8 consigli per scegliere un'ascia per tutte le occasioni

L'ascia è uno degli strumenti più antichi di lavoro, versatilità e semplicità servito come motivo per l'introduzione di quasi tutte le sfere dell'attività umana. È un assistente indispensabile in cucina, in cantiere, in giardino e in attività economiche, nonché durante attività ricreative e viaggi nella natura.

Elementi strutturali

L'ascia è composta da una testa e una maniglia chiamata ascia. A seconda dello scopo, il modulo può cambiare leggermente per adattarsi a lavori specifici, ma la configurazione nel suo insieme è invariata.

A un esame più attento, possiamo distinguere:

• occhiello - Questo è un foro che serve a fissare l'ascia;
• barba - serve per un accoppiamento più affidabile delle parti aumentando l'area del supporto, distribuendo il carico trasmesso all'impugnatura all'impatto;
• punta e tallone - gli angoli superiore e inferiore della lama, un grado inferiore contribuiranno a svolgere un lavoro eccellente;
• lama - la parte rettificata, in genere 5-10 mm, l'angolo varia da 25 a 50 gradi, dipende dalla funzionalità del prodotto, il metallo in questa sezione è spento;
• guance - parti laterali. Più sono lunghi, più lo strumento sarà in grado di penetrare nelle materie prime lavorate con un singolo impatto;
• coda - necessario per evitare lo slittamento dello strumento nel processo, serve come una sorta di enfasi;
• culo - serve per colpire, può essere usato al posto di un martello per lavori imprecisi e pochi.

Selezione del materiale della testa

Quando acquisti un'ascia, ispeziona attentamente la sua testa, perché durante il funzionamento questa parte subirà i maggiori carichi, dovrebbe essere priva di crepe e scheggiature, controllare la geometria del prodotto, può essere rotta durante la fabbricazione, checomplicare in modo significativo l'operazione, ridurre la precisione dei colpi. Un buon prodotto è realizzato in acciaio per utensili o acciaio legato. Per i produttori nazionali, le marcature metalliche sovietiche sono ancora rilevanti: U7A, U8, U8A, U8GA, 65G - il più adatto. Se per qualche motivo non è possibile scoprire il marchio dal venditore o non esiste una descrizione, è possibile verificare la qualità dell'acciaio utilizzando il "metodo vecchio stile", per questo è necessario colpire la testa dell'ascia, è meglio usare qualche piccolo oggetto metallico e ascoltare attentamente il suono risultante, dovrebbe essere espresso, e un suono sordo è un segno di scarsa qualità.

Selezione del materiale del boccaporto

Quando si sceglie una maniglia per utensili, è necessario innanzitutto determinare i requisiti per se stessi, dopo aver studiato tutti i vantaggi e gli svantaggi. La convenienza sul lavoro e la durata dello strumento dipendono da questo.

Al momento, ci sono assi in vendita in legno, metallo, plastica e fibra di vetro (fibra di vetro e fibra di vetro in uso).

Da tempo immemorabile fu usata questa parte dell'ascia legno, un materiale relativamente economico e diffuso, che assorbe notevolmente gli shock sul lavoro. Una garanzia di durabilità sarà l'elevata resistenza agli urti e alla compressione, la parte nell'occhio è la più vulnerabile, i carichi principali cadono su di essa, è necessario prestare attenzione al fissaggio rigido in questo gruppo di utensili. Più le specie di alberi sono dure, meglio è la quercia, la cenere, il jatoba e il hickore saranno affidabili, gli alberi di betulla saranno leggermente peggio, ma non dovresti scegliere le conifere.Una maniglia incompiuta è inaccettabile, questo difetto porterà a un guasto prematuro alla giunzione e la formazione di crepe asciutte è probabile anche durante il processo di asciugatura.

• Ai benefici la scelta delle maniglie in legno può indicare accessibilità, resistenza e durata sufficienti, manutenibilità.
• Con contro, poiché si tratta di un materiale naturale, - proprietà irregolari dovute alla presenza di nodi, instabilità all'umidità variabile, nonché suscettibilità al decadimento durante la crescita di funghi e stampo. Per mantenere il manico il più a lungo possibile, i produttori lo coprono spesso equipaggiamento protettivo - antisettici, vernici alchidiche e smalti, ma ci sono anche assi non rivestiti, nel qual caso, per salvare lo strumento, vale la pena elaborarli da soli.

Asce interamente metalliche o con una maniglia in metallo, hanno cuscinetti in gomma o plastica per facilitare la presa e per evitare scivolamenti, hanno un ampio margine di sicurezza e peso, ma non estinguono completamente l'impatto sull'impatto. La manutenibilità è dubbia, perché durante la saldatura la giuntura indebolisce la struttura e aumenta la sicurezza dei danni di uno strumento già non sicuro, inoltre, tali prodotti perdono rapidamente il loro aspetto, il metallo si corrode e i rivestimenti diventano inutilizzabili e possono "volare via" durante il funzionamento.

plastica - un materiale abbastanza economico, bello e confortevole, ha una vasta gamma di forme, smorza bene l'onda d'urto. Forse il più grande svantaggio è la fragilità, specialmente nelle temperature gelide.

