן, בד או עור, אתה יכול להחיל כל תמונה, תמונה, הפשטה, טקסטורה או תמונה מועדפת על נייר;
• עמידות מצוינת, מכיוון ששכבת המגן העליונה הופכת את החומר לחסין מפני שריטות, זעזועים, טמפרטורה גבוהה, חומרי ניקוי אגרסיביים ואור שמש;
• קל להתקנה ותחזוקה.

אבל יש לחומר כמה חסרונות:

• עמידות לחות נמוכה. למרות העובדה כי בייצור משטחי שולחן כאלה, משתמשים בשבבים עמידים בפני לחות, המוגנים בקפידה על ידי ציפוי נוסף, הם יכולים להתנפח כאשר מים נכנסים למפרקים. זו הסיבה שכל המקומות שבהם שולחן שולחן כזה צמוד לקיר, כיור, כיריים וכו '. זה מטופל מאוד מאוד ביסודיות עם חומרי איטום, ועדיף לנגב את הלחות שנכנסת לחומר באופן מיידי;
• לא ניתן לחבר בצורה חלקה כמה לוחות השיש;
• מורכבות תיקון במקרה של נזק.

כל החסרונות הללו מתוגמלים יותר מהמחיר הנמוך וקלות ההתקנה, והטיפול הרגיל במשטח השיש כזה יאפשר לו להחזיק מעמד שנים רבות. נכון, כדאי לשים לב פליטת פורמלדהיד: למטבח חומר מתאים השייך לכיתה E0 או E1.

מספר 4. שולחן עבודה MDF: ידידותי לסביבה ויפה

ניתן לקרוא לוחות MDF באופן מוחלט חומר בטוחמכיוון שכאן לא משתמשים בשרפי פורמלדהיד להצטרפות גילוח עץ קטן, אלא פרפין וליגנין, כך שלא יכולים להיות אדים מזיקים כלל. שולחנות עבודה של MDF יקרים בהרבה, אם כי במראה ובמונחי פעולה הם כמעט זהים לשולחן העבודה של סיבית.

היתרונות הברורים של MDF בהשוואה ללוחות חלקיקים, בנוסף לידידות הסביבתית, קיימות אפשרויות רחבות יותר לעיבוד החומר, מכיוון שהוא רך יותר, מה שאומר שניתן יהיה ליצור מגוון צורות משטחים שניתן להעלות על הדעת ובלתי ניתן להעלות על הדעת אם מישהו רוצה לממש פנים בלעדי במטבח שלהם. נכון, במקרה זה, אל תיסחפו יתר על המידה, מכיוון שתוכלו לאבד את הפונקציונליות הנכונה של השיש.

מס '5.משטח עבודה מאבן טבעית: יוקרה ועמידות

אבן טבעית היא חומר מצוין לשולחן עבודה במטבח. יתרונותיו ללא ספק כוללים:

• מראה המרשים ביוקרה, ביופיו ובמרקמו הייחודי;
• עמידות בפני לחות;
• עמידות לטמפרטורות גבוהות.

משטחי שולחן עשויים אבן טבעית מאוד יקר, הם כבדים מאוד, ויש כאלה שקשה מאוד לתחזק אותם. עם זאת, לשקול את המאפיינים של משטחי שולחן כאלה נפרד בנפרד כל סוג של אבן:

• גרניט ובזלת משמש לרוב לייצור שולחנות עבודה במטבח. משתמשים בצלחות בעובי 2-3 ס"מ העוברים ליטוש, עיצוב, חיתוך חורים לכיור וכו ', אך כל הפעולות הללו הופכות את המוצר המוגמר ליקר עוד יותר. גרניט הוא חומר צפוף למדי שהוא פחות היגרוסקופי מסלעים אחרים, והתבנית שלו ייחודית;
• שיש בעל התכונות הדקורטיביות הגבוהות ביותר ויהפוך לקישוט של כל מטבח. אבן זו אינה חוששת כלל מלחות, אך היא אינה יכולה להתפאר בעוצמה מכנית גבוהה, ולימון, קפה או יין יכולים להשאיר עליה כתמים בולטים.

