8 consigli per scegliere mobili per ristoranti, caffè, bar e club nel 2017

Entrando in un ristorante, un caffè o un bar, valutiamo innanzitutto l'interno dell'istituzione. Inoltre, l'atmosfera influenza la partecipazione non meno della professionalità dei cuochi e dell'assortimento di piatti. Per la maggior parte, l'umore è impostato dall'istituzione. i mobili, quindi la sua scelta dovrebbe ricevere la massima attenzione. È necessario tenere conto del tipo di istituzione, del suo pubblico e della cucina selezionata, nonché stile generalepur non dimenticando di fare enfasi sulla qualità e la funzionalità dei mobili e tengono conto delle tendenze della moda. Proviamo a capirlo come scegliere i mobili per le istituzioni della sfera HoReCa e quali tendenze della moda di quest'anno dovrebbero essere considerate.

N. 1 Scegliere uno stile di arredamento

L'atmosfera in un ristorante, bar o caffetteria dovrebbe essere soggetto a un tema comune - allora l'istituzione viene percepita come armoniosa e accogliente. Lo stile del design dipende dal formato, dai clienti e dalla cucina. Se ristorante solidodove i visitatori vengono a rilassarsi e trascorrere una piacevole serata, l'atmosfera dovrebbe essere confortevole, fornendo a tutti uno spazio personale sufficiente. Sono ammessi morbidi divani e poltrone con ampi braccioli.

Se l'istituzione orientato allo spuntino veloceallora è meglio preferire mobili semplici e compatti, puoi brillare. per caffè di tipo familiare i tavoli di grandi dimensioni dovrebbero diventare obbligatori e, per un bar per bambini, sedie e tavoli piccoli. Il commensale può fornire seggioloni e cremagliere e un caffè romantico - divani per due e tavoli di vetro.

istituzioni cucina orientale design minimalista, nei toni del nero, bianco e rosso. Se il ristorante è dedicato alla cucina di un paese, non sarà sbagliato acquistare tali mobili, che sono tradizionalmente utilizzati negli esercizi di ristorazione locali, prendere in prestito accessori, utilizzare dipinti e decorazioni che creano l'atmosfera necessaria.

Di recente, persino caffè e bar ordinari distinguere in un certo stile. Se selezionato stile country, quindi i mobili dovrebbero essere in legno, ruvidi, massicci, stile provenzale richiede l'uso di mobili chiari invecchiati artificialmente, ecc. Idealmente, la selezione di mobili specifici e la loro quantità è preceduta dalla compilazione progetto di design, che rifletterà il concetto di istituzione.

Le tendenze della moda di quest'anno imporre un allontanamento dal lusso pretenzioso e dalle decisioni "appariscenti" verso un ambiente domestico. La famosa designer Nata Tatunashvili dà consigli:

• cambiare le sedie con gli schienali più compatti, tradizionali per gli interni di casa;
• abbandonare le divisioni e la divisione dello spazio della cabina nelle cosiddette zone di comfort;
• concentrarsi sul cibo, non un ambiente chic.

Le sale dei ristoranti più famosi in Europa e in Canada sono arredate oggi mobili semplici, risparmiato da ingombranti dettagli decorativi, il più aperto possibile per l'illuminazione naturale.

N. 2 Attenzione alla funzionalità dei mobili

Naturalmente, l'aspetto dei mobili è il fattore principale della sua scelta, ma non ne scontano la qualità e la funzionalità.Prima di acquistare, non si preoccupa di controllare indipendentemente sedie, poltrone, divani per comodità e rispetto dell'altezza del tavolo selezionato. Succede che le sedie apparentemente molto belle sono troppo basse o morbide, quindi non consentono a una persona di sedersi comodamente, ma anche di sorseggiare un drink o un piatto sul tavolo. Un altro errore comune nella scelta dei mobili è la presenza di hokers troppo alti o instabili.

Numero 3 Materiale per mobili

Nei moderni caffè, ristoranti e bar, puoi vedere mobili realizzati con una massa di materiali diversi: legno e metallo occupano posizioni di spicco, spesso utilizzate vetro, plastica, pietra e rattan, nonché pelle e vari tipi di tessuti. È importante che il materiale sia di alta qualità e durevole., quindi non ha senso salvare. I mobili più costosi appariranno più solidi e il loro aspetto attraente rimarrà più a lungo.

Lo dice la designer di ristoranti Irina Glick materiali naturali saranno apprezzati quest'anno. Stufe in pietra, legno naturale, tessuti in combinazione con piante viventi rendono la struttura attraente per il relax con tutta la famiglia, quasi nel circolo domestico. E, soprattutto, puoi venire in un ristorante del genere in abiti casual senza paura di infrangere il codice di abbigliamento.

Seguendo le tendenze della moda, non dimenticare il concetto scelto di istituzione.

• Ad esempio, per fast food bar o bistrot saranno adatte sedie compatte in legno o plastica senza braccioli, nonché sedie con struttura in metallo, il cui requisito principale è la mobilità e le dimensioni più ridotte possibili.
• Per sushi bar semplici sedie in legno, piani in legno geometricamente regolari, divani con tessuti resistenti all'usura.
• Per i caffè È possibile utilizzare poltrone e sedie con imbottitura morbida, enormi tavoli e mobili con jacquard, tappezzerie in pelle tappezzata sono adatte per i ristoranti.
• Per parco giochi estivo stabilimenti è meglio usare mobili che sono più resistenti alle avverse condizioni ambientali, motivo per cui è così spesso usato plastica e rattan.

