أيهما أفضل لاختيار موقد الحث المستقل

ما هو أهم عنصر في المطبخ؟ هذا بطبيعة الحال الفرن أو الفرن، لأنه يوجد الطهي. لكن قبل عقود قليلة كان النطاق يقتصر فقط على مواقد الغاز العادية ، أصبح الخيار الآن أوسع. الأحدث في الوقت الحالي هي مواقد الحث: فهي تتميز بالعديد من المزايا مقارنة بمواقد الغاز والكهرباء.

يجدر التوقف عند حقيقة أن النتوءات المستقلة أكثر ملاءمة من نظيراتها التابعة. Dependent هو التصميم الذي يتم فيه ربط الفرن والفرن ولا يمكن استخدامه بشكل منفصل. هذا مناسب عند استخدام الفرن في كثير من الأحيان ، لأنه أرخص من شراء عنصرين منفصلين. لكن اللوحة المستقلة تمنح حرية كبيرة فيما يتعلق بتنظيم الجزء الداخلي للمطبخ: يمكن بناؤها في أي مكان ، ولا تشغل مساحة كبيرة ، وبالنسبة للمطابخ التي لا يكون فيها الفرن شائعًا ، يعد هذا الخيار مثاليًا وصغيرًا بشكل عام.

فوائد التعريفي الفرن

بين جميع أسطح الطهي ، يبرز الحث. يعتمد عملهم على الحث الكهرومغناطيسي ، والفرق الرئيسي من عدد من المواقد الأخرى هو أنه لا توجد مرحلة تسخين متوسطة. في هذه الحالة ، يتم تسخين الأطباق على الفور ، وتحت تأثير الطعام المطبوخ. علاوة على ذلك ، تكون خسائر الحرارة ضئيلة للغاية كفاءة طناجر التعريفي عند مستوى 90 ٪في حين يمكن أن يتباهى الغاز 60-65 ٪ ، والكهربائية - 50-60 ٪.

من بين المزايا الأخرى لموقد الحث:

• تسخين سريع واقتصادي ، حيث يتم تسخين الأطباق مباشرة ، مما يعني تقليل وقت الطهي وتقليل استهلاك الكهرباء ؛
• سلامة. خطر حرق نفسك على مثل هذه اللوحة أقل من استخدام مواقد الغاز والكهرباء ، لأن السطح نفسه لا يسخن هنا. لكن من الأفضل عدم فقدان اليقظة ، لأنه مع الطبخ لفترة طويلة ، يمكن تسخين اللوحة من الأطباق. يتم تشغيل التدفئة فقط إذا كان سطح الموقد محتلًا بنسبة 70٪ أو أكثر ، وبالتالي فإن السكين المنسي على السطح لن يدخله حيز التنفيذ. من المستحيل أن تشعل النار مع هذا السطح ، حتى لو نسيت إطفائه ، لأنه بدون الأواني والمقالي لن يحدث تسخين. لا يوجد إشعاعات ضارة من مثل هذا الجهاز أكثر من أي جهاز تلفزيون ، لذلك لا يمكن لطباخ التعريفي فعل أي شيء سيء للصحة
• التعديل السلس لدرجة التدفئة.
• تحسين المناخ المحلي في المطبخ ، لأن سطح الحث لا يسخن الهواء ، على عكس المنافسين ؛
• المنتجات التي هربت من الأواني لا تلتصق بسطح الموقد ، لذلك يصبح التنظيف بسيطًا قدر الإمكان.

من بين العيوب الحث السطوح ربما فقط تكلفتها ، والتي لا تزال مرتفعة بالنسبة للعديد من المشترين. يتم صد البعض أيضًا من خلال الأسطورة التي تقول إنه للاستخدام العادي لمثل هذا السطح ، سيتعين عليك تغيير جميع الأطباق تمامًا ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا.يمكن أيضًا استخدام كل تلك الأواني والمقالي التي ينجذب إليها المغناطيس في طباخ التعريفي: الحديد المصبوب ، والأطباق المينا ، ومنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ. ولكن سيتعين التخلي عن الطهي في الألومنيوم والأواني الزجاجية ، وكذلك وضعه تحت لوحة الفرن ، لأن أي منتج معدني يمكن أن يؤثر على عملية العمل.