Asce in fibra di vetro - l'opzione di maggior successo, che combina tutti i vantaggi dei materiali di cui sopra, che combina alta resistenza, leggerezza, praticità e qualità estetiche e mancanza di difetti sotto forma di corrosione, come il metallo o il marciume, come il legno. L'unico inconveniente è il costo piuttosto elevato.

Come scegliere una buona ascia turistica

Gli assi da viaggio sono apprezzati per la loro leggerezza, compattezza e multifunzionalità (una combinazione di più strumenti in un unico prodotto). Non dovresti inseguire un set enorme: questo complicherà il lavoro, ridurrà significativamente il comfort durante il funzionamento. Sarà ottimale scegliere due, tre strumenti ben adattati, ad esempio un ascia e un coltello, oppure un ascia e una sega, questo ridurrà il peso del bagaglio, aggiungerà comfort. Non dovresti risparmiare con un tale acquisto, perché in natura non avrai la possibilità di ripararlo facilmente o acquistarne rapidamente uno nuovo in caso di guasto. Scegli tra i produttori specializzati in prodotti di viaggio.

La lunghezza dell'impugnatura non deve superare i 30 centimetri, il peso ottimale va da 600 a 800 g (troppo leggero non fornirà la forza di impatto necessaria, quelli pesanti aggiungeranno un peso in eccesso), questa combinazione di caratteristiche ti consentirà di completare le attività rapidamente e facilmente. Un'opzione aggiuntiva sotto forma di una comoda copertura, che può essere attaccata se necessario alla cintura, non sarà superflua.

Come scegliere una buona ascia da carpenteria

Quando si sceglie un'ascia da carpenteria, si devono considerare quattro caratteristiche principali:

1. Peso dell'ascia, è un parametro individuale, compreso tra 0,9 kg e 1,7 kg. Il carpentiere professionista nell'arsenale ha diversi strumenti di pesi diversi che vengono utilizzati per determinati compiti. La forza e la precisione dell'impatto dipendono dal peso. Sarà meglio tagliare un'ascia più pesante, ma nel frattempo il mago si stanca più velocemente. Un'ascia leggera rende più facile colpire pugni a filigrana più precisi. Non esiste un modo complicato per scegliere un prodotto di peso adeguato per te stesso. Per fare ciò, abbassa la mano tesa verso il basso e afferra la maniglia dell'ascia il più vicino possibile all'estremità, spostando il pennello, prova a sollevarlo in posizione orizzontale: se non puoi farlo, dovresti prendere uno strumento meno pesante.
2. Raggio di arrotondamento della lama da 27 a 33 centimetri. Puoi controllarlo disegnando i raggi indicati su un foglio di carta e confrontarlo applicando l'ascia all'arco disegnato.L'angolo della calza dovrebbe essere uguale o inferiore a 90 gradi, questa funzione ti consentirà di estrudere le punte senza uno strumento aggiuntivo. La testa dovrebbe essere di media lunghezza.
3. Angolo di rettifica 30 °dovrebbe essere usato per legno tenero, 35 ° più Adatto a rocce dure. Uno più affilato richiederà affilature frequenti, troppo smussate: è male entrare nelle fibre di legno e dividere il massiccio invece di tagliare. È più comodo disporre di diversi strumenti per non modificare costantemente l'angolo di nitidezza. Puoi stimare il numero di gradi usando un modello fatto in casa, per questo, gli angoli necessari sono disegnati su un foglio di metallo usando un goniometro e ritagliati con le forbici, misurati confrontando il modello con la lama.
4. Lunghezza dell'ascia (essenzialmente una leva). La forza d'urto dipende da questo, è determinata direttamente sotto la persona che lavora, è approssimativamente uguale alla distanza dalla curva del gomito del braccio alla punta delle dita del palmo aperto (per le persone di altezza media sarà di circa 44-50 centimetri).

L'ascia da costruzione (carpenteria) è la più versatile e viene utilizzata non solo per la fabbricazione di strutture, ma anche nella casa di campagna in giardino, spesso tagliano il legno, chiodi di martello e altri, se hai bisogno di un ascia per un po 'di tutto, dovresti optare per questa modifica.

Come scegliere una buona mannaia

Una mannaia è uno strumento altamente specializzato utilizzato per la raccolta di legna da ardere. Se non sono necessari su base continuativa, in grandi quantità, è necessario astenersi da tale acquisto.

