Koje je bolje odabrati nezavisnu indukcijsku ploču

Koji je najvažniji element u kuhinji? Prirodno ovo ploča za kuhanje ili ploča za kuhanje, jer se tamo vrši kuhanje. Ali ako je prije nekoliko desetljeća domet bio ograničen samo na obične plinske peći, sada je izbor postao širi. Trenutno su najsuvremenije indukcijske ploče za kuhanje: one imaju nekoliko prednosti u usporedbi s plinskim i električnim štednjacima.

Vrijedi se zaustaviti na činjenici da su nezavisne ploče za kuhanje prikladnije od svojih ovisnih kolega. Ovisan je dizajn kod kojeg su ploča za kuhanje i pećnica međusobno povezani i ne mogu se zasebno koristiti. To je prikladno kad pećnicu često koristite, jer je jeftinija od kupnje dva odvojena predmeta. Ali neovisna ploča daje veliku slobodu u smislu organizacije kuhinjskog interijera: može se graditi bilo gdje, ne zauzima puno prostora, a za kuhinje u kojima pećnica nije popularna, ovo je općenito idealna i kompaktna opcija.

Prednosti indukcijske ploče za kuhanje

Među svim površinama za kuhanje ističe se indukcija. Njihovo djelovanje temelji se na elektromagnetskoj indukciji, a glavna razlika od brojnih drugih peći je u tome što ne postoji srednji stupanj grijanja. U tom se slučaju posuđe odmah zagrijava, pod utjecajem kojih se hrana kuha. Štoviše, gubici topline su minimalni i Učinkovitost indukcijskih štednjaka je na razini od 90%dok se plin može pohvaliti sa 60-65%, a električni - 50-60%.

Među ostalim prednostima indukcijskih ploča za kuhanje:

• brzo i ekonomično grijanje, jer se suđe izravno zagrijavaju, što znači da se smanjuje vrijeme kuhanja i smanjuje se potrošnja električne energije;
• sigurnost. Rizik da se opečete na takvoj ploči manji je nego kada koristite plinske i električne peći, jer se sama površina ovdje ne zagrijava. Ali bolje je ne izgubiti budnost, jer se dugotrajnim kuhanjem ploča može zagrijati iz jela. Grijanje se uključuje samo ako je površina plamenika zauzeta 70% ili više, tako da nož zaboravljen na površini neće donijeti učinak. Nemoguće je napraviti vatru s takvom površinom, čak i ako ste je zaboravili isključiti, jer bez lonaca i zdjelica grijanje se neće dogoditi. Nema štetnijeg zračenja iz takvog uređaja nego s televizora, pa indukcijski štednjak ne može učiniti ništa loše za zdravlje;
• glatko podešavanje stupnja zagrijavanja;
• poboljšanje mikroklime u kuhinji, budući da indukcijska površina ne zagrijava zrak, za razliku od konkurenata;
• proizvodi koji su pobjegli iz lonaca ne lijepe se na površinu štednjaka, pa čišćenje postaje što jednostavnije.

Među nedostacima indukcijske površine možda samo njihov trošak, koji je za mnoge kupce još uvijek visok. Neke također odbija mit da ćete za normalno korištenje takve površine morati potpuno promijeniti sva posuđa, ali to nije sasvim istina.Sve te posude i zdjelice u koje se privlači magnet mogu se koristiti i na indukcijskom štednjaku: lijevano željezo, emajlirano posuđe, proizvodi od nehrđajućeg čelika. No, kuhanje u aluminijskim i staklenim posudama morat će se napustiti, kao i postavljanje ispod ploče pećnice, jer bilo koji metalni proizvod može utjecati na radni proces.

Odabir indukcijske ploče

Ipak, indukcijske ploče i dalje imaju mnogo više prednosti nego nedostataka, a uporaba donosi jedan čisti užitak, pomaže u uštedi i nadzoru vlastite sigurnosti. Unatoč činjenici da je princip rada svih takvih proizvoda isti, trenutno postoji ogroman asortiman, koji nije tako lako razumjeti. Stoga, prije odabira indukcijske ploče, procijenite je pomoću nekoliko parametara, koji su navedeni u nastavku.

proizvođač

Važno je zapamtiti da je vjerojatnost dobivanja visoke kvalitete po niskoj cijeni od nepoznatog proizvođača vrlo mala. Stoga nema smisla vjerovati indukcijskim pločama "bez imena" - "avaričan plaća dvaput".

Broj i veličina plamenika

Ako trebate kuhati hranu za jednu osobu ili par na štednjaku, ima smisla ostati na modelu s dva prstena, Za veću obitelj bolje je kupiti ploču s četiri plamenika, Vjerojatno ne vrijedi objasniti ovo stanje stvari, jer što više ljudi živi u kući, češće će netko trebati nešto kuhati ili grijati i više će morati kuhati, što je prikladnije učiniti sa štednjakom na 4 plamenika. U prodaji su uređaji s neparnim brojem plamenika, pa po potrebi možete pronaći ploču s tri ili pet zona grijanja.

Dimenzije cijele površine za kuhanje također ovise o broju plamenika i njihovom rasporedu. Morate odabrati određeni uređaj nakon svih mjerenja tako da se indukcijska ploča točno uklapa u radni prostor kuhinje.

Oblik plamenika može biti okrugla, ovalna ili čak saća, ali to gotovo ne utječe na proces i brzinu kuhanja. Trebalo bi se temeljiti na vlastitim estetskim preferencijama.