اختيار الفرن التعريفي

ومع ذلك ، لا يزال للوحات التعريفية مزايا أكثر بكثير من العيوب ، واستخدام يجلب متعة واحدة فقط ، ويساعد على توفير ومراقبة سلامتك الخاصة. على الرغم من أن مبدأ تشغيل جميع هذه المنتجات هو نفسه ، في الوقت الحالي ، هناك مجموعة متنوعة كبيرة ، والتي ليس من السهل فهمها. لذلك ، قبل اختيار لوحة الحث ، قم بتقييمها من خلال العديد من المعلمات ، المدرجة أدناه.

الشركة المصنعة

من المهم أن تتذكر أن احتمال الحصول على جودة عالية بسعر منخفض من شركة تصنيع غير معروفة صغير جدًا. لذلك ، لا فائدة من الوثوق بلوحات التعريف "بلا اسم" - "الجشع يدفع مرتين".

عدد وحجم الشعلات

إذا كنت بحاجة إلى طهي الطعام لشخص واحد أو زوجين على الموقد ، فمن المنطقي أن تبقى على النموذج مع حلقتين. لعائلة أكبر ، من الأفضل شراء لوحة بها أربعة الشعلات. قد لا يكون من المفيد شرح هذه الحالة من الأشياء ، لأنه كلما زاد عدد الأشخاص الذين يعيشون في المنزل ، كلما زاد عدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى الطهي أو تسخين شيء ما ، وسيكون عليهم طهيه أكثر ، وهو ما يعد أكثر ملاءمة للقيام بموقد ذو 4 مواقد. هناك أجهزة بها عدد فردي من الشعلات للبيع ، لذلك إذا لزم الأمر يمكنك العثور على لوحة مع ثلاث أو خمس مناطق التدفئة.

تعتمد أبعاد سطح الطهي بأكمله أيضًا على عدد الشعلات وترتيبها. تحتاج إلى اختيار جهاز معين بعد كل القياسات بحيث تتوافق لوحة الحث تمامًا في منطقة عمل المطبخ.

شكل الموقد يمكن أن يكون دائريًا أو بيضاويًا أو حتى قرصيًا ، لكن هذا لا يؤثر تقريبًا على عملية الطهي وسرعته. ينبغي أن تستند إلى تفضيلاتك الجمالية.

وكقاعدة عامة ، توجد النتوءات على نفس الفرن. أقطار مختلفة. يجب تحديد هذه المعلمة وفقًا لأي من أدوات الطهي التي سيتم استخدامها ، حيث يتم تنشيط التسخين فقط إذا تم إغلاق 70٪ من مساحة الطهي. بالمناسبة ، تحتوي جميع الطُرز تقريبًا على وظيفة لضبط منطقة التدفئة: يمكن تضييقها إلى مستوى معين بحيث يكون الطهي في الأطباق ذات القاع الصغير أكثر كفاءة وأسرع.

نطاق التعديل وفئة كفاءة الطاقة

عند استخدام سطح الحث ضبط درجة التدفئة، وبعض الأطباق تتطلب الامتثال لنظام درجة حرارة محددة بدقة. تعتمد مرونة اختيار درجة الحرارة المثلى على عدد ظروف درجة الحرارة المتوفرة في النموذج. المبلغ الأمثل هو من 14 إلى 16 ، إذا كان هناك عدد أقل ، فقد يكون الطهي في بعض الحالات صعبًا قليلًا ، ولم تعد هناك حاجة إلى كمية أكبر ، ولكن لماذا تدفع أكثر؟

إن اختيار نظام درجة الحرارة المناسب لن يسمح فقط بطهي الطبق بشكل صحيح ، ولكن أيضًا توفير الكهرباء. يمكنك أيضًا تقييم اقتصاد سطح الحث المعين بواسطة فئة كفاءة الطاقة. أجهزة الفئة A و A + هي الأفضل لأن لديها أعلى كفاءة وأقل استهلاك ممكن للطاقة.

وسائط

ميزة استخدام أسطح الحث ليست فقط في طريقة التسخين ، ولكن أيضًا في كتلة الميزات الإضافية. حتى أبسط جهاز مزود بالعديد من الوظائف التي يمكن أن تكون مفيدة في عملية الطهي. مع التركيز على احتياجاتك الخاصة ، عليك التأكد من أن لديك الأوضاع التالية:

• 

  وضع الداعم

  معزز - وضع يمكن أن يقلل بشكل كبير مقدار الوقت للطهي ، الماء المغلي ، إلخ. مبدأ العملية هو أنه في مواقد الحث تعمل الشعلات في أزواج ، وعندما يتم تنشيط هذا الوضع ، يتم الجمع بين قوى الشعلتين المتجاورتين ، مما يتيح تسخينًا أسرع ؛

