Criteri per la scelta di cappe per la cucina: tipi, prestazioni, design

Natalia | 02.03.2016 | Elettrodomestici da cucina | 16.654 visualizzazioni | 1 commento

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Sappiamo tutti che i processi di cottura sono attivi la cucina associato con la formazione di fuliggine, l'ingresso delle più piccole particelle di cibo nell'aria, grasso, prodotti di combustione, ecc. Tutto ciò forma un odore non molto piacevole, e le pareti e soffitto della cucina soffre fortemente di tale esposizione. Per evitare tale impatto, è necessario ventilare attivamente la cucina, ma questo non è sempre sufficiente. Dove è meglio catturare immediatamente tutte le particelle inquinanti dell'aria direttamente sopra il centro della loro formazione - sopra piano cottura. Esattamente per questo ci sono cappe. Al momento, i produttori li offrono in un assortimento così ampio che puoi non solo confonderti, ma anche confonderti e fare la scelta sbagliata. Ecco perché, prima di acquistare, dovresti scoprire le principali differenze tra i diversi modelli di cappe, le loro caratteristiche funzionali e capire di cosa hai bisogno in particolare.

Tipi di cappe: circolazione e flusso

In parole povere, tutte le cappe funzionano secondo il principio del forzato ventilazione. Rimuovono e puliscono l'aria dai prodotti della combustione e dalle particelle di grasso. A seconda del design, l'aria può essere sottoposta a una pulizia approfondita e tornare in cucina o uscire. Da qui e due tipi principali di cappe:

circolazione purificare l'aria inquinata e riportarla nella stanza. Naturalmente, non esiste alcun collegamento con l'ambiente esterno, non è necessario montare un condotto dell'aria, quindi questi dispositivi sono più economici e molto più facili da installare. Inoltre, tali cappe sono indispensabili quando la casa è vecchia e il suo sistema di ventilazione non sarà in grado di far fronte al flusso d'aria che fluirà lo scarico. Un altro vantaggio di tali dispositivi è il basso rumore, circa 35-40 dB, che è abbastanza accettabile anche per una piccola cucina;
cappe di flusso funzionano in modo diverso: aspirano aria, li puliscono da grasso e fuliggine, quindi rilasciano un po 'di aria purificata nella strada attraverso un sistema di canali. Molte cappe sono dotate di un filtro grossolano in modo che tutto il grasso non si accumuli all'interno del dispositivo. Tali filtri devono essere lavati periodicamente.. I modelli di bilancio che non dispongono di tali filtri dovrebbero talvolta essere puliti dallo sporco. Le cappe di flusso sono più produttive e spesso hanno una modalità di ricircolo dell'aria. L'installazione di tali dispositivi è più complicata ed è meglio pensare in anticipo alla sua posizione rispetto al foro di ventilazione più vicino, perché anche un angolo del condotto riduce notevolmente le prestazioni della cappa. Ecco perché, al fine di ottenere le migliori qualità funzionali e decorative, è meglio installare una tale cappa insieme a un set da cucina.

Molti modelli possono funzionare in entrambi i modi, ma ci sono quelli che funzionano in una sola modalità, e questo deve essere chiarito in anticipo decidendo quale dispositivo è necessario nel tuo caso.

Prestazioni del cappuccio

Le prestazioni del cofano sono l'indicatore principale che ne caratterizza le prestazioni. Di per sé, questo parametro indica quanta aria un dispositivo può far passare attraverso un'unità di tempo.Le prestazioni dovrebbero essere scelte in base all'area della cucina e ad alcune delle sue altre caratteristiche.

più semplice il metodo di calcolo è il seguente. È necessario calcolare il volume della cucina, moltiplicando la sua area per l'altezza del soffitto, quindi moltiplicare il valore ottenuto per 12, poiché è esattamente così tante volte all'ora, secondo le norme sanitarie domestiche, l'aria in cucina dovrebbe cambiare. È meglio moltiplicare questo risultato per 1,3 - il fattore di sicurezza. Ad esempio, per angolo cottura di 6 m² con un'altezza del soffitto di 2,7 m avrai bisogno di una prestazione pari a 6 * 2,7 * 12 * 1,3 = 253 m³/ ora

Se il compito è quello di spendere calcolo più accurato, quindi dal volume totale della cucina è possibile sottrarre il volume di tutti i mobili e gli elettrodomestici. Inoltre, va notato che è necessario appendere la cappa ad un'altezza di 65-85 cm da fornelloe niente di meno. Se è necessario posizionare la cappa più in alto, è meglio scegliere un modello maggiore di quello richiesto da calcoli, prestazioni.