Ploče se u pravilu nalaze na istoj ploči. različitih promjera, Ovaj parametar mora biti odabran ovisno o tome koji će se kuhinjski pribor upotrebljavati, jer se grijanje aktivira samo ako je 70% površine za kuhanje zatvoreno. Usput, gotovo svi modeli imaju funkciju podešavanja područja grijanja: može se suziti na određenu razinu tako da je kuhanje u jelima s malim dnom efikasnije i brže.

Raspon podešavanja i klasa energetske učinkovitosti

Kada koristite indukcijsku površinu podesite stupanj zagrijavanja, a neka jela zahtijevaju pridržavanje strogo određenog temperaturnog režima. Fleksibilnost izbora optimalne temperature ovisi o tome koliko je temperaturnih uvjeta predviđeno u modelu. Optimalni iznos je 14-16, ako ih je manje, onda u nekim slučajevima kuhanje može biti malo otežano, a veća količina više nije potrebna, ali zašto plaćati više?

Odabir ispravnog temperaturnog režima omogućit će ne samo pravilno kuhanje jela, već i uštedu električne energije. Također možete procijeniti ekonomičnost određene indukcijske površine prema razred energetske učinkovitosti, Uređaji klase A i A + su poželjniji jer imaju najveću učinkovitost i najmanju moguću potrošnju energije.

načini

Prednost upotrebe indukcijskih površina nije samo u načinu grijanja, već i u masi dodatnih značajki. Čak je i najjednostavniji uređaj opremljen s nekoliko funkcija koje mogu biti korisne u procesu kuhanja. Usredotočujući se na vlastite potrebe, morate osigurati sljedeće načine:

• 

  Način poticanja

  pojačavač - način rada koji može značajno smanjiti vrijeme kuhanja, kipuće vode itd. Načelo rada je da u indukcijskim kuhalištima plamenici rade u paru, a kada se aktivira ovaj način rada, snage dvaju susjednih plamenika kombiniraju se, što omogućava brže zagrijavanje;

• Timer. Korisna značajka koja vam omogućuje potpuno povjerenje procesa kuhanja indukcijske ploče. Nakon što se kaša, juha, pilaf, juha ili nešto drugo poče prokuhati, pomoću tajmera možete postaviti vrijeme prije isključivanja - jamstvo da nećete zaboraviti isključiti jelo dok ste zauzeti drugom stvari;
• Prepoznavanje veličine i materijala posuđa, Ova je funkcija neophodna kako se indukcijska ploča za kuhanje ne uključuje ako na njoj nema praznog posuđa ili je signal da je ovaj materijal neprikladan za upotrebu;
• Automatsko isključivanje, Ovaj je način dostupan na gotovo svim uređajima i omogućuje isključenje plamenika ako na njima nema posuđa ili ako se određene manipulacije ne provode određeno vrijeme;
• Automatski kuhajte i održavajte temperaturu trebat će onima koji tijekom kuhanja često odlaze s ploče za kuhanje;
• Zaštita djece, Ova funkcija potpuno blokira površinu, tako da dijete neće moći naštetiti sebi;
• Indikator topline prikazuje temperaturu na indukcijskoj površini kako bi se isključila mogućnost izgaranja na ploči grijanoj od pribora;
• Automatski programi kuhanja, odmrzavanja i grijanja, snimanje određenih programa kuhanja u memoriju uređaja i isključivanje prilikom prolijevanja tekućine - ti druge dodatne značajke mogu se naći i u indukcijskim štednjacima. Ali ako su dostupni, cijena uređaja povećava se, a neke čak ni ne koriste ogroman broj dodatnih značajki, pa prije kupnje morate trezveno vagati jesu li neke funkcije zaista potrebne.

Površina ploče

Indukcijske ploče izrađene su uglavnom od staklena keramikaali postoje proizvodi od kaljenog stakla. Drugi izgledaju malo bolje, koštaju više, ali u pogledu funkcionalnosti nisu drugačiji.

Upravljanje i prikaz

Upravljanje indukcijskom pločom može biti magnetski dodir i vrstu klizača. Potonji je najmoderniji i najnapredniji, koji se nalazi u malom broju uređaja, ali senzorni je zlatna sredina za praktičnost, pouzdanost i funkcionalnost. Digitalni zaslon mora prikladno i pravilno prikazati sve potrebne informacije: temperaturni režim, sve omogućene funkcije itd.

izgled

U pravilu, indukcijske ploče su hi-tech, dakle, izvrsne stane u interijer moderna kuhinja. Crna površina je u dobrom skladu i sa svijetlim i tamnim namještajem, a plamenici na njoj mogu se označiti bijelom ili crvenom bojom. Također može biti da na površini neće biti prstenova prstenova, što znači da se grijanje može obaviti u bilo kojoj zoni površine.

Dizajneri ukrašavaju neke uređaje s različitim uzorcima: apstrakcija, cvijeće, crteži u japanskom ili egipatskom stilu. Kada kupujete upravo takve panele, morate biti izuzetno oprezni i analizirati odgovaraju li se postojećem interijeru.

U zaključku

Indukcijska ploča za sušenje - moderni funkcionalni uređaji visoke učinkovitosti i sigurnosti. S njima možete brže kuhati svoje omiljeno jelo i ne bojte se spaliti, štede električnu energiju, omogućuju vam glatko podešavanje temperature, ne zagrijavate zrak i imate dodatne značajke. Unatoč širokoj rasprostranjenosti u zapadnim zemljama, indukcijski paneli tek počinju dobivati ​​na popularnosti u našoj zemlji.