Criterios para elegir campanas para la cocina: tipos, rendimiento, diseño

Todos sabemos que los procesos de cocción en la cocina asociado con la formación de hollín, la entrada de las partículas más pequeñas de alimentos en el aire, gordo, productos de combustión, etc. Todo esto forma un olor no muy agradable, y las paredes y techo de cocina sufrir mucho de tal exposición. Para evitar tal impacto, debe ventilar activamente la cocina, pero esto no siempre es suficiente. Donde es mejor atrapar de inmediato todas las partículas contaminantes del aire directamente sobre el centro de su formación - arriba estufa. Exactamente para esto hay capuchas. Por el momento, los fabricantes los ofrecen en una variedad tan amplia que no solo puede confundirse, sino también confundirse y tomar la decisión equivocada. Es por eso que antes de comprar vale la pena descubrir las principales diferencias entre los diferentes modelos de campanas, sus características funcionales y comprender lo que necesita específicamente.

Tipos de campanas: circulación y flujo.

En términos generales, todas las campanas funcionan según el principio de forzado ventilación. Eliminan y limpian el aire de los productos de combustión y las partículas de grasa. Dependiendo del diseño, el aire puede someterse a una limpieza a fondo y regresar a la cocina o salir. Desde aquí y dos tipos principales de campanas:

• circulando purifique el aire contaminado y devuélvalo a la habitación. Naturalmente, no hay conexión con el entorno externo, no hay necesidad de montar un conducto de aire, por lo tanto, estos dispositivos son más baratos y mucho más fáciles de instalar. Además, tales campanas son indispensables cuando la casa es vieja, y su sistema de ventilación no podrá hacer frente al flujo de aire que fluirá el escape. Otra ventaja de estos dispositivos es el bajo nivel de ruido, aproximadamente 35-40 dB, que es bastante aceptable incluso para una cocina pequeña;
• campanas de flujo Funcionan de manera diferente: aspiran aire, los limpian de grasa y hollín, y luego liberan un poco de aire purificado a la calle a través de un sistema de conductos. Muchas campanas están equipadas con un filtro grueso para que toda la grasa no se acumule en el interior del dispositivo. Dichos filtros deben lavarse periódicamente.. Los modelos económicos que no tienen tales filtros también deben limpiarse a veces de suciedad. Las campanas de flujo son más eficientes y a menudo tienen modo de recirculación de aire. La instalación de tales dispositivos es más complicada, y es mejor pensar en su ubicación de antemano en relación con el orificio de ventilación más cercano, porque incluso una esquina del conducto reduce en gran medida el rendimiento de la campana. Es por eso que, para lograr las mejores cualidades funcionales y decorativas, es mejor instalar una campana junto con un juego de cocina.

Muchos modelos pueden funcionar en ambos sentidos, pero hay aquellos que operan en un solo modo, y esto debe aclararse de antemano al decidir qué dispositivo se necesita en su caso.

Rendimiento de la campana

El rendimiento del capó es el principal indicador que caracteriza su rendimiento. Por sí mismo, este parámetro significa cuánto aire puede dejar pasar un dispositivo a través de una unidad de tiempo.El rendimiento debe elegirse según el área de la cocina y algunas de sus otras características.

Más fácil El método de cálculo es el siguiente. Es necesario calcular el volumen de la cocina, multiplicando su área por la altura del techo, y luego multiplicar el valor resultante por 12, ya que es tantas veces por hora, de acuerdo con las normas sanitarias domésticas, el aire en la cocina debería cambiar. Es mejor multiplicar este resultado por 1.3, el factor de seguridad. Por ejemplo, para área de cocina de 6 m² con una altura de techo de 2.7 m necesitará un rendimiento igual a 6 * 2.7 * 12 * 1.3 = 253 m³/ hora

Si la tarea es gastar cálculo más preciso, luego del volumen total de la cocina puede restar el volumen de todos los artículos de muebles y electrodomésticos. Además, debe tenerse en cuenta que es necesario colgar el capó a una altura de 65-85 cm de cocinay nada menos. Si es necesario colocar el capó más alto, entonces es mejor elegir un modelo con un rendimiento superior al requerido por los cálculos.

