Mikä on parempi valita itsenäinen induktioliesi

Mikä on keittiön tärkein osa? Luonnollisesti tämä liesi tai liesi, koska siellä ruoanlaitto suoritetaan. Mutta jos muutama vuosikymmen sitten valikoima rajoitettiin vain tavallisiin kaasuliemiin, nyt valinta on laajentunut. Nykyaikaisimmat ovat induktiokeittimet: niillä on useita etuja verrattuna kaasu- ja sähköuuneihin.

On syytä pysähtyä siihen tosiseikkaan, että riippumattomat liesit ovat kätevämpiä kuin heidän riippuvaiset kollegansa. Riippuvainen on malli, jossa liesi ja uuni on kytketty toisiinsa eikä niitä voida käyttää erikseen. Tämä on kätevää, kun aiot käyttää uunia usein, koska se on halvempaa kuin kahden erillisen tuotteen ostaminen. Mutta riippumaton paneeli antaa suuren vapauden keittiön sisustuksen järjestämisessä: se voidaan rakentaa mihin tahansa, se ei vie paljon tilaa, ja keittiöissä, joissa uuni ei ole suosittu, tämä on yleensä ihanteellinen ja kompakti vaihtoehto.

Induktiokeittimen edut

Kaikista keittopinnoista induktio erottuu. Niiden toiminta perustuu sähkömagneettiseen induktioon, ja suurin ero moniin muihin uuneihin on se, että ei ole välilämmitysvaihetta. Tällöin astiat lämmitetään välittömästi, jonka vaikutuksesta ruoka keitetään. Lisäksi lämpöhäviöt ovat minimaaliset, ja Induktiokeittimien hyötysuhde on 90%kun taas kaasu voi ylpeillä 60–65% ja sähköinen - 50–60%.

Muiden induktiokeittien etujen joukossa:

• nopea ja taloudellinen lämmitys, koska astiat lämmitetään suoraan, mikä tarkoittaa, että keittoaika lyhenee ja sähkönkulutus vähenee;
• turvallisuutta. Polttovaara tällaisessa paneelissa on pienempi kuin käytettäessä kaasu- tai sähköuuneja, koska itse pinta ei kuumene täällä. Mutta on parempi olla menettämättä valppautta, koska pitkäaikaisella ruoanlaitolla paneeli voidaan lämmittää ruokia. Lämmitys kytketään päälle vain, jos polttimen pinta on vähintään 70%, joten pintaan unohdettu veitsi ei ota sitä käyttöön. Tällaisella pinnalla on mahdotonta tehdä tulta, vaikka unohtaisit sammuttaa sen, koska ilman kattiloita ja pannuja lämmitystä ei tapahdu. Tällaisesta laitteesta ei ole haitallisempaa säteilyä kuin televisiosta, joten induktioliesi ei voi aiheuttaa mitään haittaa terveydelle;
• lämmitysasteen tasainen säätö;
• keittiön mikroilmaston parantaminen, koska induktiopinta ei lämmitä ilmaa, toisin kuin kilpailijat;
• ruukuista karanneet tuotteet eivät tartu uunin pintaan, joten puhdistamisesta tulee mahdollisimman helppoa.

Haittapuolten joukossa induktiopinnat ehkä vain niiden kustannukset, jotka ovat edelleen korkeat monille ostajille. Joitakin torjuu myös myytti, että tällaisen pinnan normaalikäytössä joudut vaihtamaan kaikki astiat kokonaan, mutta tämä ei ole täysin totta.Kaikkia niitä kattiloita ja pannuja, joihin magneetti houkuttelee, voidaan käyttää myös induktiokeittimissä: valurauta, emaloidut astiat, ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet. Keittäminen alumiini- ja lasitavaroissa on kuitenkin hylättävä samoin kuin asettaminen uunipaneelin alle, koska kaikki metallituotteet voivat vaikuttaa työprosessiin.