מס '6. אבן מלאכותית היא אלטרנטיבה נהדרת לטבעיות

אבן מלאכותית יש לו את כל המאפיינים הדרושים כדי להשתמש בו כמשטח עבודה במטבח. אבן מלאכותית מיוצרת כיום על ידי טכנולוגיות שונות.וכתוצאה מכך נוצרים חומרים עם תכונות שונות במקצת:

• אגרנים מיוצר על בסיס שבבי גרניט או שיש, חול קוורץ, צבעי שרף פוליאסטר. החומר יכול לחקות את פני השטח של כל אבן, נהדר לייצור משטחי שולחן. אגלגלרט הוא משני סוגים: קוורץ ואבן אקרילית. אבן מלאכותית קוורץ חזק מאוד, סולידי, עמיד בחום, קל לטפל בו. אבן אקרילית קל לניקוי, אינו סופג לחות, קל לעיבוד, קל, אך אינו עומד בהשפעות הטמפרטורות הגבוהות, ולכן עדיף לא לשים עליו מחבתות חמות;
• אריחי חרסינה הוא עשוי על בסיס חימר, כרית שדה, תוספים מינרליים ופיגמנטים צבועים, אשר נורים ויוצרים צלחת מונוליטית. המאפיינים של חומר זה מדהימים, אך לעיתים רחוקות הוא משמש לייצור משטחים, מכיוון שקשה מאוד לעבד;
• אבן בטוןאשר מבוסס על חול, מלט, פיגמנטים צבועים, חומרי מילוי ופלסטייזרים, משמש לעתים נדירות גם לייצור שולחנות עבודה במטבח, אך הוא בעל ביצועים מצוינים.

כיום, לעתים נדירות משתמשים באבן טבעית במטבחים, והיא מוחלפת באבן מלאכותית, אשר במראה ותכונותיה הבסיסיות אינה גרועה יותר, ובמובנים מסוימים אפילו טובה יותר, והיא נטולת חסרונות רבים. עבור קוורץ ואגרילט אקרילי, היתרונות הנפוצים הללו הם אופייניים:

• עמידות לחות מעולה;
• אפשרות לחיבור חלק של לוחות;
• התנגדות לחומרי ניקוי אגרסיביים;
• היכולת ליצור משטחים בצורות שונות;
• תחזוקה גבוהה של אגרילט אקרילי;
• פשטות ביציאה;
• עמידות בחום גבוהה של אבן קוורץ;
• מגוון גוונים וטקסטורות אפשריים.

מחירם של משטחי אבן מלאכותית הוא ממוצע: הם זולים יותר ממוצרים דומים מאבן טבעית, אך יקרים פי כמה מאשר משטחי למינציה. חסרונות משטחי שולחן כאלה הם מעטים, פרט לכך שאקריליק אינו מסוגל לעמוד בהשפעות הטמפרטורות הגבוהות, ואלו קוורץ פחות רגישים לשיקום מאשר אלו האקריליים.

מספר 7. משטחי מתכת: ברק ועמידות

משטחי משטח יכולים להיות עשויים נירוסטה - זה פיתרון די נדיראבל מזה לא פחות מעניין ומעשי.משטחים דומים הגיעו לדירות רגילות ממטבחים מקצועיים, מכיוון שטבחים מודעים היטב לכך שהם לא יכולים למצוא חומר עמיד ועמיד יותר. כיום, עבור משטחים כאלה משתמשים במפלדת נירוסטה במראה או מפלדה מוברשת בעובי של כ- 0.8 מ"מ. ככלל, יריעות מונחות על בסיס עשוי סיבית, הנתמך בחוזקה על ידי מתכת.

היתרונות פתרונות כאלה ברורים:

• התנגדות לחות מוחלטת;
• עמידות מקסימאלית;
• עמידות בפני נזק מכני;
• התנגדות חום;
• פשטות ביציאה;
• עמידות לחומרים אגרסיביים;
• חיבור חלק;
• מראה יפה שישלים את המטבח ההייטק.

אבל החסרונות של משטחי שולחן כאלה יש גם:

• עם הזמן החומר עשוי להתחיל לדעוך;
• משטחי שולחן כאלה יכולים להיות רק מלבניים;
• טביעות אצבעות נותרות גלויות על פני השטח, ולכן כדי לפשט את הטיפול עדיף לבחור משטח שולחן מט;
• מחיר גבוה יחסית.

אגב למעט משטח מט ומבריק, היצרנים מוכנים להציע דרכים אחרות לעיבוד החומר, אך עד כה הביקוש אליהם הוא נמוך.