Devi anche considerare capacità del condotto di ventilazione nella casa, che può essere molto inferiore alle prestazioni richieste del cofano. In questo caso, non vale la pena scegliere un modello con prestazioni più elevate. Tuttavia, se cucini non così spesso, questo non è fondamentale, perché le cappe ad alte prestazioni sono inutili. Le famiglie in cui cucinano molto e costantemente, al contrario, dovrebbero essere avvisate di prendere una cappa con prestazioni elevate. Un piccolo margine di produttività sarà necessario anche per coloro che hanno una cucina molto piccola, perché in questo caso la concentrazione di particelle di cibo e fuliggine sarà molto più elevata.

Oggi le cappe sono disponibili con capacità che vanno da 180 a 700 m³/ ora, in modo che tutti possano scegliere un modello per la propria cucina. Ma tieni presente che le alte prestazioni sono indissolubilmente legate a rumori forti, tuttavia non è sempre necessario lavorare al limite delle possibilità. Le prestazioni sono anche direttamente correlate alla potenza della cappa. Ad esempio, una potenza di 500 W è sufficiente per un livello molto elevato di prestazioni.

Dimensioni del cappuccio

Larghezza cappuccio dovrebbe essere selezionato in base alla larghezza della superficie della stufa: la cappa non dovrebbe essere più piccola, ma migliore se è anche un po 'più larga. Quindi, per una stufa con una larghezza di 60 cm, puoi scegliere una cappa con una larghezza adeguata, ma se la zona cucina e il design dei mobili lo consentono, puoi optare per un dispositivo con una larghezza di 90 cm. I modelli con parametri completamente diversi sono in vendita oggi: con una larghezza di 60 cm ci sono molte cappe, con una larghezza di 90 cm - già più piccole, è ancora più difficile trovare un modello compatto con una larghezza di 50 cm.

Ancora una volta altezza di montaggio. Se è installata una stufa elettrica, la cappa può essere installata ad un'altezza di almeno 65 cm, per stufe a gas questa distanza aumenta a 75 cm, altrimenti la cappa sarà molto calda e le particelle di grasso accumulate sulle pareti potrebbero incendiarsi.

Tipo di design del cappuccio

A seconda delle caratteristiche del design, i punti di attacco e la forma del cappuccio sono divisi in diversi gruppi:

tradizionale;
incorporata;
Dome.

Cappe tradizionali

L'opzione più semplice e di solito il più economico. Tali modelli sono fissati al muro sopra la stufa. La maggior parte funziona in modalità di ricircolo dell'aria, ma ci sono cappe di flusso. In quest'ultimo caso, è necessario collegarli con un tubo corrugato al condotto di ventilazione, che non conferisce stile alla cucina. Ecco perché cercano di nascondere un tale tubo dietro gli armadietti della cucina. Le cappe di circolazione di questo tipo hanno un prezzo inferiore, ma ricorda che dovrai spendere soldi per i filtri.

Cappe integrate

Lo è opzione più funzionale, che non colpisce e non è in grado di rovinare l'interno. Montare questa cappa sopra la stufa in un armadio sospeso. Molti modelli sono equipaggiati pannello retrattile, con il quale è possibile aumentare la superficie della cappa e, di conseguenza, aumentarne le prestazioni. In termini di prezzo, tali cappe non sono molto più costose di quelle tradizionali, quindi è meglio dare la preferenza a questa opzione, soprattutto se acquisti un dispositivo con mobili da cucina.

Separatamente, vale la pena notare quelle cappe integrate, che sono montati sul piano di lavoro, e la loro parte di assunzione, di regola, è retrattile. Tali modelli non sono economici e, inoltre, occupano un'area utile nell'area di lavoro della cucina, che è fondamentale per i piccoli ambienti. Per le cucine spaziose, questo non è un aspetto negativo, perché i modelli hanno un vantaggio significativo: un design audace che non rovina, ma decora qualsiasi cucina. Inoltre, tali dispositivi sono in grado di catturare tutta la contaminazione prima ancora di salire.