Numero 4 Calcolo del numero di mobili

Per rispondere alla domanda, quanti articoli di un particolare mobile devono essere acquistati, è necessario avanzare fare un piano per il suo collocamento nell'istituzione. Cercando di posizionare il maggior numero possibile di tavoli, non dimenticare che i visitatori e il personale devono spostarsi liberamente nella stanza e non virare tra sedie e persone.

Quando fai un piano di arrangiamento di mobili, vale la pena considerarlo con il suo aiuto che puoi spazio di suddivisione in zone. A tale scopo vengono utilizzati schienali alti di divani o una selezione competente di mobili in diverse tonalità. La necessità di zonare e come spenderla dovrebbe anche essere pensata in anticipo.

N. 5 Teniamo conto dei requisiti per la manutenzione dei mobili

Alcuni mobili colpiscono per il loro design unico e le forme non standard. Possono anche essere comodi da usare e abbastanza funzionali, ma richiedono cure specifiche. Per gli esercizi di ristorazione, è meglio non scegliere mobili per la manutenzione e la pulizia di cui si trascorre troppo tempo. Più semplice è la cura dei mobili, meglio è.

N. 6 Preferenza per mobili commerciali

Non commettere l'errore comune di molti proprietari di ristoranti e bar - Non acquistare mobili destinati all'uso domestico. Il flusso di persone negli esercizi di ristorazione è grande, il carico sugli oggetti di arredamento è aumentato, quindi è necessario scegliere mobili progettati per uso commerciale. Gli studi sul mercato del mobile affermano che la vita media dei mobili per la casa è di circa 10 anni, dato che una famiglia di 3 persone lo utilizzerà. Se 10 persone usano gli stessi articoli, la loro durata di servizio verrà ridotta della metà e ora immagina se il numero di persone aumenta a centinaia.

Mobili per uso commerciale più resistente all'usura cosa si ottiene dalle caratteristiche di design. Per la fabbricazione di prodotti in legno, vengono utilizzati i tipi più forti di legno e elementi di fissaggio aggiuntivi. Anche la vernice è di alta qualità e il rivestimento è realizzato con rivestimenti facili da pulire, resistenti e igienici. Una garanzia di due anni per gli sgabelli per uso commerciale corrisponde a un periodo di 20 anni di funzionamento a casa - il fatto parla da solo. Se non si desidera acquistare nuovi mobili ogni sei mesi, è meglio acquistare immediatamente prodotti di alta qualità realizzati tenendo conto delle condizioni delle operazioni future.

Numero 7 Caratteristiche della scelta di bancone da bar e sgabelli da bar

Bancone bar richiede una considerazione speciale. Lei è in grado di diventare decorazione di qualsiasi istituzionese lo equipaggi correttamente. Prima di tutto, è necessario ricordare che il bancone bar è selezionato tenendo conto dello spazio richiesto per le attrezzature tecnologiche. Pertanto, è meglio decidere in anticipo quale attrezzatura avrà il barista, altrimenti potrebbe non essere possibile posizionare gli elementi necessari in un secondo momento.

Il bancone da bar può essere realizzato sotto forma di una linea retta, a forma di L, trapezoidale, semialbero, semicircolare, ma il requisito principale è convenienza degli ospiti e buona visibilità del barista. Per tradizione, un numero dispari di hoker è collocato al bar, 50-60 cm di spazio è previsto per ogni ospite. Per quanto riguarda gli altri parametri, l'altezza ottimale è di 112-115 cm, la larghezza è di 60 cm e l'altezza consigliata degli sgabelli da bar è di 80-83 cm.

La soluzione di design sia dello stand stesso che degli hocker può essere assolutamente qualsiasi cosa - la cosa principale è che questi elementi si adattano al tema generale dell'istituzione o addirittura diventano il suo punto forte.

Numero 8 Rendere unico l'interno

Non dimenticare che anche gli oggetti decorativi influenzano in modo significativo la percezione degli interni e possono rendere l'istituzione davvero unica e memorabile. Cerca soluzioni personalizzate! Svetlana Evdokimova, riconosciuta maestra del design, consiglia di rendere gli interni più facili e trasparenti con l'aiuto di superfici a specchio, ampie aree di vetratura. Lampadari fantasia, infissi originali contribuire a rompere il rigore delle configurazioni standard, dare agli interni un'originalità. Un'attenta selezione di una gamma di finiture, combinazioni non banali di tonalità e tonalità renderanno le soluzioni spaziali trovate indimenticabili.

I progettisti della fabbrica specializzata di Mosca OTTO STELLE, si offrono di mettere in evidenza unicità della decorazione d'internipiuttosto che chic ostentato. Spesso, un'immagine trovata con successo risparmia il budget del design e allo stesso tempo attira i clienti; tali idee vengono cacciate eternamente nel settore della ristorazione.

• comodo per i visitatori;
• si adatta perfettamente a spazi di stili diversi;
• soddisfa le attuali tendenze nel design degli interni.

Decorare le sale del ristorante dovrebbe essere gustoso come preparare piatti nel suo menu. Questo consiglio è degno di diventare il principale punto di riferimento per i proprietari di stabilimenti che vogliono raggiungere le vette di un Olimpo professionista.