Induktiokeittimen valinta

Tästä huolimatta induktiopaneeleilla on silti paljon enemmän etuja kuin haittoja, ja käyttö tuo silmiinpistävää iloa, auttaa säästämään ja valvomaan omaa turvallisuutta. Huolimatta siitä, että kaikkien tällaisten tuotteiden toimintaperiaate on sama, tällä hetkellä on valtava valikoima, jota ei ole niin helppo ymmärtää. Siksi, ennen kuin valitset induktiopaneelin, arvioi sitä useilla alla luetelluilla parametreilla.

valmistaja

On tärkeätä muistaa, että todennäköisyys saada korkeaa laatua edulliseen hintaan tuntemattomalta valmistajalta on erittäin pieni. Siksi ei ole mitään syytä luottaa induktiopaneeleihin, joissa ei ole nimeä - "aavis maksaa kahdesti".

Polttimien lukumäärä ja koko

Jos joudut keittämään ruokaa yhdelle henkilölle tai parille liedellä, on järkevää pysyä mallissa kahdella renkaalla. Suuremmalle perheelle on parempi ostaa paneeli neljä poltinta. Tätä tilannetta ei todennäköisesti ole syytä selittää, koska mitä enemmän ihmisiä asuu talossa, sitä useammin jonkun on kypsennettävä tai lämmitettävä jotain ja sitä enemmän heidän on kypsennettävä, mikä on helpompaa tehdä 4-polttimella. Myynnissä on laitteita, joissa on pariton määrä polttimia, joten voit tarvittaessa löytää paneelin kolmella tai viidellä lämmitysalueella.

Koko keittopinnan mitat riippuvat myös polttimien lukumäärästä ja niiden järjestelyistä. Sinun on valittava tietty laite kaikkien mittausten jälkeen, jotta induktiopaneeli mahtuu tarkalleen keittiön työalueelle.

Polttimen muoto se voi olla pyöreä, soikea tai jopa hunajakenno, mutta tämä ei juuri vaikuta keittoprosessiin ja nopeuteen. Sen tulisi perustua omiin esteettisiin mieltymyksiisi.

Kattilat sijaitsevat pääsääntöisesti yhdellä keittotasolla. erilaiset halkaisijat. Tämä parametri on valittava käytettävästä keittoastiasta riippuen, koska lämmitys aktivoidaan vain, jos 70% keittoalueesta on suljettu. Muuten, melkein kaikilla malleilla on tehtävä säätää lämmitysaluetta: se voidaan rajata tiettyyn tasoon, jotta ruoanlaitto pienen pohjan astioissa on tehokkaampaa ja nopeampaa.

Säätöalue ja energiatehokkuusluokka

Kun käytetään induktiopintaa säädä lämmitysastetta, ja jotkut ruokia edellyttävät tiukasti tietyn lämpötilan noudattamista. Optimaalisen lämpötilan valinnan joustavuus riippuu siitä, kuinka monta lämpötilaolosuhdetta mallissa on. Optimaalinen määrä on 14-16, jos niitä on vähemmän, keittäminen voi joissain tapauksissa olla hieman vaikeaa, eikä suurempi määrä ole enää tarpeen, mutta miksi maksaa enemmän?

Oikean lämpötilatilan valitseminen antaa paitsi kypsentää lautasen oikein, myös säästää sähköä. Voit myös arvioida tietyn induktiopinnan taloudellisuutta energiatehokkuusluokka. Luokan A ja A + laitteet ovat parempia, koska niillä on suurin hyötysuhde ja pienin mahdollinen energiankulutus.

tilat

Induktiopintojen käytön etuna ei ole vain lämmitysmenetelmä, vaan myös lisäominaisuuksien massa. Jopa yksinkertaisin laite on varustettu useilla toiminnoilla, joista voi olla hyötyä keittoprosessissa. Keskittymällä omiin tarpeisiisi, sinun on varmistettava, että sinulla on seuraavat tilat:

• 

  Booster-tila

  tehostin - tila, joka voi merkittävästi vähentää keittämiseen, kiehuvaan veteen jne. kuluvaa aikaa Toimintaperiaate on, että induktiopöydissä polttimet toimivat pareittain, ja kun tämä tila aktivoidaan, kahden vierekkäisen polttimen voimat yhdistetään, mikä mahdollistaa nopeamman lämmityksen;