Cappe a cupola

Tali modelli sono in grado di catturare in modo più efficace tutti i contaminanti. Possono essere di questi tipi:

camino;
isola;
angolo.

Cappe per camino prende il nome dalla sua forma, che ricorda il sistema di scarico del camino. Sono piuttosto grandi, spesso hanno un design intricato, e spesso è il design, e non i parametri tecnici, che aumenta il prezzo di un particolare modello.

Cappuccio ad isola può essere montato in qualsiasi parte della cucina, non necessariamente contro il muro. È montato con un supporto a soffitto e sarà ideale per una cucina spaziosa, dove l'area di lavoro si trova al centro della cucina, ad esempio sull'isola. Il prezzo di tali modelli non è democratico, ma in termini di prestazioni e design, sono uno dei migliori.

Cappuccio ad angolo differisce nella forma della custodia, che consente di installarla nell'angolo della cucina. Tali modelli sono ideali quando la stanza non ha una grande area e non ci sono alternative degne. Le cappe di questo tipo normalmente affrontano i loro compiti, ma sono presentate in un piccolo assortimento.

Filtri per cappe

A seconda di quali modalità può funzionare la cappa, sarà dotata di alcuni filtri. Vale la pena notare che i modelli più semplici ed economici non hanno affatto filtri e in essi grasso e altre impurità si depositano sul motore e su altre parti del dispositivo, rendendoli gradualmente inutilizzabili. Anche il lavaggio regolare spesso non è in grado di prevenire un tale sviluppo di eventi.

Quindi, i filtri per cappe possono essere così:

filtri grossolaniche intrappolano particelle di grasso. Queste sono griglie metalliche progettate per un uso multiplo. Devono essere rimossi periodicamente, lavaggio e installare di nuovo. Tali filtri proteggono il motore dalla deposizione di grasso su di esso;
filtri aggiuntivi sotto forma di una rete in materiale sintetico sono utilizzati anche nelle cappe a flusso. Migliorano il processo di purificazione dell'aria, ma devono essere cambiati periodicamente per non compromettere il funzionamento della cappa;
filtri a carbone si riferiscono a filtri fini e sono necessari per le cappe che funzionano in modalità di circolazione. Neutralizzano molto bene gli odori, ma devono essere sostituiti regolarmente.

In modelli avanzati di cappe fornite segnalando la necessità di sostituire o pulire il filtro sotto forma di indicazione luminosa. Nei modelli, un metodo di notifica diverso viene utilizzato più semplicemente: alcuni simboli scompaiono semplicemente sui filtri, il che simboleggia la necessità di eseguire la pulizia o la sostituzione. Nelle versioni più semplici di cappe, non esiste tale indicazione.

Metodo di controllo

Le cappe oggi possono gestito in tre modi diversi:

usando i normali pulsanti fisici che vengono premuti;
usando i pulsanti di scorrimento che si spostano lateralmente;
utilizzando il touchpad.

Ognuno di questi metodi di gestione ha i suoi punti di forza e di debolezza e dovresti concentrarti sulle tue preferenze e sui tuoi gusti.

Cappe con bottoni a scatto o scorrevoli, Sono i più facili da gestire.In tali modelli, un pulsante è responsabile dell'accensione del cofano e della commutazione delle modalità operative, nonché dell'accensione e dello spegnimento delle luci. Tali dispositivi presentano meno vulnerabilità, poiché non dispongono di display e funzionalità aggiuntive, sono più facili da gestire e più economici. D'altra parte, la mancanza di funzioni aggiuntive può essere chiamata meno, perché ciò limita la funzionalità del dispositivo.

Controllo touch fornisce un piccolo display, che mostra tutte le informazioni sul funzionamento della cappa al momento. La gestione viene eseguita toccando i sensori. In tali cappe, di regola, c'è una funzione timer, commutazione automatica della modalità, spegnimento automatico. A volte tali dispositivi stessi possono cambiare la modalità operativa in base alla temperatura e all'umidità misurate dai sensori integrati e i rilevatori di fumo attivano automaticamente il funzionamento della cappa quando viene catturato il fumo.