מספר 8. משטח עבודה זכוכית - התגלמות הסגנון

זוהי אחת האפשרויות הייחודיות ביותר לארגון משטחי מטבח במטבח. זה נראה נהדר, אך יחד עם זאת יש לו ביצועים מצוינים. שולחנות כתיבה כאלה עשויים זכוכית מחוסמת, אשר סובלת מכות חזקות, אך במקרה זה היא לא מצליחה לפצוע אדם, מכיוון שאם נפגע, נוצרים שברים גדולים עם קצוות בוטים. בין היתרונות העיקריים של משטחי זכוכית:

• עמידות בחום גבוהה;
• עמידות;
• עמידות בפני לחות;
• קלות טיפול, אך עם חומרים שוחקים אתה צריך להיות זהיר;
• מגוון של מראה, מכיוון שהתמונה יכולה להיות בכל: צבע רגיל, הפשטה, קישוטים, ציורים ותמונות.

בין החסרונות ניתן לציין מחיר גבוה למדי, עמידות בפני שחיקה לא גבוהה והעובדה שלאורך זמן יתחילו להופיע שבבים על פני השטח. אבל עם כל זה, חלקו העליון של הזכוכית נראה מרשים מאוד ויכול להפוך לגולת הכותרת והקישוט של המטבח.

מספר 9. ציפוי שולחן קרמיקה

זה לעתים רחוקות, אך עדיין אפשרי לפגוש משטחים, מול אריחי קרמיקה. כבסיס, בחר לוחות סיבית או MDF, דיקט או קיר גבס עמיד בפני לחות. לשימוש בחיפוי, ככלל, אריח בגודל 10 * 10 או 10 * 15 ס"מ, כמו גם פסיפס. פיתרון דומה מתאים באופן מושלם למטבחים בסגנון כפרי.

היתרונות העיקריים של משטחי שולחן כאלה:

• עמידות בפני לחות;
• עמידות
• עמידות לחומרי ניקוי אגרסיביים וקלות טיפול;
• התנגדות חום;
• היכולת ליצור עיצוב ייחודי ומקורי.

בין החסרונות העיקריים הם:

• תפרים רבים בין האריחים העלולים לגרום לקשיים מסוימים בטיפול;
• הצורך לחזור על ההליך בקביעות דיוס;
• המורכבות של תהליך החיפוי.

מס '10. מהם הגדלים האופטימליים של משטחי השיש?

כאשר החלטתם בבירור על החומר והצבע של השיש, עליכם לחשוב על הפרמטרים שלו: גובה ורוחב. השיש צריך להיות נוח מלכתחילה, ולכן זה הכרחי זה תואם את המטבח בגודלו, סיפק נוחות וארגונומיה.

הפרמטר העיקרי הוא גובה. אתה צריך לבנות על צמיחתו של זה שמשתמש לעתים קרובות במשטח השיש לבישול. אז, יש כלל כי מהמרפקים העומדים לדלפק צריך להיות 10-15 ס"מ, כך שאנשים שגובהם 150-160 ס"מ, המשטח צריך להיות ממוקם בגובה 82 ס"מ, 160-170 ס"מ - 88 ס"מ, 170-180 ס"מ - 91 ס"מ אך בכל מקרה, יש צורך בניתוח נוסף.

לגבי רוחב משטח העבודהואז הנתון האופטימלי הוא 60-65 ס"מ: הדבר מבטיח נוחות מרבית בביצוע כל תהליכי העבודה. המרחק לארונות המטבח הצירים במקרה זה יכול להיות 47-50 ס"מ. אם המטבח קטן, והפרויקט מאפשר רוחב קטן יותר של השולחן, יש צורך ליצור נראות מספקת של השולחן: לארגן ארונות תליה קצת יותר גבוה או הפוך אותם כבר. בכל מקרה ללא תאורה באזור זה לא יכול לעשות.

לסיכום

משטח העבודה במטבח לוקח את כל המכה והוא האלמנט הכי טעון בכל המטבח. זו הסיבה שעל החומר להיות עמיד ככל האפשר לכל סוגי החשיפות, אך יחד עם זאת לקבל מראה אטרקטיבי, מכיוון שלעתים קרובות השיש זורם בצורה חלקה לפינת האוכל. על מנת לבחור את החומר המתאים למשטח השיש וגודלו, עדיף לערוך מראש פרויקט עיצוב מטבח, והטיפים שלנו צריכים לעזור לכם להבין את מגוון החומרים המלא.