También debes considerar capacidad del conducto de ventilación en la casa, que puede ser mucho más bajo que el rendimiento requerido de la campana. En este caso, elegir un modelo con mayor rendimiento no vale la pena. Sin embargo, si cocina con poca frecuencia, entonces esto no es crítico, porque las campanas de alto rendimiento son inútiles. A aquellas familias donde cocinan mucho y constantemente, por el contrario, se les debe aconsejar que lleven una campana con alto rendimiento. También se necesitará un pequeño margen de productividad para aquellos que tienen una cocina muy pequeña, porque en este caso la concentración de partículas de alimentos y hollín será mucho mayor.

Hoy las campanas están disponibles con capacidades que van desde 180 a 700 m.³/ hora, para que todos puedan elegir un modelo para su cocina. Pero tenga en cuenta que el alto rendimiento está inextricablemente relacionado con el ruido fuerte, sin embargo, trabajar al límite de las posibilidades no siempre es necesario. El rendimiento también está directamente relacionado con el poder de la campana. Por ejemplo, una potencia de 500 W es suficiente para un nivel muy alto de rendimiento.

Dimensiones de la campana

Ancho de la campana debe seleccionarse dependiendo del ancho de la superficie de la estufa: la campana no debe ser más pequeña, pero mejor si es incluso un poco más ancha. Por lo tanto, para una estufa con un ancho de 60 cm, puede elegir una campana con un ancho apropiado, pero si el área de la cocina y el diseño de los muebles lo permiten, puede optar por un dispositivo con un ancho de 90 cm. Los modelos con parámetros completamente diferentes están a la venta hoy: con un ancho de 60 cm hay muchas campanas, con un ancho de 90 cm, ya más pequeño, es aún más difícil encontrar un modelo compacto con un ancho de 50 cm.

Una vez más sobre altura de montaje. Si tiene instalada una estufa eléctrica, la campana puede instalarse a una altura de al menos 65 cm, para las estufas de gas esta distancia aumenta a 75 cm. De lo contrario, la campana estará muy caliente y las partículas de grasa acumuladas en las paredes pueden inflamarse.

Tipo de diseño de campana

Dependiendo de las características de diseño, los puntos de fijación y la forma de la campana se dividen en varios grupos:

• tradicional
• incorporado
• abovedado

Campanas tradicionales

La opción más fácil y generalmente el más barato. Tales modelos están unidos a la pared sobre la estufa. La mayoría trabaja en modo de recirculación de aire, pero hay campanas de flujo. En este último caso, es necesario conectarlos con una manguera corrugada al conducto de ventilación, lo que no le da el estilo a la cocina. Es por eso que intentan esconder una manguera detrás de los gabinetes de la cocina. Las campanas de circulación de este tipo tienen un precio más bajo, pero recuerde que tendrá que gastar dinero en filtros.

Campanas incorporadas

Es opción más funcional, que no llama la atención y de ninguna manera puede estropear el interior. Monte esta campana sobre la estufa en un armario colgante. Muchos modelos están equipados panel retráctil, con el que puede aumentar la superficie de la campana y, en consecuencia, aumentar su rendimiento. En términos de precio, tales campanas no son mucho más caras que las tradicionales, por lo que es mejor dar preferencia a esta opción, especialmente si compra un dispositivo con muebles de cocina.

Por separado, vale la pena señalar esas campanas integradas, que están montados en la encimera, y la parte de admisión de ellos, como regla, es retráctil. Dichos modelos no son baratos y, además, ocupan un área útil en el área de trabajo de la cocina, lo cual es crítico para habitaciones pequeñas. Para cocinas espaciosas, esto no es una desventaja, porque los modelos tienen una ventaja significativa: un diseño audaz que no se estropea, pero decora cualquier cocina. Además, dichos dispositivos son capaces de atrapar todos los contaminantes incluso antes de que suban.