• Ajastin. Hyödyllinen ominaisuus, jonka avulla voit uskoa induktiopaneelin keittoprosessin kokonaan. Sen jälkeen, kun puuro, keitto, pilaf, lieme tai jotain muuta on alkanut kiehua, voit asettaa ajastimen avulla ajastimen ennen sammutusta - takuu, että et unohda sammuttaa lautasen, kun olet kiireinen jonkin muun asian suhteen;
• Astian koon ja materiaalin tunnistaminen. Tämä toiminto on välttämätön, jotta induktiokeittotaso ei käynnisty, kun sen päällä on tyhjiä keittoastioita tai kun annetaan signaali siitä, että tämä materiaali ei ole käyttövalmis;
• Automaattinen virrankatkaisu. Tämä tila on käytössä melkein kaikissa laitteissa ja antaa sinun sammuttaa polttimet, jos niissä ei ole astioita tai jos mitään käsittelyä ei suoriteta tietyn ajanjakson ajan;
• Kiehauta auto automaattisesti ja ylläpidä lämpötilaa sitä vaaditaan niille, jotka paistamisen aikana menevät usein pois liesistä;
• Lastensuojelu. Tämä toiminto estää pinnan kokonaan, joten lapsi ei voi vahingoittaa itseään;
• Lämpöindikaattori osoittaa lämpötilan induktiopinnalla, jotta voidaan välttää palovammojen palaminen levyjen lämmitettävään paneeliin;
• Automaattiset keitto-, sulatus- ja lämmitysohjelmat, tiettyjen keitto-ohjelmien nauhoittaminen laitteen muistiin ja sammuttaminen nesteiden vuotamisen yhteydessä - nämä ja muut lisäominaisuudet löytyy myös induktiokeittimistä. Mutta jos niitä on saatavana, laitteen hinta nousee, ja jotkut eivät koskaan edes käytä valtavan määrää lisäominaisuuksia, joten sinun on punnittava raittiisti ennen ostamista, tarvitaanko mitään toimintoja todella.

Paneelin pinta

Induktiopaneelit on valmistettu pääasiassa lasikeramiikkamutta on karkaistua lasituotetta. Toiset näyttävät hieman paremmalta, ne maksavat enemmän, mutta toiminnallisuuden kannalta ne eivät ole eroja.

Ohjaus ja näyttö

Induktiopaneelin ohjaus voi olla magneettinen kosketus ja liukusäätimen tyyppi. Jälkimmäinen on modernein ja edistynein, jota löytyy pienestä määrästä laitteita, mutta kosketus on mukavuuden, luotettavuuden ja toimivuuden kultainen keskiarvo. Digitaalisen näytön pitäisi näyttää kätevästi ja oikein kaikki tarvittavat tiedot: lämpötila, kaikki käytössä olevat toiminnot jne.

ulkomuoto

Yleensä induktiopaneelit ovat huipputekniikkaa, siksi erinomaisia sovi sisustukseen moderni keittiö. Musta pinta on sopusoinnussa sekä vaalean että tumman huonekalun kanssa, ja siinä olevat polttimet voidaan ilmoittaa valkoisella tai punaisella. Voi myös olla, että pinnalla ei ole rengasrenkaita, mikä tarkoittaa, että kuumennus voidaan suorittaa millä tahansa pinnan alueella.

Suunnittelijat koristavat joitain laitteita eri malleilla: abstraktio, kukkia, piirroksia japanilaiseen tai egyptiläiseen tyyliin. Kun ostat juuri sellaisia ​​paneeleja, sinun on oltava erittäin varovainen ja analysoitava, sopivatko ne olemassa olevaan sisustukseen.

Lopuksi

Induktiokeitin - nykyaikaiset toiminnalliset laitteet, joilla on korkea hyötysuhde ja turvallisuus. Niiden avulla voit valmistaa suosikkiruoosi paljon nopeammin ja älä pelkää palovammoja. Ne säästävät sähköä, antavat sinun säätää lämpötilaa tasaisesti, eivät lämmitä ilmaa, ovat lisäominaisuuksia. Huolimatta länsimaissa vallitsevasta yleisyydestä, induktiopaneelimme ovat vasta alkamassa kasvattaa suosiotaan.