• الموقت. ميزة مفيدة تتيح لك تكليف عملية الطهي للوحة التعريفي بالكامل. بعد أن تغلي العصيدة ، أو الحساء ، أو بيلاف ، أو المرق أو أي شيء آخر ، يمكنك ضبط الوقت قبل الإغلاق باستخدام المؤقت - ضمانة ألا تنسى إيقاف تشغيل الطبق أثناء انشغالك بأمر آخر ؛
• الاعتراف بحجم المواد والأطباق. هذه الوظيفة ضرورية حتى لا يعمل موقد الحث عند وجود أواني طهي فارغة أو يتم إعطاء إشارة إلى أن هذه المادة غير مناسبة للاستخدام ؛
• السيارات خارج السلطة. يتم توفير هذا الوضع في جميع الأجهزة تقريبًا ويسمح لك بإيقاف تشغيل المواقد إذا لم تكن هناك أطباق عليها ، أو إذا لم يتم تنفيذ أي تلاعب لفترة زمنية معينة ؛
• تغلي السيارات والحفاظ على درجة الحرارة ستكون مطلوبة لأولئك الذين ، أثناء الطهي ، غالبًا ما يبتعدون عن الفرن ؛
• حماية الطفل. هذه الوظيفة تحجب السطح تمامًا ، وبالتالي لن يتمكن الطفل من إيذاء نفسه ؛
• مؤشر الحرارة يوضح درجة الحرارة على سطح الحث من أجل استبعاد إمكانية التعرض للحرق على لوحة تسخينها من الأواني ؛
• برامج الطهي التلقائي وإزالة الصقيع والتدفئة ، وتسجيل بعض برامج الطهي في ذاكرة الجهاز ، والإغلاق عند تسرب السوائل - هذه و ميزات إضافية أخرى ويمكن أيضا أن تكون موجودة في طباخات التعريفي. ولكن إذا كانت متوفرة ، فإن تكلفة الجهاز تزداد ، والبعض الآخر لا يستخدم أبدًا عددًا كبيرًا من الميزات الإضافية ، لذلك عليك أن تزن بوزن قبل أن تشتري ما إذا كانت هناك حاجة إلى أي وظائف بالفعل.

سطح لوحة

مصنوعة لوحات التعريفي أساسا من السيراميك والزجاجولكن هناك منتجات الزجاج المقسى. تبدو الثانية أفضل قليلاً ، فهي تكلف أكثر ، لكن فيما يتعلق بالوظائف لا تختلف.

التحكم والعرض

لوحة التحكم التعريفي يمكن أن يكون لمسة مغناطيسية ونوع شريط التمرير. هذا الأخير هو الأكثر حداثة وتطوراً ، الموجود في عدد صغير من الأجهزة ، لكن الحواس هي الوسيلة الذهبية للراحة والموثوقية والأداء الوظيفي. يجب أن تعرض الشاشة الرقمية بشكل ملائم وصحيح جميع المعلومات اللازمة: وضع درجة الحرارة ، وجميع الوظائف الممكّنة ، إلخ.

مظهر

كقاعدة عامة ، لوحات التعريفي هي التكنولوجيا الفائقة ، وبالتالي ، ممتازة تناسب الداخلية المطبخ الحديث. السطح الأسود في وئام جيد مع كل من الأثاث الفاتح والداكن ، ويمكن الإشارة إلى الشعلات باللون الأبيض أو الأحمر. قد لا يكون هناك حلقات حلقات على السطح ، مما يعني أنه يمكن إجراء التدفئة بواسطة أي منطقة من السطح.

يزين المصممون بعض الأجهزة بأنماط مختلفة: التجريد ، والزهور ، والرسومات على الطراز الياباني أو المصري. عند شراء هذه اللوحات فقط ، عليك أن تكون حذراً للغاية وتحليل ما إذا كانت تنسجم مع الداخل الحالي.

في الختام

موقد الحث - الأجهزة الوظيفية الحديثة ذات الكفاءة العالية والسلامة. معهم ، يمكنك طهي الطبق المفضل لديك بشكل أسرع ولا تخاف من التعرض للحرق ، فهي توفر الكهرباء ، وتتيح لك ضبط درجة الحرارة بسلاسة ، وعدم تسخين الهواء ، والحصول على ميزات إضافية. على الرغم من الانتشار الواسع في الدول الغربية ، بدأت لوحات التعريف فقط في اكتساب شعبية في بلدنا.