Campanas de domo

Dichos modelos pueden capturar de manera más efectiva todos los contaminantes. Pueden ser de tales tipos:

• repisas de chimenea
• isla
• angular

Campanas de chimenea recibió el nombre debido a su forma, que recuerda al sistema de escape de la chimenea. Son bastante grandes, a menudo tienen un diseño complejo y, a menudo, es el diseño, y no los parámetros técnicos, lo que aumenta el precio de un modelo en particular.

Campana isla Se puede montar en absolutamente cualquier parte de la cocina, no necesariamente contra la pared. Está montado con un soporte de techo y será ideal para una cocina espaciosa, donde el área de trabajo se encuentra en el centro de la cocina, por ejemplo, en la isla. El precio de estos modelos no es democrático, pero en términos de rendimiento y diseño, son uno de los mejores.

Campana de esquina difiere en la forma de la caja, lo que le permite instalarlo en la esquina de la cocina. Dichos modelos son ideales cuando la habitación no tiene un área grande y no hay alternativas dignas. Las capuchas de este tipo normalmente hacen frente a sus tareas, pero se presentan en un pequeño surtido.

Filtros de campana

Dependiendo de en qué modos pueda funcionar la campana, estará equipada con ciertos filtros. Vale la pena señalar que los modelos más simples y más baratos no tienen filtros, y en ellos la grasa y otras impurezas se depositan en el motor y otras partes del dispositivo, dejándolas gradualmente inutilizables. Incluso el lavado regular a menudo no puede prevenir tal desarrollo de eventos.

Entonces, los filtros para campanas pueden ser así:

• filtros gruesosque atrapan partículas de grasa. Estas son rejillas metálicas diseñadas para uso múltiple. Necesitan ser removidos periódicamente, enjuagar e instalar de nuevo. Dichos filtros protegen el motor del depósito de grasa sobre él;
• filtros adicionales en forma de malla de material sintético también se utilizan en campanas de escape. Mejoran el proceso de purificación del aire, pero deben cambiarse periódicamente para no perjudicar el funcionamiento de la campana;
• filtros de carbono se relacionan con filtros finos y son necesarios para campanas que funcionan en modo de circulación. Neutralizan muy bien los olores, pero necesitan un reemplazo regular.

En modelos avanzados de campanas proporcionadas señalando la necesidad de reemplazar o limpiar el filtro en forma de indicación luminosa. En los modelos, se usa un método de notificación diferente de manera más simple: ciertos símbolos simplemente desaparecen en los filtros, lo que simboliza la necesidad de realizar una limpieza o reemplazo. En las versiones más simples de campanas, no hay tal indicación.

Método de control

Capuchas hoy pueden gestionado de tres maneras diferentes:

• usando botones físicos ordinarios que se presionan;
• usando botones deslizantes que se mueven hacia un lado;
• usando el touchpad.

Cada uno de estos métodos de gestión tiene sus propias fortalezas y debilidades, y debe centrarse en sus propias preferencias y gustos.

Capuchas con botones que se abrochan o deslizan, Son los más fáciles de manejar.En tales modelos, un botón es responsable de encender el capó y cambiar los modos de funcionamiento, así como de encender y apagar las luces. Dichos dispositivos tienen menos vulnerabilidades, ya que no hay pantalla y características adicionales, son más fáciles de administrar y más baratos. Por otro lado, la falta de funciones adicionales se puede llamar un menos, porque esto limita la funcionalidad del dispositivo.

Control táctil proporciona una pequeña pantalla, que muestra toda la información sobre el funcionamiento de la campana en este momento. La gestión se lleva a cabo tocando los sensores. En tales campanas, por regla general, hay una función de temporizador, cambio de modo automático, apagado automático. A veces, tales dispositivos pueden cambiar el modo de funcionamiento dependiendo de la temperatura y la humedad medidas por los sensores incorporados, y los detectores de humo activan automáticamente la operación de la campana cuando se atrapa humo.

