Кое е по-добре да изберете независим индукционен плот

Кой е най-важният елемент в кухнята? Естествено това котлон или котлон, защото именно там се извършва готвене. Но ако преди няколко десетилетия обхвата беше ограничен само до обикновени газови печки, сега изборът стана по-широк. Най-модерните в момента са индукционни котлони: те имат няколко предимства в сравнение с газовите и електрическите печки.

Струва си да се спрем на факта, че независимите котлони са по-удобни от техните зависими колеги. Зависим е дизайнът, при който плота и фурната са свързани помежду си и не могат да се използват отделно. Това е удобно, когато ще използвате фурната често, защото е по-евтино, отколкото да купувате два отделни елемента. Но независим панел дава голяма свобода по отношение на организирането на кухненски интериор: той може да бъде построен навсякъде, той не заема много място, а за кухни, където фурна не е популярна, това като цяло е идеална и компактна опция.

Предимства на индукционната плоча

Сред всички повърхности за готвене се откроява индукция. Действието им се основава на електромагнитна индукция, а основната разлика от редица други печки е, че няма междинен етап на нагряване. В този случай съдовете се нагряват веднага, под въздействието на които храната се готви. Освен това топлинните загуби са минимални и Ефективността на индукционните печки е на нивото от 90%докато газът може да се похвали с 60-65%, а електрическият - 50-60%.

Сред другите предимства на индукционните котлони:

• бързо и икономично отопление, тъй като чиниите се загряват директно, което означава, че времето за готвене е намалено и консумацията на електроенергия е намалена;
• безопасност. Рискът от изгаряния на такъв панел е по-малък, отколкото при използване на газови и електрически печки, тъй като самата повърхност тук не се нагрява. Но е по-добре да не губите бдителност, защото при продължително готвене панелът може да се затопли от ястия. Отоплението се включва само ако повърхността на горелката е заета за 70% или повече, така че ножът, който е забравен на повърхността, няма да го въведе в действие. Невъзможно е да направите пожар с такава повърхност, дори ако сте забравили да го изключите, защото без тенджери и тигани отопление няма да се случи. Няма по-вредно излъчване от такова устройство, отколкото от телевизор, така че индукционната печка не може да направи нищо лошо за здравето;
• плавно регулиране на степента на нагряване;
• подобряване на микроклимата в кухнята, тъй като индукционната повърхност не загрява въздуха, за разлика от конкурентите;
• продукти, които са избягали от саксиите, не се придържат към повърхността на печката, така че почистването става възможно най-просто.

Сред недостатъците индукционни повърхности, може би само тяхната цена, която все още е висока за много купувачи. Някои също са отблъснати от мита, че за нормалното използване на такава повърхност ще трябва напълно да промените всички ястия, но това не е напълно вярно.Всички онези тенджери и тигани, към които е привлечен магнитът, могат да се използват и на индукционна печка: чугун, емайлирани съдове, изделия от неръждаема стомана. Но готвенето в алуминиеви и стъклени съдове ще трябва да бъде изоставено, както и поставянето му под панела на фурната, защото всеки метален продукт може да повлияе на работния процес.

Избор на индукционна плоча

Независимо от това, индукционните панели все още имат много повече предимства от недостатъците, а използването им носи едно чисто удоволствие, помага да се спести и следи вашата собствена безопасност. Въпреки факта, че принципът на работа на всички подобни продукти е един и същ, в момента има огромен асортимент, който не е толкова лесен за разбиране. Ето защо, преди да изберете индукционен панел, оценете го по няколко параметъра, които са изброени по-долу.

производител

Важно е да запомните, че вероятността да получите високо качество на ниска цена от неизвестен производител е много малка. Следователно, няма смисъл да се доверявате на индукционните панели „без име“ - „аварийният плаща два пъти“.

Брой и размер на горелки

Ако трябва да готвите храна за един човек или двойка на печката, има смисъл да останете на модела с два пръстена, За по-голямо семейство е по-добре да си купите панел с четири горелки, Вероятно не си струва да обясняваме това състояние на нещата, защото колкото повече хора живеят в къщата, толкова по-често някой ще трябва да сготви или загрее нещо и толкова повече ще трябва да готви, което е по-удобно да се направи с печка с 4 горелки. В продажба има устройства с нечетен брой горелки, така че, ако е необходимо, можете да намерите панел с три или пет зони за отопление.

Размерите на цялата повърхност за готвене също зависят от броя на горелките и тяхното подреждане. Трябва да изберете конкретно устройство след всички измервания, така че индукционният панел да се впише точно в работната зона на кухнята.

Форма на горелка може да бъде кръгла, овална и дори медена пита, но това не влияе на процеса и скоростта на готвене. Тя трябва да се основава на вашите собствени естетически предпочитания.