Funzioni aggiuntive

Sarà logico considerare tutto il possibile funzioni aggiuntiveche può essere dotato di un cappuccio. Quindi, tra questi:

corsa residua del ventilatorequando anche dopo aver spento la cappa funziona per altri 10-15 minuti per pulire completamente l'aria dai prodotti della combustione, dall'odore e dalle particelle di grasso;
attivazione cappa consente di accenderlo una volta ogni poche ore per 5-10 minuti, anche se non stai cucinando nulla al momento o non sei affatto in cucina. Ciò è necessario per garantire la purificazione dell'aria continua e l'afflusso di aria fresca nella stanza;
timer consente di configurare per quanto tempo si spegnerà il cofano;
modalità intensiva integra tutte le velocità operative attuali, che possono essere comprese tra 1 e 15. Può essere attivato in caso di forte odore in cucina, ad esempio, qualcosa viene bruciato. Questa funzione in alcuni modelli può essere attivata in modo indipendente;
illuminazione ad incasso è presente in quasi tutte le cappe. Può essere un'ottima aggiunta a uno esistente. sistema di illuminazione della cucina. Tali lampade da incasso sono in grado di illuminare in modo molto decente l'area sopra la stufa. Il numero di lampade, così come il loro tipo, può variare. Pertanto, è possibile utilizzare lampade a incandescenza, lampade alogene o LED. Nei modelli più avanzati la luminosità dell'illuminazione può essere regolata in una vasta gamma. E alcuni modelli sono in grado di cambia il fuoco della luce: illumina solo il piano cottura o crea luce diffusa in una parte specifica della cucina;
telecomando non tutti i modelli sono supportati. L'opzione più semplice è usare il telecomando. Più moderno: utilizza uno smartphone o un tablet con l'applicazione installata. Pertanto, è possibile modificare qualsiasi impostazione, monitorare il funzionamento della cappa da qualsiasi luogo e persino ricevere notifiche sulla necessità di sostituire il filtro o sull'aumento del fumo in cucina.

Quanto tutte queste funzioni aggiuntive sono necessarie per la decisione di tutti, ma se dubiti di usarne una, è meglio dare la preferenza a un modello con il set minimo necessario di funzionalità. Per quanto riguarda l'illuminazione integrata, è davvero conveniente, ma la stragrande maggioranza delle cappe da cucina sono dotate di una funzione simile.

Livello di rumore

Quando le ventole di scarico funzionano, viene creato un certo livello di rumore. Se la cucina è combinata con il soggiorno, è meglio prestare attenzione ai modelli più silenziosi con un livello di rumore fino a 35-45 dB. Ma anche se la cucina è una stanza separata, tuttavia il rumore non dovrebbe superare i 50 dB, altrimenti sarà impossibile essere lì durante il funzionamento della cappa.

I produttori hanno trovato oggi molti modi per ridurre il rumore di scarico. Quindi, montano non uno, ma diversi fan: insieme a un aumento delle prestazioni, livello di rumore, perché devi fare meno giri.Esistono anche modelli che possono essere definiti generalmente silenziosi, poiché il motore al loro interno viene spostato all'esterno della cucina e installato all'uscita del condotto di ventilazione. Inoltre, ci sono modelli che utilizzano una guarnizione antivibrante, che separa l'alloggiamento dal motore.

Materiale del corpo

Per creare la custodia del cofano, i produttori utilizzano materiali diversi: plastica, acciaio inossidabile, alluminio, vetro. La plastica è l'opzione più economica, ma col tempo questo materiale potrebbe ingiallire. Il più ottimale in termini di prezzo e qualità è l'alluminio. Le impronte digitali non rimangono su di esso, non si prestano alla corrosione ed è facile da curare. Anche l'acciaio inossidabile e il vetro funzionano bene in termini di funzionamento, ma richiedono una cura costante, sebbene semplice.

In conclusione

Una cappa è un elemento integrante di una cucina in cui cucini qualcosa almeno più o meno regolarmente e non puoi farne a meno anche dove ami la cucina casalinga. Un vasto assortimento ti consente di scegliere un dispositivo per qualsiasi cucina: una varietà di modelli, funzioni e design ti permetteranno di trovare l'opzione migliore in ogni caso.