Funciones adicionales

Será lógico considerar todo lo posible funciones adicionalesque puede equiparse con una capucha. Entonces, entre ellos:

• carrera residual del ventiladorcuando incluso después de apagar la campana funciona durante otros 10-15 minutos para limpiar completamente el aire de los productos de combustión, del olor y de las partículas de grasa;
• activación de campana extractora permite que se encienda una vez cada pocas horas durante 5-10 minutos, incluso si no está cocinando nada en este momento o no está en absoluto en la cocina. Esto es necesario para garantizar la purificación continua del aire y la entrada de aire fresco en la habitación;
• temporizador le permite configurar cuánto tiempo se apagará la campana;
• modo intensivo complementa todas las velocidades de operación actuales, que pueden ser de 1 a 15. Se puede activar cuando hay un fuerte olor en la cocina, por ejemplo, algo está quemado. Esta función en algunos modelos se puede activar de forma independiente;
• iluminación empotrada está en casi todas las campanas extractoras. Puede ser una gran adición a una existente. sistema de iluminación de cocina. Tales lámparas incorporadas pueden iluminar el área sobre la estufa muy decentemente. El número de lámparas, así como su tipo, pueden variar. Por lo tanto, se pueden utilizar lámparas incandescentes, lámparas halógenas o LED. En los modelos más avanzados El brillo de la iluminación se puede ajustar en una amplia gama Y algunos modelos son capaces de cambiar el foco de luz: solo enciende la placa o crea luz difusa en una parte específica de la cocina;
• control remoto No todos los modelos son compatibles. La opción más fácil es usar el control remoto. Más moderno: usando un teléfono inteligente o tableta con la aplicación instalada. Por lo tanto, puede cambiar cualquier configuración, controlar el funcionamiento de la campana desde cualquier lugar e incluso recibir notificaciones sobre la necesidad de reemplazar el filtro o sobre el aumento de humo en la cocina.

La cantidad de estas funciones adicionales son necesarias para que todos decidan, pero si duda de utilizar alguna de ellas, es mejor dar preferencia a un modelo con el conjunto mínimo de características necesarias. En cuanto a la iluminación incorporada, es realmente conveniente, pero la gran mayoría de las campanas de cocina están equipadas con una función similar.

Nivel de ruido

Al operar los extractores, se crea un cierto nivel de ruido. Si la cocina se combina con la sala de estar, es mejor prestar atención a los modelos más silenciosos con niveles de ruido de hasta 35-45 dB. Pero incluso si la cocina es una habitación separada, de todos modos, el ruido no debe exceder los 50 dB, de lo contrario será imposible estar allí durante el funcionamiento de la campana.

Los fabricantes de hoy encontraron muchas formas de reducir el ruido de escape. Entonces, montan no uno, sino varios ventiladores: junto con un aumento en el rendimiento, nivel de ruido, porque necesitas hacer menos revoluciones.También hay modelos que se pueden llamar generalmente silenciosos, porque el motor en ellos se mueve fuera de la cocina y se instala en la salida del conducto de ventilación. Además, hay modelos que usan una junta antivibración, que separa la carcasa del motor.

Material del cuerpo

Para crear la carcasa del capó, los fabricantes utilizan diferentes materiales: plástico, acero inoxidable, aluminio, vidrio. El plástico es la opción más barata, pero con el tiempo este material puede volverse amarillo. El más óptimo en términos de precio y calidad es el aluminio. Las huellas digitales no quedan en él, no se presta a la corrosión y es fácil de cuidar. El acero inoxidable y el vidrio también funcionan bien en términos de operación, pero necesitan un cuidado constante, aunque simple.

En conclusión

Una campana extractora es un elemento integral de una cocina en la que cocinas algo al menos más o menos regularmente, y no puedes prescindir de él incluso si te encanta cocinar en casa. Una gran variedad le permite elegir un dispositivo para cualquier cocina: una variedad de modelos, funciones y diseño le permitirán encontrar la mejor opción en cada caso.