Ci sono:

• I "mini-splitter" sono usati per tronchi di piccole dimensioni, pesa circa 1,5 kg e ha un ascia relativamente piccolo fino a 60 cm;
• una mannaia di grandi dimensioni ha un manico lungo oltre 70 cm e il peso può raggiungere i 5 kg, utilizzato per tronchi massicci;
• "Stiratura" - un classico prodotto sovietico che si è affermato come semplice e conveniente, è più adatto per la divisione del legno secco;
• una mazza si distingue per la presenza di un martello, utilizzato per la guida di zeppe, pesante è più adatto per logger professionisti come ulteriore;
• mannaia a cuneo con una lama arrotondata, più adatta per materiali grezzi e viscosi;
• quello con le orecchie si distingue per una lama sottile che assomiglia a un'ascia ordinaria, ma presenta enormi trame con ampie aree di espansione. Secondo gli acquirenti, è più adatto per un albero ben essiccato, spesso viene bloccato in cunei grezzi.

L'angolo di affilatura della mannaia dovrebbe essere compreso tra 40 e 50 gradi. Scegliendo una maniglia, dovresti notare che lavorerai principalmente con due mani, la sua lunghezza è di 50 cm e più, mentre l'impugnatura dovrebbe essere comoda, lo strumento non dovrebbe scivolare. La testa dei fenditori è piccola rispetto al prodotto, il che spesso porta al colpo dell'impugnatura sul supporto, quindi presta attenzione alla protezione dell'ascia. Viene eseguito sotto forma di una fodera, in metallo o in plastica resistente agli urti, posizionata in giù dalla testa di circa 10 cm di lunghezza.

Come scegliere una buona ascia per tagliare la carne

Gli accette per il taglio della carne sono molto richiesti, sono utilizzati sia da casalinghe in cucina che da macellai professionisti, questo ha portato a una vasta gamma con forme e pesi diversi. Affronta facilmente anche il taglio delle ossa più spesse e la forma arrotondata della lama aiuterà a tagliare liberamente le fibre di carne. È necessario selezionare uno strumento in base agli obiettivi perseguiti, solo in questo caso l'operazione sarà semplice e conveniente.

L'ascia classica per tagliare le carcasse è composta da un'ascia e una testa notevolmente più grandi, pesa da 2 a 5 kg. L'angolo di affilatura della lama va da 25 a 30 gradi: se è molto più piccola, la lama si attorciglia rapidamente, compaiono scheggiature e creste, un ampio angolo schiaccerà l'osso durante il taglio delle carcasse, le patatine ossee risultanti peggioreranno la qualità dei prodotti a base di carne.

Il settore alimentare è piuttosto esigente in termini di servizi igienico-sanitari, quindi quando si sceglie, si dovrebbe prestare particolare attenzione all'igiene dei materiali, all'assenza di crepe e pori.I materiali devono essere facili da lavare, resistenti agli ambienti acidi e alcalini, detergenti. È meglio optare per acciai legati e inossidabile, senza iscrizioni e timbri incisi: queste aree durante il funzionamento creeranno ulteriori problemi durante il lavaggio, contribuendo allo sviluppo di microrganismi patogeni. L'impugnatura non dovrebbe essere troppo lunga, progettata per catturare principalmente una mano.

Quando si lavora con i prodotti, viene creato un ambiente estremo per i metalli, quindi la parte di lavoro richiede spesso un'affilatura manuale. Quando acquisti un'ascia, dovresti immediatamente occuparti della disponibilità di uno strumento per affilare la lama.

Per il lavoro in cucina, è più consigliabile scegliere le bitte di carne: sono più adatte per le fasi finali del taglio. Il loro peso di solito non supera 1,5 kg, la lunghezza della lama varia da 13,5 a 18 cm e può esserci un buco nella tela, che serve a ridurre il peso e la facilità di conservazione. La gamma di questi prodotti è così ampia che ogni chef sarà in grado di scegliere la forma e le dimensioni più adatte. Quando si sceglie, vale la pena prestare attenzione all'acciaio, dovrebbe essere di alta qualità, non dovrebbero esserci segni di corrosione, graffi e caverne sulla lama. La maniglia dello strumento da cucina deve essere ben montata e rinforzata.

Affilatura delle asce

Con l'avvento di uno strumento così indispensabile come un'ascia nella tua famiglia, sorge un nuovo compito: mantenerlo in condizioni di lavoro, perché non importa con quanta cura tratti lo strumento, si consuma e la sua parte di lavoro, la lama, è più esposta all'usura. Deve essere costantemente corretto o affilato e talvolta cambia l'angolo di nitidezza. Puoi affilare un'ascia manualmente o usando uno strumento elettrico.

Per l'affilatura manuale file viene utilizzato, barre di macinazione, è possibile creare un dispositivo fatto in casa carta vetrata e un supporto in legno, per uso meccanizzato un'affilatrice o una macchina a sezione angolare. Prima di iniziare il lavoro, è necessario determinare l'angolazione richiesta, selezionarla in base allo scopo, creare uno stencil per l'ispezione. Nel processo, non dovresti fare sforzi eccessivi per non rovinare l'abrasivo e lo strumento. Quando si lavora su uno strumento elettrico, è meglio usare i morsetti per non danneggiare l'ascia. Non surriscaldare il metallo della testa, da ciò le sue proprietà potrebbero deteriorarsi.