По правило котлоните са разположени на една и съща плота. различни диаметри, Този параметър трябва да бъде избран в зависимост от това кои съдове ще се използват, тъй като отоплението се активира само ако 70% от площта за готвене е затворена. Между другото, почти всички модели имат функция за регулиране на зоната за отопление: тя може да бъде стеснена до определено ниво, така че готвенето в ястия с малко дъно да е по-ефективно и по-бързо.

Диапазон на регулиране и клас на енергийна ефективност

При използване на индукционна повърхност регулирайте степента на нагряване, а някои ястия изискват спазване на строго определен температурен режим. Гъвкавостта при избора на оптимална температура зависи от това колко температурни условия са предвидени в модела. Оптималното количество е 14-16, ако има по-малко, тогава в някои случаи готвенето може да е малко трудно и по-голямо количество вече не е необходимо, но защо да плащате повече?

Изборът на правилния температурен режим ще позволи не само да готвите ястието правилно, но и да спестите електроенергия. Можете също така да оцените икономията на определена индукционна повърхност чрез клас на енергийна ефективност, Устройствата от клас A и A + са за предпочитане, тъй като имат най-високата ефективност и най-ниската възможна консумация на енергия.

режими

Предимството на използването на индукционни повърхности е не само в метода на нагряване, но и в масата на допълнителни функции. Дори най-простото устройство е оборудвано с няколко функции, които могат да бъдат полезни в процеса на готвене. Фокусирайки се върху собствените си нужди, трябва да сте сигурни, че имате следните режими:

• 

  Бустер режим

  бустер - режим, който може значително да намали времето за готвене, вряла вода и т.н. Принципът на работа е, че в индукционните котлони горелките работят по двойки и когато този режим се активира, силите на две съседни горелки се комбинират, което позволява по-бързо нагряване;

• Таймер. Полезна функция, която ви позволява напълно да поверите процеса на готвене на индукционния панел. След като овесената каша, супа, пилаф, бульон или нещо друго започна да ври, използвайки таймера, с който можете да зададете времето преди изключването - гаранция, че няма да забравите да изключите ястието, докато сте заети с друга материя;
• Разпознаване на размера и материала на съдовете, Тази функция е необходима, така че индукционният котлон да не се включва, когато върху него има празни съдове за готвене или е подаден сигнал, че този материал е неподходящ за употреба;
• Автоматично изключване на захранването, Този режим се предлага в почти всички устройства и ви позволява да изключите горелките, ако върху тях няма чинии или ако някакви манипулации не се извършват за определен период от време;
• Автоматично кипене и поддържане на температурата ще се изисква за тези, които по време на готвене често отиват от котлона;
• Защита на детето, Тази функция напълно блокира повърхността, така че детето няма да може да навреди на себе си;
• Индикатор за топлина показва температурата на индукционната повърхност, за да се изключи възможността за изгаряне на панел, нагрят от прибори;
• Автоматични програми за готвене, размразяване и отопление, записване на определени програми за готвене в паметта на устройството и изключване при разливане на течности - тези и други допълнителни функции може да се намери и в индукционни печки. Но ако те са налични, цената на устройството се увеличава, а някои дори не използват огромен брой допълнителни функции, така че трябва да претегляте трезво преди да купите дали някоя функция наистина е необходима.

Повърхност на панела

Индукционните панели са направени предимно от стъклена керамикано има продукти от закалено стъкло. Вторите изглеждат малко по-добре, струват повече, но по отношение на функционалността не са по-различни.

Контрол и показване

Управлението на индукционния панел може да бъде магнитно докосване и вид на плъзгача. Последният е най-модерният и усъвършенстван, намира се в малък брой устройства, но докосването е златната среда за удобство, надеждност и функционалност. Цифровият дисплей трябва удобно и правилно да показва цялата необходима информация: температурен режим, всички активирани функции и т.н.

вид

По правило индукционните панели са високотехнологични, следователно отлични отговарят на интериора модерна кухня. Черната повърхност е в добра хармония както с светлите, така и с тъмните мебели, а горелките върху нея могат да бъдат обозначени с бяло или червено. Възможно е също така да няма да има пръстени на пръстени на повърхността, което означава, че отоплението може да се извърши от всяка зона на повърхността.

Дизайнерите украсяват някои устройства с различни шарки: абстракция, цветя, рисунки в японски или египетски стил. Когато купувате точно такива панели, трябва да бъдете изключително внимателни и да анализирате дали те се вписват в съществуващия интериор.

В заключение

Индукционен плот - модерни функционални устройства с висока ефективност и безопасност. С тях можете да готвите любимото си ястие много по-бързо и не се страхувайте да се изгорите, те пестят електроенергия, ви позволяват плавно да регулирате температурата, не загрявате въздуха и имате допълнителни функции. Въпреки широкото разпространение в западните страни, индукционните панели едва започват да набират популярност у нас.